Vous avez probablement essayé au moins un régime cette année. Peut-être avez-vous même eu du succès. Mais si vous constatez qu'il faut deux fois plus d'efforts pour perdre ne serait-ce que la moitié du poids vous pouviez perdre du poids sans effort il y a 10 ans, vous pourriez être coincé dans un piège à graisse causé par de faibles niveaux d'un minéral clé qui alimente le métabolisme et qui sape probablement votre énergie et votre santé. Le lien manquant? Sélénium .
La carence en sélénium est l’une des carences nutritionnelles les plus courantes que je constate, affirme Izabella Wentz, PharmD, experte en thyroïde. En fait, les pénuries sont beaucoup plus fréquentes aujourd’hui qu’elles ne l’étaient il y a 50 ans, en raison des pratiques agricoles modernes qui appauvrissent le sol de minéraux importants. De plus, de nombreux régimes populaires éliminent les sources les plus riches en sélénium, comme les céréales, le poisson, les viandes et les produits laitiers, ajoute Wentz. Souvent, la recherche d’un régime alimentaire plus respectueux de l’intestin – par exemple un régime sans gluten – ne fait que réduire encore davantage l’apport en sélénium d’une personne.
Le problème? Les carences en sélénium sont à l'origine fonction thyroïdienne au point mort , fabrication perte de poids extrêmement difficile. Lorsque le sélénium est faible, le système immunitaire commence à attaquer les organes, en particulier la glande thyroïde, explique Ridha Arem, MD, fondateur du Texas Thyroid Institute. En effet, dans une étude portant sur 1 900 adultes, les chercheurs ont découvert que les femmes ayant des niveaux de sélénium plus faibles étaient plus susceptibles de souffrir de lésions thyroïdiennes que celles ayant des niveaux adéquats. Et à mesure que la thyroïde est de plus en plus endommagée, le métabolisme ralentit davantage et le corps brûle moins de calories et stocke plus de graisses. De plus, les femmes commencent à ressentir une multitude de symptômes non spécifiques, notamment de la fatigue, de l’anxiété et une perte de cheveux.
Heureusement, augmenter votre consommation de sélénium peut guéris ta thyroïde et accélérer la perte de poids. La recherche montre que la supplémentation peut réduire les premiers marqueurs du dysfonctionnement thyroïdien jusqu'à 50 pour cent, tandis qu'une étude contrôlée a révélé qu'une supplémentation en sélénium améliorait la fonction thyroïdienne de 43 pour cent de plus qu'un placebo - et les sujets perdaient également 90 pour cent de plus de graisse au niveau de la section médiane.
Dans une étude distincte réalisée en 2016, des chercheurs de l'Université de l'Alberta au Canada ont découvert que chaque 1 mcg. L’augmentation de l’apport alimentaire en sélénium correspondait à une diminution de 6 pour cent de la graisse corporelle. Je suis quelqu'un qui est très réticent à utiliser des termes élogieux à propos des suppléments, déclare Aviva Romm, MD, médecin formé à Yale, mais je dirai que dans ma pratique, j'ai été incroyablement impressionné par les résultats.
Mieux encore, vous n’avez pas besoin de renoncer à vos favoris des fêtes pour obtenir des résultats ! Le sélénium agit en protégeant, en soutenant et en guérissant la thyroïde pour stimuler naturellement le métabolisme. Vous obtiendrez ainsi des résultats sans vous priver ni réduire vos calories. Et parce que les niveaux peuvent être rétablis avec une simple supplémentation ou en ajoutant quelques portions quotidiennes de aliments riches en sélénium , vous n’êtes pas obligé de modifier radicalement votre alimentation.
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Les avantages vont au-delà d’une perte de poids sans lutte. Les patients du Dr Romm signalent moins de douleurs articulaires, ainsi que des améliorations de l'humeur, du sommeil et de la fonction gastro-intestinale grâce à une supplémentation régulière. Et dans une enquête menée auprès de plus de 2 000 adultes dont la thyroïde est lente, Wentz a constaté que 63 % d’entre eux ont constaté une amélioration de leur humeur et de leur énergie après avoir pris un supplément de sélénium. Mes clients rapportent généralement qu'ils n'ont plus de crises de panique, qu'ils ont moins de palpitations cardiaques et qu'ils perdent moins de cheveux, explique Wentz, qui a vu ses propres crises de panique fréquentes disparaître après avoir pris du sélénium.
La plupart des femmes voient leurs symptômes commencer à s'améliorer dans les cinq jours, ajoute Wentz. Prenez Linda Fordham, 57 ans, qui a remarqué un regain d'énergie immédiat et a finalement perdu 185 livres. J'ai appris à faire de la nourriture mon médicament, s'enthousiasme-t-elle. Maintenant, je suis aussi belle que je me sens – je lutte contre mon poids depuis 35 ans et des gens me disent que j’ai l’air plus jeune qu’il y a 25 ans ! Lisez la suite pour vous aider à paraître et à vous sentir mieux pendant cette période des fêtes !
Comment augmenter les niveaux de sélénium
L’optimisation des niveaux de sélénium peut guérir une thyroïde lente pour vous aider à mincir rapidement – et offre de nombreux autres avantages pour la santé, notamment une réduction du cholestérol et de l’anxiété, ainsi qu’une énergie suralimentée. Mais lorsqu’il s’agit de sélénium, il existe une fourchette idéale – et la plupart des femmes n’en consomment tout simplement pas assez.
