Au fil des années, nous avons entendu de nombreuses histoires de réussite inspirantes en matière de perte de poids, mais nous avons également constaté de nombreux abandons de régime. Les personnes au régime qui continuent d’arrêter, de recommencer et d’arrêter encore – sont celles pour lesquelles j’ai toujours voulu faire plus, parce qu’en réalité, c’est la plupart d’entre nous ! révèle Liz Josefsberg, ancienne directrice de Weight Watchers, une experte en nutrition qui a entraîné des célébrités comme Katie Couric, Jennifer Hudson et Jessica Simpson. Finalement, Josefsberg a quitté Weight Watchers pour créer sa propre approche anti-abandon, le régime Target 100. Le résultat? Une détox douce conçue pour nous aider à nous sentir bien pendant que nous perdons du poids – et aussi pour continuer à travailler en toute simplicité même lorsque la vie devient folle. Josefsberg déclare : Mon plan comporte très peu de règles et ne doit pas être suivi à la lettre. Ainsi, même lorsque tout n’est pas parfait, vous pouvez perdre du poids sans le reprendre !
Jennifer Hudson et Jessica Simpson font déjà partie des femmes qui s'extasient déjà sur le régime Target 100, qui, bien qu'il soit super détendu, peut encore perdre 10 livres en deux semaines (et c'est ce qui en fait l'un des meilleurs régimes pour la longévité). . Josefsberg déclare : Parfois, lorsque nous sommes moins stricts et que nous nous concentrons uniquement sur le fait que notre corps se sente à son meilleur, c'est là que la magie opère. La magie opérera-t-elle pour vous ? Faites défiler ci-dessous pour le découvrir.
Régime Target 100 : Guide de démarrage rapide
Ce que vous mangez : Au lieu de suivre chaque morceau que vous mettez dans votre bouche, Josefsberg utilise un raccourci sympa. J’ai découvert que si vous visez simplement à consommer environ 100 grammes de glucides par jour, cela met naturellement tout le reste en ordre – vous n’avez donc qu’à compter une chose, dit-elle. Lisez les étiquettes et comptez le total des glucides dans chaque aliment, à l'exception des légumes non féculents, qui sont des cadeaux ultra-minceurs.
Elle ajoute : « Après environ une semaine de suivi, vous pouvez également évaluer efficacement les glucides. Vous n’êtes pas obligé d’être précis. Fermer les comptes. Et même si vous vous retrouvez parfois loin du compte, vous êtes toujours dans le jeu !
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Pourquoi l’astuce des 100 glucides fonctionne : Couper les glucides a un effet domino sur vos choix nutritionnels. Vous privilégierez naturellement des aliments plus minceur, comme les protéines et les légumes. Et vous constaterez également qu’il n’y a pas assez de place dans votre « budget glucides » pour de nombreux aliments transformés. Pour moi, c’est la clé, dit Josefsberg. La plupart des aliments transformés sont une combinaison addictive de glucides à faible teneur en fibres, de sucre, de graisses, de sel et d'exhausteurs de goût artificiels. Ils sont conçus pour vous donner envie de manger davantage.
Elle ajoute : « Environ une semaine après votre désintoxication, vous commencerez à avoir moins faim et manger des portions saines deviendra une seconde nature. Je pense que vous serez surpris par l’impact ! Bonus : manger moins de glucides et plus d’aliments naturels aide à stabiliser la glycémie et à apaiser l’inflammation de nos cellules – deux facteurs qui, selon des recherches récentes, accélèrent la combustion des graisses.
Votre boisson détox surprise : Vous visez également 100 onces d’eau par jour. À l’époque de Weight Watchers, quand quelqu’un abandonnait ses études, je lui demandais de se concentrer uniquement sur l’eau potable pendant une semaine – et c’était toujours une transformation, explique Josefsberg. Pourquoi? Des études montrent que 75 % d’entre nous souffrent de déshydratation chronique, une condition qui diminue l’énergie et ralentit la combustion des graisses.
De plus, nous confondons souvent la soif avec la faim et nous mangeons trop, ajoute-t-elle. Boire plus d’eau rafraîchit votre système et fait bouger la balance.
Moins de stress, perdez plus : Étant donné que les hormones du stress nous font nous sentir moche et favorisent la prise de poids, Target 100 vous propose de pratiquer 100 minutes d'activités relaxantes (comme tricoter ou tremper dans une baignoire) chaque semaine, ainsi que 15 minutes supplémentaires de sommeil chaque nuit. Quant à l'exercice ? N’en faites pas trop, sinon vous créerez un nouveau stress, prévient Josefsberg. Essayez simplement de faire battre votre cœur 100 minutes par semaine – danser, marcher, tout ce que vous aimez !
Régime Target 100 : est-ce que ça marche ?
Bien que Target 100 soit relativement nouveau, les personnes recrutées pour tester le plan ont déjà perdu jusqu'à 55 livres et me disent qu'elles ont le sentiment de pouvoir le faire pour toujours, explique Josefsberg. Stacey Heldman en fait partie. J'aime vraiment la facilité avec laquelle cela s'intègre dans ma vie et le peu de règles à retenir, déclare le directeur technologique de New York, 50 ans. J'ai facilement perdu 22 livres. Laura Mandel, une maman new-yorkaise de 53 ans, ajoute : « Je me sentais embourbée en comptant tout sur Weight Watchers. Target 100 est tellement flexible et gratuit. Laura a perdu 37 livres.
