Opter pour un service de restauration rapide à l'auto peut vous faire gagner du temps, surtout lorsque vous êtes occupé. travailler programme. Cependant, cela peut être frustrant lorsque vous êtes pressé et que vous devez rivaliser avec d'autres personnes pour l'espace dans une voie de service au volant, car la plupart des restaurants enregistrent un trafic énorme.
Récemment, Magazine QSR Le rapport sur le service au volant a révélé que Chick-fil-A détient le record de l'expérience de service au volant moyenne la plus lente parmi 10 restaurants populaires à 325 secondes, soit environ 5 1/2 minutes, en moyenne. De plus, le fondateur de Wendy's, Dave Thomas, qui a créé le service au volant moderne il y a plus de quatre décennies, a classé son restaurant parmi les restaurants les plus lents, qui a fait entrer et sortir les clients en 275 secondes en moyenne, soit près de 5 minutes.
Temps de service au volant des autres restaurants
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lindsay et sidney greenbush
Fait intéressant, un restaurant de restauration rapide spécialisé dans les pizzas et les chalupas mexicaines a le temps de service au volant le plus rapide. Selon le rapport, la commande au volant du client de Taco Bell est terminée en 222 secondes ou plus de 3 1/2 minutes. Un porte-parole de Taco Bell a révélé comment l'entreprise parvient à un délai de livraison plus long dans une déclaration à CBS MoneyWatch : '[Taco Bell se concentre] sur la rationalisation du processus de commande pour réduire les goulots d'étranglement et faire progresser notre technologie d'arrière-plan pour simplifier l'exécution des commandes.'
Les restaurants Chick-fil-A connaissent souvent un volume de voitures plus élevé dans le service au volant que les autres chaînes de restauration rapide, ce qui est l'une des raisons qui expliquent leur ligne de service au volant plus lente, comme le montre une enquête. De plus, dans un rapport à QSR, Matt Abercombie, directeur principal de l'accueil de la chaîne, a révélé qu'une autre raison du ralentissement du service au volant chez Chick-fil-A est associée à l'éthique de travail de leurs employés et à la stratégie qu'ils emploient pour gérer le ordres. '[W] nous savons que dans le service au volant, le client veut de la vitesse et de la précision', a déclaré Matt. 'mais ils ne veulent pas se sentir pressés.'
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Wendy's garde le silence sur son problème de service au volant
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Récemment, Wendy's n'a pas répondu aux commentaires concernant ses services au volant. Cependant, son directeur des opérations, Deepak Ajmani, a déclaré à QSR que la société travaillait et améliorait son processus de prise de vue numérique. Cela entraînera une mise à niveau des services tels que l'application mobile de Wendy et les kiosques en libre-service dans le hall.
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'Nous nous concentrons toujours sur le nombre de voitures et la rapidité du service', a déclaré Ajmani au point de vente. 'mais la précision et le goût des aliments ainsi que la satisfaction globale des clients et la probabilité de retour sont également des indicateurs cruciaux.' Le nombre de fois où les employés de Wendy's effectuent des commandes au volant s'élève à 79 %, et cette valeur la place au dernier rang aux côtés des autres concurrents dans l'enquête. De plus, Wendy's est 10% inférieur à Arby's, qui est en tête de liste à 89%.
Évolution du service au volant au fil des ans
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Il y a des années, l'idée du service au volant n'était pas largement acceptée car de nombreux clients préféraient faire une réservation et manger au restaurant. Cependant, ces dernières années, en raison des exigences du travail et des changements dans la perception des gens du service, le service au volant a gagné en pertinence.
De plus, l'épidémie de coronavirus en 2020 a stimulé la clientèle de ces services, car les repas sur place n'étaient pas autorisés dans la plupart des restaurants en raison des restrictions COVID mises en place. Selon une société d'études de marché, NPD Group, le service au volant représentait 42 % de toutes les visites dans les restaurants de restauration rapide en avril, mai et juin 2020.