5 raisons pour lesquelles le lait entier est vraiment meilleur pour vous que le lait écrémé — 2024
Enfant, tout le monde avait du lait. C'était un élément crucial de notre alimentation pour nous aider tous à devenir grands et forts. En vieillissant, cependant, les médias nous ont soumis à un lavage de cerveau pour penser que le lait écrémé est en quelque sorte plus sain pour nous que le lait entier. Il est même allé jusqu'à intégrer du lait écrémé dans nos menus chez Dunkin ’Donuts et Starbucks.
Pour ceux qui ont une intolérance au lactose, c'est tout à fait compréhensible. Mais pour ceux d’entre nous qui ont sauté notre lait entier au profit du lait écrémé pour des bienfaits pour la santé, nous avons été volés. Voici pourquoi le lait entier est en fait meilleur pour nous que le lait écrémé.
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1. Le lait écrémé n'est pas vraiment sain
Beaucoup de gens optent pour le lait écrémé s'ils visent un régime faible en gras. Cependant, un régime pauvre en tout a été totalement réfuté. Adopter un régime pauvre en graisses conduit finalement à des envies de sucre et de glucides malsaines. De plus, il n’a aucun rapport avec la perte de poids durable ou la prévention des maladies cardiaques.
2. La graisse est vraiment bonne pour vous
Le lait entier n’est pas aussi gras que vous le pensez. Une étude de 2016 a confirmé que les personnes qui consommaient des niveaux plus élevés de matières grasses laitières avaient un risque 46% plus faible de développer le diabète. Les graisses font également partie de nos nutriments quotidiens, et sans elles, nous cesserions d'exister.
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3. Ça a juste un goût dégoûtant
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Il a généralement le goût de l'eau en soi. L'aspect aromatique du lait est complètement éliminé à moins que vous ne l'utilisiez avec un aliment ou dans votre boisson Starbucks quotidienne. Vous ne pouvez vraiment pas profiter d’un bon verre de lait écrémé. C'est impossible!
4. C’est terrible pour cuisiner
À moins qu'une recette ne spécifie un lait sans gras ou faible en gras, le lait écrémé ruinera absolument votre repas. L'avantage du lait entier est qu'il ajoute une belle texture crémeuse que votre repas appelle probablement. Le lait écrémé, ayant une saveur et une texture aqueuses, ne sera pas un substitut convivial.
5. Ce n'est pas non plus viable pour la cuisson
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Comme pour la cuisine, si votre recette demande quelque chose de sans gras ou faible en gras, tout ira probablement bien. Mais sinon, supprimez le lait écrémé sur votre recette de pâtisserie. La graisse ajoute finalement de l'humidité et aide à attendrir vos produits de boulangerie. 0% de matière grasse équivaut à une pâte très sèche et déplaisante.
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