Découvrez pourquoi la tarte aux tomates est un classique de l'été et comment la préparer — 2025
Tout sudiste vous dira qu'un plat d'été classique est tomate tarte. Pour le reste du pays, vous vous demandez peut-être ce qu'est la tarte aux tomates? C'est une tarte ou une tarte aux tomates rouges et jaunes. Il a aussi généralement des oignons et un mélange de mayonnaise et de fromage.
Le plat est devenu très populaire dans le Sud dans les années 1970. Certains pensent que les fabricants de mayonnaise ont inventé le recette pour vendre leur mayonnaise. Les recettes de tarte aux tomates ont commencé à apparaître dans les magazines de cuisine à la fin des années 70. De nos jours, vous pouvez trouver de nombreuses versions de ce plat car certaines personnes le rendent épicé et d'autres utilisent différents fromages ou recettes. L'idée est toujours la même: faire des tomates la star du spectacle.
Obtenez la recette qui a cinq étoiles
Tarte aux tomates / Flickr
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Paula Deen a une recette sur le site Web de Food Network qui a un score parfait énorme de cinq étoiles. Pour les ingrédients dont vous aurez besoin, quatre tomates (de couleurs différentes semblent les meilleures) pelées et tranchées, 10 feuilles de basilic fraîchement hachées, 1/2 tasse d'oignon vert haché, une croûte à tarte profonde précuite de 9 pouces ou vous pouvez faire la vôtre , une tasse de fromage mozzarella râpé, une tasse de cheddar râpé (beaucoup recommandent le cheddar extra fort), une tasse de mayonnaise et du sel et du poivre.
Tarte aux tomates / Flickr
Pour préparer le plat, préchauffez d'abord votre four à 350 degrés Fahrenheit. Répartir les tomates dans une passoire dans l'évier et saupoudrer de sel. Laisser égoutter environ 10 minutes. Quand ils sont prêts, superposez les tranches de tomate, le basilic et l'oignon dans le fond de tarte.
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Assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Ensuite, vous combinerez la mayonnaise avec les fromages. Étalez ce mélange sur le dessus de votre mélange et faites cuire au four pendant environ 30 minutes. Vous saurez quand il sera prêt car la tarte sera légèrement dorée. Servir chaud.
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qui a joué la luzerne dans les petits coquins originaux
Certains disent que rôtir les tomates avant qu'ils n'entrent dans la tarte le rendra encore meilleur! Si vous voulez le rendre épicé, ajoutez du paprika ou de la moutarde de Dijon pour une touche acidulée. Avez-vous déjà fait une tarte aux tomates ou en avez-vous déjà goûté? Ou n'avez-vous jamais entendu parler de ce plat d'été classique du sud? Si vous préférez suivre une recette vidéo, regardez celle ci-dessous: