Avez-vous une planche à découper coulissante à la maison? L'aimez-vous parce que vous pouvez le ranger facilement et le retirer lorsque vous avez besoin d'espace de coupe supplémentaire? Il n’est en fait pas destiné à être utilisé comme planche à découper. La vraie raison pourrait vous surprendre! Pouvez-vous deviner à quoi servait réellement le but?
Ces planches à découper coulissantes sont en fait destinées à la fabrication du pain. Il y a des années, lorsque de nombreuses personnes faisaient leur propre pain à la maison, celui-ci était utilisé comme planche à pain. Cela vous donnerait plus de place pour pétrir la pâte puis trancher le pain fait maison. Avec le temps, peu de gens fabriquent du pain frais à la maison. Ainsi, au lieu de se débarrasser entièrement de ce produit, il a pris un nouveau but.
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Comment entretenir votre planche à découper
Si vous en avez un dans votre cuisine, il est important de savoir comment en prendre soin. Si vous avez eu vos planches à découper pendant un certain temps et qu'elles ont l'air un peu rugueuses, saupoudrez-les de bicarbonate de soude ou de sel casher. Puis frottez-les avec un morceau de citron coupé . Enfin, essuyez la planche à découper avec huile pour planche à découper . Cela aidera à préserver vos planches à découper pendant de nombreuses années et à les garder exemptes de déformations et de fissures.
Reconsidérez l'utilisation d'une vieille planche à découper en bois pour trancher la viande. Il est beaucoup plus hygiénique de couper la viande sur une planche à découper en plastique séparée qui est plus facile à laver et à désinfecter. Si vous utilisez votre planche à découper en bois pour la viande ou si vous l'utilisez souvent, lavez-la et laissez-la sécher complètement avant de la refermer. L'humidité sur les planches à découper en bois peut non seulement provoquer la croissance des bactéries, mais elle peut également déformer le bois d'origine.
Le meilleur type à obtenir
Cependant, si vous avez la chance de marquer une planche à découper coulissante en érable, celles-ci sont en fait antimicrobiennes et résistantes aux cicatrices naturelles. Donc, si vous avez besoin d'une nouvelle planche à découper et que vous aimez ces planches en bois, recherchez une version en érable.
Saviez-vous que les planches à découper en bois coulissantes étaient à l'origine destinées à la panification? Pourquoi utilisez-vous le vôtre? En avez-vous un que vous utilisez ou aimez-vous mieux les versions en plastique? Si vous voulez apprendre à faire du pain maintenant, regardez la vidéo ci-dessous pour quelques conseils et une recette! Il peut être amusant d'utiliser votre planche à découper coulissante pour son utilisation originale de l'époque.
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