La crème à café maison est plus saine, plus savoureuse et si facile à préparer avec 3 ingrédients — 2024

Nous connaissons tous la magie de la crème à café : elle est pratique et se décline en de nombreuses saveurs délicieuses. L’ajouter au café donne une gorgée crémeuse de couleur caramel, exactement ce dont nous avons besoin pour commencer la journée. Bien qu’il puisse être facile d’en trouver un contenant au magasin, la crème à café maison est une alternative plus fraîche qui a meilleur goût et ne vous fera pas vous soucier de l’étiquette nutritionnelle. Mieux encore : c’est étonnamment simple à préparer avec seulement 3 ingrédients ! Continuez à lire pour découvrir la recette de crème à café maison qui égayera à coup sûr votre matinée.

Qu'est-ce qu'une crème à café ?

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Croyez-le ou non, la crème à café ne contient ni lait ni crème. En fait, la plupart du temps, la crème à café ne contient pas de produits laitiers. Au lieu de cela, les principaux ingrédients comprennent une combinaison d’huile végétale, d’eau et de sucre. La plupart des crèmes à café achetées en magasin sont également traitées avec des agents épaississants comme la carraghénane et la gomme de cellulose, des conservateurs et des arômes artificiels.

Parcourez n'importe quelle section de crème à café de l'épicerie et vous verrez une variété de saveurs sous forme liquide ou en poudre, de la vanille française classique à la plus tendance Pumpkin Spice. La crème à café est particulièrement populaire auprès des personnes végétaliennes ou intolérantes au lactose. Et comme il ne contient pas de produits laitiers, il contient beaucoup durée de conservation plus longue .

Les avantages de préparer une crème à café maison

Bien que vous puissiez toujours profiter avec modération de votre marque de crème à café préférée achetée en magasin, il est important de savoir ce que vous consommez, surtout si vous buvez régulièrement du café. La crème à café maison vous aide à vous sentir bien avec ce qu'il y a dans votre tasse. Comment? Vous contrôlez ce que vous mettez. Vous [pouvez] choisir des options plus saines et éviter les additifs artificiels, dit Érica Thomas , créateur de style de vie et fondateur de Manger avec Erica . Cela comprend le lait sans produits laitiers ou faible en gras et les édulcorants naturels comme le miel ou le sirop d'érable.

Thomas ajoute que la crème maison peut également être plus rentable à long terme que l'achat d'options commerciales, surtout si vous utilisez des ingrédients que vous possédez déjà. De plus, c’est toujours amusant d’ajouter une touche personnalisée à votre routine matinale.

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Recette de crème à café maison à 3 ingrédients

Faire une crème à café maison peut sembler compliqué, mais c’est en réalité étonnamment simple. En fait, la plupart des crèmes à café ne nécessitent que 3 ingrédients : du lait concentré sucré, une base laitière comme le lait (ou un produit non laitier comme le lait d'avoine) et des arômes. Justine à La maman typique Le blog partage cette recette facile de crème à café maison avec une douce saveur de vanille.

Crème à café vanille maison

Asep Saripudin / 500px/Getty

Ingrédients :

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• 1 boîte (14 oz) de lait concentré sucré
• 1¾ tasse de lait, n'importe quelle variété
• 2 c. extrait de vanille (ou autres arômes)

Directions:

Rendement: 12 portions

1. Mélangez le lait concentré sucré et le lait dans 1 récipient hermétique (32 oz) ou 2 pots Mason (16 oz) pour le stockage.
2. Ajouter l'extrait de vanille et remuer.
3. Fermez hermétiquement le récipient et agitez soigneusement jusqu'à ce que le mélange soit bien mélangé.
4. Déguster immédiatement ou réfrigérer.

Note: Chaque ingrédient peut être ajusté et remplacé selon les préférences de chacun

Conseils de pro pour la meilleure crème à café maison

Pour vous assurer que chaque lot de crème à café maison a un bon goût, vous devez vous rappeler quelques points. Tout d’abord, comment ajuster le goût sucré : vous pouvez ajuster le goût sucré en ajoutant [progressivement] plus d’édulcorant, explique Thomas. Il est préférable de commencer lentement et de goûter au fur et à mesure (vous pouvez toujours en ajouter). Si c'est trop sucré ? Thomas note que le mélange de crème non sucrée, de lait ou de produits non laitiers peut aider, ainsi que des extraits de saveur.

Une fois la préparation terminée, vous souhaiterez la conserver correctement afin que votre crémier ne se gâte pas trop tôt. Vous pouvez le préparer en vrac et le conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines, explique John Morrison , fondateur et créateur de contenu chez Café À propos . Assurez-vous de secouer ou de remuer votre crémier avant chaque utilisation.

Vous voulez que votre crème à café maison soit entièrement sans produits laitiers ? C'est tout aussi simple ! Vous pouvez remplacer le lait concentré sucré par n’importe quel lait végétal. Nous recommandons le lait de soja ou de coco entier pour une texture plus crémeuse.

Comment personnaliser une crème à café maison

La crème à café faite maison peut avoir autant de variété que les bouteilles sur les étagères. Prenez-le de Morrison : j'aime dissoudre la poudre de cacao ou l'espresso instantané dans le lait [lait] pour les mokas ou incorporer des épices pour tarte à la citrouille ou de l'extrait de noisette pour des saveurs de noisette. Sirotez du bonheur avec ces variations amusantes de saveurs de crème à café maison.

1. Noisette

Une saveur intense de sucre et de noisette. Utilisez 2 c. extrait de noisette.

2. Caramels

Savourez ce goût beurré et crémeux familier avec 2 c. extrait de caramel.

3. Chocolat

Qui n'aime pas le chocolat ? Mélangez 2 cuillères à soupe. sirop de chocolat avec 1 c. extrait de vanille.

4. Cheesecake aux fraises

Votre gâteau préféré dans votre crémier. Ajoutez 1 cuillère à soupe. lait en poudre de fraise et ¼ c. cannelle.

5. Petit pain à la cannelle

Saupoudrez d'épices sucrées avec 1 c. cannelle, 1 cuillère à soupe. extrait de vanille et 1 c. extrait d'amande.

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