Perdez 12 livres par semaine et réduisez le risque de diabète avec ce régime de contrôle de la glycémie — 2024

Si vous détestez les petites portions mais aimeriez avoir une taille plus petite, le Dr Neal Barnard propose une avancée anti-diabète qui pourrait être votre régime idéal. Nous utilisons la nourriture pour protéger et restaurer la santé – et les bénéfices sont énormes, en particulier si vous souffrez ou êtes à risque de diabète de type 2, révèle le chercheur de l’Université George Washington et expert de renommée mondiale en matière d’alimentation à base de plantes.

john gilchrist mikey âge

En fait, les gens inversent leurs problèmes de glycémie et perdent énormément de poids – jusqu’à 12 livres chaque semaine – tout en mangeant à leur faim des crêpes, des chips de maïs, du pain, des pâtes et même des desserts glacés. Nous avons testé cette approche sur des milliers de personnes, rapporte le Dr Barnard, et nous entendons sans cesse deux choses : « Je n’arrive pas à croire à quel point c’est facile » et « Je n’avais aucune idée que je pouvais me sentir aussi bien ! »

Neal Barnard, MD, affirme que sa prescription alimentaire est simple : préparez tous vos repas et collations à partir d'aliments végétaux, en mettant l'accent sur les options faibles en gras et riches en fibres. Vos aliments de base seront des légumes, des fruits, des grains entiers, des haricots et des pois, dit-il. Habillez-les avec des extras comme de la sauce tomate ou du houmous, voire un peu de sirop d'érable ou de vin.

De petites quantités de plantes riches en graisses comme l’avocat, les noix et les olives conviennent. Mais surtout si vous avez du poids à perdre, évitez complètement l’huile pure. Vous évitez également tous les aliments d’origine animale, y compris les œufs et les produits laitiers. Le Dr Barnard affirme que les possibilités sont infinies et que les portions sont réellement illimitées. Essayez-le pendant 10 jours et voyez comment vous faites. J’espère que vous apprécierez tellement les résultats que vous voudrez vous y tenir pour de bon.

Comment ça fonctionne

Grâce à une technologie révolutionnaire appelée spectroscopie par résonance magnétique , les scientifiques peuvent désormais jeter un coup d’œil à l’intérieur des cellules individuelles. Les chercheurs de Yale utilisant cette technique ont découvert que des particules de graisse microscopiques s'accumulent dans nos cellules musculaires et hépatiques – et cela a révolutionné notre compréhension de l'obésité et du diabète, explique le Dr Barnard. Ces particules bloquent l’hormone insuline alors qu’elle tente d’introduire le sucre dans les cellules pour qu’il soit brûlé pour produire de l’énergie.

C’est la cause première de la résistance à l’insuline et du prédiabète – des conditions qui laissent les cellules littéralement affamées de carburant, même si de grandes quantités de sucre ne sont pas brûlées et finissent sous forme de graisse. Votre pancréas commence à produire davantage d'insuline pour forcer le sucre à pénétrer dans les cellules bloquées, explique le médecin. Finalement, il ne parvient plus à suivre et un diabète de type 2 se développe.

Voici la bonne nouvelle du Dr Barnard : un régime alimentaire faible en gras à base de plantes élimine rapidement les particules de graisse, et vos cellules se réveillent et commencent à brûler des calories beaucoup plus rapidement qu'auparavant. L'énergie augmente également. L'humeur s'améliore. Et les problèmes de glycémie, y compris le diabète de type 2, s’améliorent et peuvent même disparaître.

Pourquoi une alimentation végétale est-elle le meilleur moyen de désengorger les cellules ? Pour commencer, les aliments végétaux sont moins susceptibles de se transformer en particules de graisse. Une étude britannique a montré que les personnes qui évitent les produits d’origine animale finissent avec près de 50 % de particules de graisse en moins par rapport aux mangeurs de viande du même âge et du même poids. Le Dr Neal Barnard ajoute que les graisses saturées provenant de produits d'origine animale créent continuellement davantage de particules de graisse. Un régime alimentaire faible en gras à base de plantes contient très peu de graisses saturées, de sorte que votre corps est capable de brûler les particules de graisse, qui ne sont ensuite pas remplacées, dit-il. C’est la raison pour laquelle sa récente étude a révélé que les gens autorisaient

Comment faire

Composez simplement vos repas autour de légumes, de fruits, de grains entiers et de haricots. Profitez librement d’autres aliments végétaux faibles en gras et non transformés ; limitez les quantités d’aliments végétaux riches en matières grasses et évitez complètement les produits d’origine animale. Pour plus de bons conseils et d’inspiration, consultez le site du Dr Barnard, PCRM.org . Nous aimons aussi DrMcDougall.com et EatPlant-Based.com . Obtenez toujours l’autorisation d’un médecin pour essayer un nouveau plan, surtout si vous prenez de l’insuline ou des sulfonylurées. .

Une journée exemple

Petit-déjeuner – Crêpes à la banane : Dans un mélangeur, mixez 1 banane, 11⁄2 tasse de farine d'avoine, 1 tasse de lait de noix et une pincée de cacao. Cuire dans une poêle avec un enduit à cuisson. Garnir de sirop.

Déjeuner – Salade de pâtes facile : Mélangez des pâtes à grains entiers cuites avec votre choix de haricots, de légumes hachés et d'herbes ; déguster avec une vinaigrette faible en gras.

Collations — Grignotez tous les aliments à base de plantes faibles en gras que vous aimez, comme des chips de maïs cuites au four avec de la salsa ou des céréales à grains entiers avec du lait de noix et des fruits.

Dîner - Burger végétalien grillé faible en gras avec un petit pain complet et des garnitures faibles en gras ; dégustez des accompagnements comme des fèves au lard végétaliennes sans gras et du maïs.

Cette histoire a été initialement publiée dans notre magazine imprimé.