10 utilisations brillantes de la poudre d'alun : laissez cette « épice pour décapage » vous faciliter la vie ! — 2025
Votre collection d’épices de cuisine regorge de choix fantastiques. Celui que vous avez probablement sous la main, mais que vous n’utilisez peut-être pas aussi souvent ? Poudre d'aluminium! C’est assez abordable, disponible dans n’importe quelle épicerie (pour environ 50 cents l’once !) et, mieux encore, les avantages sont nombreux. Bien sûr, c’est idéal pour la cuisine, la pâtisserie et la mise en conserve, mais même si vous ne cuisinez pas régulièrement, c’est un incontournable. Pourquoi? Cela peut aider bien plus encore ! Poursuivez votre lecture pour tout savoir sur cette poudre blanche naturelle et sur les multiples utilisations de la poudre d'alun au-delà de la cuisine.
Qu'est-ce que la poudre d'alun ?
Poudre d'alun, également connue sous le nom de sulfate d'aluminium et de potassium cristallisé , c'est quelque chose que vous trouverez au rayon épices de l'épicerie (Acheter chez Walmart, 2,18 $) . La poudre blanche est traditionnellement utilisée pour mariner les ingrédients car elle conserve son croustillant. En fait, la directrice de l’alimentation de Woman’s World Julie Miltenberger utilise de la poudre d'alun lorsqu'elle prépare des cornichons. Cette poudre légèrement sucrée aide à garder mes cornichons à l’aneth faits maison croustillants, donc il y a ce claquement révélateur lorsque je les mords. La poudre d'alun est également utilisée comme composant acide de certaines levures chimiques commerciales.
Mais la cuisine n’est pas la seule chose pour laquelle les anciens sont connus de nos jours. Cette épice pour marinade est également utilisée dans les déodorants naturels car elle possède des propriétés anti-humidité. Vous le trouverez dans les produits étiquetés comme déodorants minéraux.
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Outre ces deux utilisations les plus courantes, cette substance polyvalente est capable de bien plus encore dans la maison et dans votre routine beauté. Cela peut également être utile dans d’autres tâches de pâtisserie qui peuvent être moins connues. Ici, 10 utilisations étonnantes de la poudre d'alun.
1. La poudre d'alun rajeunit la peau
Pas besoin d’acheter des produits de beauté spécialisés pour rajeunir votre peau : la poudre d’alun est un excellent exfoliant ! L'alun facilite l'élimination des cellules mortes de la peau, laissant la place à une peau plus neuve et rajeunie. Randall Higgins, pharmacien et spécialiste des soins de la peau chez Good Glow . Au cours d’une période d’utilisation constante, on pourrait observer une diminution de l’importance des cicatrices d’acné et des taches brunes. L’alun étant astringent, il rétrécit également temporairement les pores et raffermit la peau.
Pour faire : Mélangez 2 cuillères à soupe. de poudre d'alun avec 2 cuillères à soupe. d'eau de rose (elle calme la peau) jusqu'à former une pâte. Nettoyez votre visage, puis appliquez le mélange et laissez agir 10 minutes. Laver à l’eau tiède et sécher pour terminer.
Pour plus d’utilisations de poudre d’alun pour raffermir la peau, regardez la vidéo ci-dessous :
2. Il aide à conserver les fruits
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Lorsque vous préparez une délicieuse pâtisserie avec des pommes ou des poires, les fruits peuvent commencer à brunir lorsqu'ils sont tranchés et exposés à l'air. La sauvegarde : une pincée de poudre d'alun peut préserver leur fraîcheur et prévenir la décoloration, explique le boulanger et chef professionnel. Sarah Bridenstine de Baking Kneads . Cela s'avère pratique, surtout lorsque vous préparez des fruits à l'avance pour des tartes ou des tartelettes.
3. La poudre d’alun protège les coussins extérieurs
Au fil du temps, les coussins d’extérieur peuvent devenir moisis, surtout lorsqu’ils sont exposés à beaucoup de pluie ou à l’humidité extérieure. Un moyen simple de les garder en parfait état : lavez les coussins comme d'habitude, puis faites-les tremper dans une solution composée de 2 gallons d'eau chaude et de 1/2 livre de poudre d'alun. Bien mélanger jusqu'à ce que l'alun soit dissous. Les ingrédients bloquant l’humidité de l’alun protégeront le matériau de tout type de dégât des eaux.
