103 ans après sa création, le Clark Bar est toujours avec nous! En effet, après une brève disparition en 2018, la friandise bien-aimée fait son grand retour grâce à Boyer Candy. Cette année, Clark Bars sera de retour magasins , selon la société responsable des Mallo Cups.
CBS Boston rapporte que Boyer Candy Company a acheté les droits, les recettes et l'équipement pour fabriquer les barres chocolatées en septembre dernier. Les barres Clark comportent un centre de beurre d'arachide et de tire filée, le tout enrobé de délicieux chocolat au lait. Pendant leur absence des magasins de bonbons, Clark Bars est devenu le centre de nostalgique amateurs de bonbons à travers le pays. Maintenant, ils pourront à nouveau profiter de leur ancien favori.
Clark Bars a changé de mains à quelques reprises, mais les fans sont restés fidèles
D.L. L'entreprise de confiserie de Clark a finalement explosé en quelque chose d'un mouvement culturel en Amérique et a connu une popularité folle / Pittsburgh Press
Immigrant irlandais D.L. Clark déménagé avec sa famille deComté de Londonderry, Irlande,à Pittsburgh, Pennsylvanie. Onze ans plus tard, à l'âge de 19 ans, Clark a développé sa propre entreprise de confiserie basée dans une usine d'une seule pièce. L'entreprise a fait plusieurs friandises dontChewing-gum Zagnut et Teaberry. Une certaine barre chocolatée a également obtenu son nom.
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Ces barres de chocolat enrobées de chocolat ont duré un certain temps. À l'origine, ils ont vu le jour vers 1917 et sont devenus un nom familier depuis lors. En dépit d'être un favori constant, la propriété était pas toujours cohérent . New England Confectionery Co. (NECCO) a pris les rênes en 1990, puis Spangler Candy Company en 2018. Cette année-là, le classique de 101 ans n'est plus.
Pittsburgh a rapidement été très fier d'avoir accueilli la naissance du D.L. Clark Company et a donné des morceaux de ce Clark Bar géant aux visiteurs de Kennywood Park / Pittsburgh Press
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Ramener Clark Bars est un travail d'amour. Anthony Forgione, PDG de Boyer Candy, a déclaré à la Gazette du poste de Pittsburgh , «Nous avons fait une tonne d'entretiens avec des gens qui travaillaient à l'usine de Pittsburgh pour comprendre exactement comment le Clark Bar était fabriqué à Pittsburgh.» Ils veulent utiliser exactement la même procédure que celle utilisée il y a des années. Ce fut un processus d'apprentissage intense, mais enrichissant. Forgione ajoutée , «Nous les attrapions littéralement alors qu'ils tiraient à 5 pieds de la ligne. Nous nous amusions. Pendant un certain temps, ces bars ressemblaient plus à des hot-dogs qu'à toute autre chose. Mais ils ont créatif avec ces mésaventures .
Complètement enthousiasmé par l'héritage des bonbons Clark, Boyer Candy a utilisé ces barres en forme de hot-dog comme source d'inspiration pour les Clark Cups. Les coupes Clark sont arrivées sur les étagères au printemps 2020 ou peuvent être achetées sur Amazon maintenant. Forgione n'a pas révélé au départ le prix d'achat qui nous a permis de récupérer nos bien-aimés Clark Bars. Beaucoup de vieux favoris disparaissent et disparaissent sur le marché national. Les fabricants de coeurs Candy, si populaires le jour de la Saint-Valentin, a sauvé Twinkies il y a quelques années . Espérons que ces barres chocolatées continuent de profiter de la forte présence qu'elles méritent - et nos papilles gustatives ont soif!
Les bars qui ne sont pas sortis tout à fait correctement ont inspiré les Clark Cups / Amazon
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