Éliminez les graisses et sentez votre énergie monter en flèche avec un régime détox « Liver Reboot » — 2025

Après que Mehmet Oz, MD, ait révélé sa dernière avancée en matière de perte de poids lors d'un récent épisode de Le spectacle du Dr Oz , de nombreuses femmes se sont immédiatement lancées dans ce régime et ont rapidement fait le buzz en ligne sur ses avantages. Comme les fans l’ont rapporté, le plan fonctionne à merveille ! Le secret : manger pour mincir son foie.

Oui, vous avez bien lu ! Il s’avère que tout le sucre caché et les déchets transformés dans l’alimentation moderne provoquent l’obstruction du foie – qui joue un rôle important dans le métabolisme et la combustion des graisses – par des dépôts de graisse. On estime que 80 millions d’Américains souffrent désormais de stéatose hépatique, ce qui peut entraîner une prise de poids et des problèmes de santé. C’est une véritable épidémie, a noté le Dr Oz. Heureusement, lui et ses experts du foie disposent de mesures simples pour inverser le problème. Essayez-les par vous-même et il promet : votre foie vous fera maigrir.

À quel point est-il maigre ? Selon Kristin Kirkpatrick, MS, RD, consultante à la Cleveland Clinic, auteur de Foie maigre ( 10,87 $, Amazone ), J'ai vu des pertes de 25, 50, voire 100 livres. Kirkpatrick, qui a aidé le Dr Oz à créer ce redémarrage du foie, ajoute que cette approche présente une myriade d'avantages pour la santé, allant de montée en flèche de l'énergie et une réflexion plus précise pour une glycémie plus stable et un cœur en meilleure santé. C’est gagnant-gagnant-gagnant et plus encore. Pas étonnant que le Dr Oz ait insisté sur le fait de commencer à agir maintenant.

Votre foie est-il gras ?

Bien qu'il n'y ait souvent aucun symptôme et que les analyses de sang ne détectent le problème qu'environ 33 % du temps, si vous mangez beaucoup de sucre et de farine, vous avez probablement une stéatose hépatique, explique Mark Hyman, MD, directeur du Cleveland Clinic Center for Médecine fonctionnelle et un autre conseiller du Dr Oz.

Le Dr Hyman explique que le foie doit transformer les glucides en excès en graisse pour les stocker. Puisque nous consommons beaucoup de glucides (300 livres de sucre et de farine par personne et par an), notre foie produit constamment de la graisse et est souvent incapable de la traiter assez rapidement. Ainsi, comme l'a expliqué le Dr Oz, la graisse reste coincée à l'intérieur du foie.

Les conséquences : Une fois que plus de 5 % de votre foie est infiltré de graisse, il commence à avoir du mal à accomplir ses tâches, notamment le métabolisme des graisses et la filtration des toxines qui font grossir, explique Kirkpatrick. Un foie gras devient également enflammé, ce qui le rend plus lent et met en danger la santé globale. Mais détectez-le assez tôt, a déclaré le Dr Oz, et il est facile de revenir en arrière.

Comment détoxifier votre foie

Considérez le foie comme une usine de production de graisse. Selon ce que vous mangez, vous pouvez activer ou désactiver la production de graisse, explique Hyman. Le sucre, les glucides transformés et l’alcool sont les principaux ingrédients qui activent la production de graisse. Le simple fait de rester à l’écart pendant quelques semaines arrête la libération constante de nouvelle graisse, donnant ainsi au foie le temps d’éliminer les blocages de graisse existants.

Ce par quoi vous remplacez le sucre et les glucides est également essentiel, a expliqué le Dr Oz. Une quantité modérée de protéines – quatre à six onces par séance – donne à votre foie les matières premières dont il a besoin pour fonctionner de manière optimale. Ajoutez plus d'aliments bons pour la santé du foie, comme un peu de fruits à faible teneur en sucre et beaucoup de légumes, qui regorgent de composés qui aident à guérir et à protéger le foie.