4. Il élimine les taches d'une planche à découper
Après avoir coupé quelques tomates fraîches pour votre salsa maison, votre planche à découper est couverte de taches rouge vif dont vous craignez qu'elles ne se fixent. Pour les enlever, réalisez une pâte composée à parts égales de poudre d'alun et de jus de citron puis utilisez une éponge pour frotter les taches. La combinaison acide se décomposera et enlèvera les taches, il vous suffira donc de rincer la planche à découper avec de l'eau.
5. La poudre d'alun peut être utilisée pour teindre naturellement les tissus.
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Si vous préférez créer des teintures naturelles pour colorer les tissus pour vos projets d'artisanat, la poudre d'alun peut vous aider ! En agissant comme agent de liaison, l'alun améliore la connexion entre votre tissu et les colorants naturels fabriqués à partir de diverses sources comme le chou violet, les baies, les pelures d'oignon et les noyaux d'avocat, partage un expert en teintures naturelles. Shellie Pomeroy de Soie et Saule . Cela garantit une couleur vibrante et durable à vos textiles. Un bon point de départ : placez ¼ de tasse d'alun dans l'eau colorée pour 1 livre de tissu.
6. Il peut être utilisé comme déodorant DIY
Bien qu'il existe des déodorants que vous pouvez acheter qui contiennent de la poudre d'alun, vous pouvez aller directement à la source pour aider à réduire la transpiration et à contrôler les odeurs corporelles ! À faire : Mélangez suffisamment d’eau avec une petite quantité de poudre d’alun pour former une pâte et appliquez-la sur les aisselles. L'alun resserre les canaux sudoripares de la peau pour minimiser la transpiration. Il crée également une barrière qui empêche les bactéries des aisselles de se multiplier, afin que vous vous sentiez et sentiez frais.
7. La poudre d'alun assure des blancs d'œufs parfaitement montés
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Il semble que chaque fois qu'une recette demande un pic ferme avec vos blancs d'œufs, il peut être difficile de les obtenir correctement. Le secret de la pâtisserie : l'ajout d'une pincée de poudre d'alun peut renforcer la consistance, faisant lever avec fierté vos meringues, soufflés et gâteaux des anges, partage Bridenstine. Saupoudrez-le simplement dans vos œufs avant de commencer à fouetter pour de meilleurs résultats !
8. Il élimine les odeurs désagréables
Le saumon que vous avez préparé était délicieux et vous avez hâte de déguster les restes demain. Le seul problème? Le poisson pue votre frigo ! Pour réduire les odeurs, placez un petit bol de poudre d'alun sur l'une des étagères du réfrigérateur. La poudre absorbera les odeurs et donnera à votre réfrigérateur une odeur fraîche en un rien de temps.
9. La poudre d’alun aide à guérir les coupures mineures
Lorsque vous avez accidentellement une petite entaille, ne vous précipitez pas pour mettre un pansement tout de suite. Une fois que vous avez lavé la coupe, prenez d’abord votre pot d’alun. La poudre d'alun peut être utilisée comme astringent et antiseptique naturel en dissolvant une petite quantité dans de l'eau et en l'appliquant sur des coupures et des plaies mineures pour aider à arrêter le saignement et prévenir l'infection, explique David McLean, propriétaire de Soapstones Natural Skincare . Cela permet également d’accélérer le processus de guérison pour éviter toute cicatrice.
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10. Il polit les ustensiles
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Lorsqu'elle est combinée avec de l'eau pour former une pâte, la poudre d'alun devient un agent efficace pour polir le cuivre et l'argent, explique Bridenstine. En dissolvant la décoloration, il peut redonner de l'éclat aux pièces de famille ou aux ustensiles de cuisine de tous les jours, leur donnant ainsi un aspect neuf.
Une version de cet article a été initialement publiée dans notre magazine imprimé , Monde Femme .
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