Soupe au poulet et au curry — 2024

Nous avons utilisé des spaghettis brisés pour ajouter de la texture à ce plat principal – sous la forme de pâtes que vous avez sous la main ou même 1½ tasse de riz blanc cuit.

Portion:

6

intro ouest sauvage sauvage

Temps actif :

30 minutes.

valeur nette de joanna gaines

Temps total:

6 heures.

Ingrédients

• 1 lb de moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau
• 1 (12 oz) de patate douce, pelée et coupée en dés
• 1 oignon, haché
• 1 boîte (28 oz) de tomates italiennes, écrasées
• 5 tasses de bouillon de poulet à faible teneur en sodium
• ¼ tasse de concentré de tomate
• 2 c. poudre de curry
• 1 boîte (15,5 oz) de pois chiches, rincés et égouttés
• 125 grammes. spaghettis, cassés
• ⅓ tasse de menthe hachée

Instructions

1. Assaisonner le poulet avec ¼ c. sel et ¼ c. poivre; placer au fond de 6 pintes. mijoteuse. Ajouter la patate douce, l'oignon, puis les tomates avec le jus. Dans un bol, mélanger le bouillon de poulet, la pâte de tomates et la poudre de curry. Transférer dans la mijoteuse. Couverture; cuire à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit tendre, environ 5 heures.
2. Retirer le poulet; ajouter les pois chiches et les pâtes dans la mijoteuse. Couverture; cuire à feu doux jusqu'à ce que les pâtes soient al dente, 15 à 20 min. Râper le poulet ; remettre dans la mijoteuse avec la menthe.

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