Cette pâte à pizza à 2 ingrédients vous fera dire adieu à la livraison — 2025

Qui peut refuser une délicieuse part de pizza ? Nous ne sommes peut-être pas tous d’accord sur la question de savoir s’il doit ou non être garni d’ananas, mais force est de constater que c’est un favori qui plaira à tout le monde. En fait, c’est l’aliment réconfortant le plus populaire au pays ! C’est pourquoi j’étais ravi de tomber sur une recette pour faire de la pâte à pizza à la maison qui ne nécessite pas une tonne d’ingrédients et qui est en fait même un peu plus saine.

J'adore la pizza sous toutes les formes : livrée, surgelée, à croûte épaisse ou fine, et garnie de garnitures ou tout simplement de fromage nature classique. Cependant, je n’aurais jamais pensé tenter de préparer mon propre ‘za sans au moins m’appuyer sur une pâte préfabriquée. Autrement dit, jusqu'à Recette de pâte à pizza à deux ingrédients du yaourt grec Fage changé d'avis.

Comme vous l’avez probablement deviné, l’un de ces ingrédients est le yaourt grec. L’autre est la farine auto-levante – deux choses que j’ai tendance à avoir régulièrement dans ma cuisine telles quelles. Tout ce que vous avez à faire est de mélanger deux tasses de chaque ingrédient. Pour le yaourt, cela signifie vider la totalité d'un pot de taille moyenne (17,6 oz) ( 3,22 $, Walmart ) dans votre bol.

J'ai utilisé une spatule pour mélanger les ingrédients pendant quelques minutes seulement, jusqu'à ce que la quasi-totalité de la farine soit absorbée par le yaourt et forme une pâte. Ensuite, je l'ai étalé sur une surface farinée pour le pétrir jusqu'à ce qu'il soit lisse. Le mien était assez collant à ce stade. Une recherche rapide sur Google m'a dit qu'il fallait probablement un peu plus de farine, alors j'en ai saupoudré petit à petit et ça a fait l'affaire !

Ensuite, la pâte doit être roulée en boule, mais il n’est pas nécessaire de la laisser reposer. Je suis allé de l'avant et je l'ai aplati avec un rouleau à pâtisserie. Cela fait une tarte assez grosse, et je recommande d'opter pour le côté le plus fin même si vous voulez une croûte plus épaisse car la farine la gonfle beaucoup au four.

J'ai garni le mien d'un peu de sauce rouge que nous avions dans notre armoire et d'un tas de légumes : broccolini, oignons, chou frisé, plus quelques gousses d'ail émincées et des cuillerées de fromage ricotta.

La recette dit de le laisser cuire à 425 degrés Fahrenheit pendant huit à 10 minutes, mais il a fallu un peu plus de temps pour que le mien semble complètement cuit. Cela a finalement duré environ 20 minutes au total. Je suis sûr que cela variera en fonction de l’épaisseur de votre croûte et de la puissance de cuisson de votre four, alors gardez simplement un œil sur elle pendant qu’elle chauffe.

Voici le résultat de ma pizza finie :

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Pouvez-vous croire que seulement deux ingrédients simples ont créé cette croûte ? Cela m'a rappelé la focaccia et avait un piquant subtil mais satisfaisant du yaourt grec qui se mariait bien avec toutes les autres saveurs.

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Et c'était si facile ! Honnêtement, hacher toutes mes garnitures demandait plus de travail que la pâte. J'ai aussi aimé que le yaourt ajoute au repas des bienfaits pour la santé, comme des probiotiques et des protéines. Je vous recommande vivement d'essayer cela pour votre prochaine soirée pizza !

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