Créez vos propres menus
Lisez les étiquettes et autorisez-vous jusqu'à 100 grammes de glucides par jour, sans compter les glucides contenus dans les légumes non féculents. Complétez les repas avec une portion de protéines maigres de la taille d’une paume et une cuillerée ou deux de graisses saines. Vous avez faim entre les repas ? Savourez une collation faible en glucides qui comprend un peu de protéines ou de graisses saines et des légumes.
Objectif 100 menus détox
Notre équipe de nutrition a utilisé les directives de Target 100 pour créer ces menus que vous pourrez essayer. Les menus contiennent environ 30 à 33 grammes de glucides par repas (sans compter les glucides contenus dans les légumes non féculents) et proposent également des choix de collations à faible teneur en glucides. Vous n’êtes pas obligé d’être strict sur les portions d’aliments naturels faibles en glucides comme les protéines et les bons gras, mais pour de meilleurs résultats, arrêtez de manger dès que vous commencez à vous sentir rassasié. Tout en utilisant ce plan, essayez de boire 100 onces d’eau (environ 13 tasses) par jour. Ajoutez d'autres boissons naturelles à faible teneur en glucides et des extras (tels que du café, du thé, des épices, du vinaigre, un édulcorant zéro calorie) si vous le souhaitez. Comme toujours, obtenez l’accord d’un médecin avant d’essayer un nouveau plan.
Petit-déjeuner
Option 1: Coupe glacée aux gaufres : gaufre glacée aux grains entiers avec fromage ricotta, 1/2 tranche de banane, 2 c. noix concassées, sirop sans sucre.
Option 2: Mug Scramble : Gaufre glacée aux grains entiers avec fromage ricotta, 1/2 tranche de banane, 2 c. noix concassées, sirop sans sucre. 1 muffin anglais aux grains entiers grillé.
Déjeuner et dîner
Option 1: 1 petite portion de jambon en cubes ou 1 œuf dur tranché ; 1 once. fromage râpé et 1/2 tasse de pois verts sur salade composée à volonté ; 2 cuillères à soupe. vinaigrette ranch, 1/2 pita de grains entiers, 1 clémentine.
Option 2: Pizza pita : Garnir 1 pita à grains entiers de 1/4 tasse de sauce tomate sans sucre ajouté, 2 oz. fromage mozzarella et 1 oz. toute protéine (comme du poulet grillé ou des saucisses de dinde) ; griller jusqu'à ce que le fromage fonde. Poivron tranché à volonté, 2 c. ranch pour tremper. 1 verre de vin rouge ou 1 carré de chocolat noir à 70 pour cent.
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Option 3 : 1 portion de fajitas faciles à la poêle (recette ci-dessous).
Option 4 : 1 portion de viande hachée maigre (n'importe quelle variété) dorée et mélangée avec 1/2 tasse de marinara sans sucre ajouté ; servir sur 1/2 tasse de pâtes à grains entiers et de courge spaghetti cuite à la vapeur à volonté ; garnir de 1 cuillère à soupe. Parmesan. Salade d'accompagnement à volonté, 1 c. vinaigrette. 1 verre de vin rouge ou 2 carrés de chocolat noir à 70 pour cent.
Option 5 : 1 portion de steak maigre, sauce Worcestershire, champignons à volonté, sautés dans 1/2 c. huile d'olive. Brocoli rôti à volonté avec 1/2 c. huile d'olive; garnir de 1/4 tasse de fromage cheddar râpé et faire fondre au gril. 2/3 tasse de riz brun ou 1/2 patate douce cuite au four.
Collations
Prenez jusqu'à trois collations par jour si nécessaire pour contrôler la faim.
Option 1: Bâtonnets de céleri au beurre de cacahuète ou tranches de concombre avec du fromage à la crème et du lox.
Option 2: 1 once. du fromage, un œuf dur ou des restes de protéines, des légumes tranchés.
Option 3 : 1 once. dinde, fromage, poivron rouge tranché (ou n'importe quel légume à portée de main) avec un peu de moutarde roulée dans une feuille de laitue.
Option 4 : Yaourt grec nature ou fromage cottage avec amandes effilées et stevia en option.
Recette faible en glucides : Fajitas faciles sur plaque
Rapides à préparer et riches en légumes riches en protéines et en nutriments, ma famille les aime tellement que nous les préparons souvent deux fois par semaine, explique Josefsberg.
Ingrédients
- 3 cuillères à soupe. huile d'olive
- 1 1/2 cuillère à soupe. assaisonnement fajita biologique
- 1 1/2 livres. poitrine de poulet ou steak maigre, coupé en lanières
- 1 oignon, tranché
- 3 poivrons de n'importe quelle couleur, tranchés
- 16 tortillas de blé entier réchauffées, 6″
- Crème sure et salsa, facultatif
Instructions
- Dans un petit bol, mélanger l'huile avec l'assaisonnement.
- Vaporiser une plaque à pâtisserie avec un enduit à cuisson. Mélanger le poulet, les légumes et le mélange d'huile dans la poêle. Répartir uniformément.
- Cuire au four à 400 °F jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, 25 à 30 minutes. Remplissez les tortillas. Servir avec de la salsa et de la crème sure, si désiré. Donne environ 8 portions.
Cette histoire a été initialement publiée dans notre magazine imprimé.
Découvrez ensuite les superaliments les plus savoureux qui peuvent vous aider à vivre plus longtemps dans la vidéo ci-dessous :
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