Le chef Eric Greenspan explique comment adopter des habitudes saines pendant la période des fêtes — 2024



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Chaque mois de janvier, nous aimons commencer par rédiger une liste de résolutions bien intentionnées pour la nouvelle année. Mais au fond, qu’est-ce qui nous empêche de commencer maintenant ?





WW, anciennement connu sous le nom de Weight Watchers, a publié un livre de recettes en collaboration avec le chef Eric Greenspan, le roi de la nourriture réconfortante, pour nourrir notre corps pendant cette période des fêtes. WW Cuisine saine Cuisinez confortablement ( 19,95 $, WW ) propose 160 recettes WW Freestyle qui sont une version plus saine des aliments réconfortants traditionnels des Fêtes, et c'est le parfait repas de dernière minute. Cadeau de Noël pour quelqu'un qui souhaite apporter des changements à son mode de vie plus sain - ou quelqu'un qui aime juste la bonne nourriture. Le chef Greenspan s'est entretenu avec WomansWorld.com pour partager ses meilleurs conseils pour développer des habitudes saines.

1. Trouvez le bon équilibre.

Le programme WW est conçu pour un gars comme moi : je mange pour gagner ma vie. Dans mes restaurants, j'ai des options saines et des options plus décadentes, dirons-nous. Le style libre m'a permis d'équilibrer les deux, et cela me permet de manger les aliments que j'aime, et franchement, de manger les aliments que je dois manger pour mon travail tout en étant capable de les équilibrer avec d'autres choix sains, Greenspan , qui a perdu 50 livres sur WW, raconte WomansWorld.com.



Que votre objectif pour la nouvelle année soit de perdre du poids ou simplement de manger plus sainement, il est utile d’arrêter de vous restreindre dans certaines options alimentaires. Au lieu de vous dire : Non, vous ne pouvez pas manger ça, dites-vous : prenons une petite portion de ces pommes de terre fondantes et suivons-la avec quelque chose de plus sain.



2. Trouvez une communauté qui vous soutient.

Tout le monde a un tel amour pour la nourriture et se soutient mutuellement, dit Greenspan à WomansWorld.com à propos de la communauté WW. De nombreux conseils contenus dans ce livre et pour lesquels je suis reconnu, franchement, proviennent de l'utilisation du connecter l'application [Forum de WW pour les membres] et tendre la main aux gens de la communauté, entendre et rencontrer ces gens et obtenir d'eux des idées sur ce qu'ils font.



Vos amis et votre famille savent ce que vous vivez et leur soutien est déterminant. Qu'il s'agisse de surveiller les enfants pendant que vous allez à la salle de sport, d'éviter de rapporter de la malbouffe à la maison ou d'être une épaule compatissante sur laquelle pleurer, vos amis et votre famille peuvent et doivent vous aider.

Et si les gens autour de vous ne sont pas les meilleurs pour vous encourager et vous soutenir tout au long de ce voyage, sachez qu’il existe des milliers de communautés en ligne où vous pouvez demander conseil.

3. Considérez une alimentation saine comme un changement de mode de vie.

Il ne s’agit pas de « J’atteins un objectif, puis je vais m’arrêter et revenir en arrière ». Il s’agit de remodeler votre façon de vivre… Si vous allez manger ce fromage grillé, super, savourez-le, savourez-le ! Et puis profitez également des autres plats qui vous apportent l'équilibre.



Lorsqu’il s’agit d’une alimentation saine, recadrez votre réflexion pour qu’elle se concentre moins sur ce que vous pouvez et ne pouvez pas manger et davantage sur la façon dont vous aimez vraiment ce que vous mangez. Si vous êtes capable de créer des recettes saines et délicieuses, vous n’aurez jamais l’impression que rien n’est interdit. De plus, c’est une méthode infaillible pour obtenir les nutriments dont vous avez besoin pour vous épanouir.

Alors, arrêtez de redouter la prochaine fête de Noël. Si vous craignez de perdre la tête à la table des desserts, n’oubliez pas qu’il n’y a rien de mal à céder aux fringales. Gardez simplement à l’esprit les conseils de Greenspan et essayez de trouver des légumes.

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