Plus important encore, mettez l’accent sur les sources naturelles de graisses. La recherche montre que les graisses naturelles peuvent guérir une stéatose hépatique, note Hyman, auteur de Alimentation : que dois-je manger ? ( 15,02 $, Amazone ). Il dit qu’après 10 jours de nourriture de cette façon, nous constatons des changements dans les tests de la fonction hépatique. Et certaines personnes ont perdu jusqu’à 25 kilos en seulement 10 jours.

La machine métabolique de votre corps est le foie, a déclaré le Dr Oz. Si le foie n’est pas content, vous n’êtes pas content, et c’est à ce moment-là que vous prenez du poids.

Comment nettoyer votre foie : une histoire de réussite

La lectrice de San Diego, Laury Coultas, 60 ans, a utilisé les conseils du Dr Oz pour perdre 60 livres et guérir sa stéatose hépatique. Et Susan Gayle, 65 ans, a perdu 35 livres en renversant sa stéatose hépatique. J’ai appris à éviter le sucre la plupart du temps, et ça marche très bien ! dit le lecteur de la région de Chicago.

Ensuite, il y a Johanna Rivera, 34 ans. Diagnostiquée avec une stéatose hépatique après des analyses de sang de routine, elle a lu Foie maigre et plusieurs livres du Dr Hyman. J’ai commencé à considérer les aliments transformés comme un poison pour mon corps. Maintenant, j'ai envie de fruits, de légumes biologiques, de viande nourrie à l'herbe et de graisses saines. Elle a perdu 46 livres et continue d’en perdre. Mes tests hépatiques sont normaux maintenant et je me sens de mieux en mieux.

Aliments nettoyants pour le foie qui accélèrent l’amincissement

Travailler simplement ces superaliments qui guérissent le foie dans votre alimentation peut améliorer la santé du foie et vous aider à vous sentir bien, que vous suiviez ou non le plan complet.

Huile de noix de coco: Comme toutes les graisses naturelles, elle vous aide à vous sentir rassasié et réduit les envies de sucre, note Hyman. De plus, des études préliminaires suggèrent que l’huile de coco guérit le foie, même chez les personnes qui n’adoptent pas une alimentation plus saine. Visez une à deux cuillères à soupe par jour.

Légumes crucifères : Le brocoli, le chou frisé, le chou vert et les radis contribuent tous à augmenter les niveaux de glutathion, un antioxydant qui est un détoxifiant du foie et un anti-inflammatoire, explique le Dr Hyman. Visez deux tasses par jour.

Légumes riches en soufre : Les oignons et l’ail aident le foie à produire de la bile pour décomposer les graisses, ce qui permet au corps de brûler plus facilement les glucides pour produire de l’énergie. Les feuilles de pissenlit sont un autre stimulant de la bile. Visez une portion par jour.

Café: De nombreuses études montrent un lien entre la consommation de café et un foie plus sain, probablement en raison de les puissants antioxydants du café , dit Kirkpatrick. Visez une à deux tasses par jour.

Curcuma: Cette épice est riche en curcumine, un antioxydant qui est si bon pour le foie que des études montrent qu'elle peut même améliorer la combustion des graisses chez les personnes ayant des problèmes génétiques du foie ! Visez une à deux cuillères à café par jour.

Thé au chardon-Marie : Cette boisson ancienne aide les cellules hépatiques à se rétablir si elles ont été blessées, a déclaré le Dr Oz à son auditoire. Pour une marque que nous aimons, essayez Buddha Teas ( 6,30 $, Amazone ) . Visez deux à trois tasses par jour.

Jus de citron: Une pression dans votre eau fournit de la vitamine C qui aide le foie à émulsionner les graisses. Visez une cuillère à soupe par jour.