La femme américaine moyenne en consomme 108 mcg. de sélénium par jour, mais l'expert en santé des femmes Aviva Romm, M.D., auteur de La révolution de la thyroïde surrénalienne ( 13,29 $, Amazone ) , dit que les femmes ont besoin de 200 mcg. de sélénium par jour pour en ressentir les bienfaits. Il y a une différence entre consommer suffisamment d’un nutriment pour rester en bonne santé et l’utiliser pour inverser un problème, explique le Dr Romm. Dans ce cas, une dose plus élevée est parfois nécessaire.
Mais cela ne veut pas dire que plus c’est mieux : le sélénium a un index thérapeutique étroit, explique Wentz . Doses inférieures à 100 mcg. par jour peut ne pas améliorer les symptômes, même si des doses supérieures à 800 mcg. peut être toxique. Vous pouvez éviter les symptômes tels que les nausées et les irritations cutanées en maintenant votre apport quotidien total de sélénium provenant des aliments et des suppléments à moins de 400 mcg. par jour.
Faites le plein de ces aliments.
Les noix du Brésil sont l'aliment le plus riche en sélénium au monde, mais la quantité de sélénium contenue dans ces croquants peut varier considérablement en fonction de l'endroit où elles ont été cultivées. En effet, alors qu’une noix moyenne en contient 96 mcg. de sélénium, l'USDA rapporte qu'ils peuvent en contenir jusqu'à 192 mcg. par noix – vous pourriez donc obtenir plus que la limite supérieure de sécurité de 400 mcg. à partir de seulement trois noix.
C’est pourquoi le Dr Romm suggère de considérer les noix du Brésil comme un aliment plutôt que comme un supplément. Si vous aimez les noix du Brésil, mangez-les de temps en temps, mais ne les traitez pas comme un supplément quotidien, car vous pourriez techniquement faire une surdose de sélénium. En fait, si vous prenez un supplément de sélénium, elle suggère de sauter votre dose les jours où vous dégustez des noix du Brésil.
Alors qu’il est difficile d’obtenir la dose thérapeutique de 200 mcg. de sélénium provenant d'aliments sans noix du Brésil, vous pouvez donner un coup de main à votre thyroïde en incorporant d'autres aliments riches en sélénium à votre alimentation quotidienne. Vos meilleurs paris sont les poissons et crustacés d'eau salée, comme les crevettes, le saumon, la morue, le thon et la plie (92 mcg par 3 oz) ; grains entiers, comme le riz brun, l'orge et l'avoine (70 mcg par tasse) ; bœuf, porc et agneau (40 mcg par 3 oz); champignons de Paris, cremini et shiitake (31 mcg. par 1/2 tasse); poulet (27 mcg pour 3 oz); œufs (20 mcg chacun) et noix et graines (17 mcg par cuillère à soupe).
Compléter les secrets
Il existe de nombreux suppléments de sélénium sur le marché, mais selon une étude des National Institutes of Health, le corps n'est capable d'absorber qu'environ 50 % des formes synthétiques de ce minéral, comme sodium sélénite et sélénate de sodium . C'est pourquoi le Dr Romm suggère de choisir une option contenant de la sélénométhionine. , une forme organique de sélénium qui est plus facilement absorbée.
Pensez également à rechercher du sélénium associé à de la vitamine E – les nutriments agissent en tandem, augmentant leur efficacité, explique Wentz.
Une marque de premier ordre qui répond à toutes les suggestions des experts : Life Extension Super Selenium Complex 200 Mo. ( 10,50 $, LifeExtension.com ).
Pour de meilleurs résultats, prenez votre supplément à jeun. Les aliments peuvent interagir avec l'absorption du sélénium, explique Wentz. D’après mon expérience, les clients qui prenaient un supplément de sélénium à jeun ont connu davantage d’améliorations symptomatiques.
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Vérifiez toujours auprès de votre professionnel de la santé avant de commencer tout nouveau supplément, et si vous commencez à remarquer un goût métallique dans votre bouche (qui est le premier signe de toxicité du sélénium), arrêtez immédiatement votre supplément et parlez à un professionnel de la santé.
Délicieux repas riches en sélénium
Gruau — Servir 1/2 tasse de flocons d'avoine cuits à l'ancienne garnis de 1/4 tasse de baies surgelées décongelées et 1/2 cuillère à soupe. d'amandes grillées.
Bol à céréales — Mélanger 1/2 tasse de quinoa cuit avec 1 cuillère à soupe. de poivrons rouges coupés en dés. Garnir de 1 avocat tranché, 1/2 tasse de betteraves marinées et 1 tasse de bébés épinards.
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Dîner de steak — Faire griller 3 onces. de steak rond jusqu'à la cuisson désirée. Servir avec 3/4 tasse de mini-carottes beurrées et une salade d'épinards en accompagnement.
Cordonnier aux pommes — Mélanger 1 pomme coupée en dés, 2 c. d'avoine, 1/2 cuillère à soupe. de noix et 1 cuillère à soupe. de cassonade. Enfourner 30 mn. à 350 degrés Fahrenheit. Garnir de glace à la vanille.
Cette histoire a été initialement publiée dans notre magazine imprimé sœur, First for Women.
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