Vos menus détox du foie

Notre équipe de nutrition a utilisé les directives du Dr Oz et de ses experts en désintoxication du foie pour créer ce menu. Il saute les collations depuis que des recherches néerlandaises ont révélé qu'elles entraînaient une augmentation de 110 pour cent de la graisse du foie. Vous avez faim entre les repas ? Essayez d'ajouter davantage d'aliments riches en matières grasses aux repas principaux. Tout en utilisant ce plan, buvez beaucoup d’eau avec du citron et d’autres boissons respectueuses du foie comme le café noir et le thé au chardon-Marie. Assaisonnez les repas à votre guise avec des options non transformées et faibles en glucides comme des herbes, des épices, du vinaigre et de la moutarde. Un conseil pour accélérer les résultats : il a été démontré que des exercices doux (comme la marche) réduisent la graisse du foie. Comme toujours, obtenez l’accord d’un médecin pour essayer un nouveau plan.

Petit-déjeuner

(Choisissez-en un par jour ; dégustez-le avec du café ou du thé vert)

Une femme de 96 ans vend sa maison

Option 1: Deux œufs brouillés avec des légumes, 1/2 avocat avec jus de citron et sel, 1/2 tasse de baies.

Option 2: Smoothie détox du foie : Dans un mélangeur, mixez 1/2 tasse de framboises surgelées, une mesure poudre de protéine végétale , une poignée de graines de citrouille, une poignée d'épinards, une tasse de lait de coco léger non sucré et une pincée de curcuma et de glace au goût.

Déjeuner diner

(Choisissez-en un à chaque séance quotidiennement)

Option 1 : Soupe au chou-fleur de Johanna : Dans quatre tasses de bouillon de légumes, faites mijoter un oignon coupé en dés, deux branches de céleri coupées en dés, deux carottes coupées en dés et une tête de chou-fleur coupée en dés. Retirer du feu et laisser refroidir légèrement. Réduire en purée (par lots au mixeur ou à l'aide d'un mixeur plongeant). Assaisonner selon l'envie. Donne deux à trois portions. Garnir chaque portion de quatre onces de poulet râpé et d'une cuillère à soupe de graines de citrouille et de lait de coco.

Option 2: Salade détox du foie : Quatre à six onces de protéines maigres ; deux tasses de mesclun ; une à deux tasses de légumes à salade non féculents (y compris les options crucifères et riches en soufre) ; 1/4 tasse de noix ou de graines ; olives ou avocat en option avec vinaigrette à l'huile d'olive, herbes et épices.

Option 3 : Six onces de saumon cuit avec du sel, du poivre et de la moutarde de Dijon ; brocoli cuit à la vapeur à volonté, beurre de pâturage et citron ; riz au chou-fleur à volonté.

Option 4 : Quatre à six onces de steak maigre grillé nourri à l'herbe assaisonné au goût, du chou frisé sauté dans l'huile de noix de coco, 1/2 patate douce au four ou 1/2 tasse de betteraves rôties (facultatif).

Recette de smoothie sucré et maigre

Dans un mixeur, mixez le lait de coco avec des baies surgelées à déguster après le dîner. Le Dr Oz a dit : « Ça a le goût de la glace !

Menus DIY de désintoxication du foie

À chaque séance, dégustez quatre à six onces de tofu, d'œufs, de poisson, de bœuf ou de volaille avec des légumes, des herbes et des épices non féculents à volonté, ainsi qu'une à deux portions de bons gras (comme 1/2 once de noix, une cuillère à soupe huile, ou deux cuillères à soupe de vinaigrette). Achetez bio lorsque cela est possible. Savourez quotidiennement une tasse de fruits à faible teneur en sucre (baies, pastèque ou kiwi) ainsi qu'une portion facultative de 1/2 tasse de patate douce ou de betterave. Après deux semaines, testez d'autres aliments non transformés que vous aimez (comme les bananes, les produits laitiers nourris à l'herbe et le maïs) ; s’ils ne provoquent pas de fatigue, de ballonnements ou de prise de poids, incluez-les avec modération à l’avenir.

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Cet article a été initialement publié dans notre magazine imprimé.

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