Pourquoi les bols de smoothie à la spiruline bleue sont-ils soudainement partout ? Le Dr Travis Stork a la réponse — 2024

Les smoothies bleus et les bols de smoothies bleus ont pris d'assaut le monde de la santé naturelle et font vibrer Internet (faites défiler vers le bas pour en voir la preuve vidéo). La raison est claire : non seulement ces concoctions à base de spiruline bleue sont amusantes à regarder et délicieuses à siroter et à déguster à la cuillère, mais de nouvelles recherches passionnantes suggèrent que l'ajout de spiruline bleue à votre alimentation quotidienne peut faciliter la perte de poids, en particulier autour de la taille. .

Compter Travis Stork, MD , auteur de Le régime perdre son ventre en tant que grand fan de l'association de la spiruline de toutes sortes avec le régime méditerranéen, qui obtient les meilleures notes des médecins et des scientifiques pour être un moyen sain de perdre du poids et d'améliorer le bien-être général. Une nouvelle étude surprenante suggère que l’association de la spiruline bleue au régime méditerranéen garantit pratiquement le succès de la perte de poids.

Qu’est-ce que la spiruline bleue ?

La spiruline est une algue bleu-vert comestible qui prospère dans l’eau douce, les marais, l’eau de mer et même les sources chaudes – toute étendue d’eau qui n’est pas trop acide et qui reçoit beaucoup de soleil. La spiruline bleue est un extrait du pigment bleu de la spiruline appelé phycocyanine . Ce sont donc les parties bleues de la spiruline bleu-vert qui sont extraites et concentrées.

La spiruline est l’une des sources les plus riches au monde de composés spéciaux appelés polyphénols . Selon le Dr Stork, chaque plante sur Terre contient au moins quelques polyphénols. Les plats méditerranéens préférés comme les épinards, les oignons, les tomates, les haricots, les noix et l'huile d'olive se trouvent être des sources extrêmement riches de ces micronutriments qui, selon le Dr Stork, sont comme un médicament qui vient de votre panier d'épicerie plutôt que de votre armoire à pharmacie.

Pourquoi choisir la spiruline bleue plutôt que la verte ? La plupart des recherches sur les bienfaits de la spiruline ont été effectuées sur la plante entière, ou sur la version verte, vous en récolterez donc des fruits, quelle que soit la variété que vous optez. Cependant, un 2016 analyse ont découvert que l'extrait bleu peut avoir des propriétés supplémentaires de renforcement du système immunitaire, de lutte contre les maladies et d'apaisement de l'inflammation.

Quels sont les bienfaits de la spiruline bleue ?

La spiruline verte et bleue est riche en polyphénols, et les recherches suggèrent que ces composés peuvent aider à arrêter et à inverser dommages liés à l'âge dans nos cellules . Si nous injectons suffisamment de polyphénols dans notre organisme au fil du temps, la recherche montre que nous pourrions être capables de penser plus clairement, de nous déplacer plus librement et de combattre plus facilement les maladies. Tout devrait commencer à mieux fonctionner, explique le Dr Stork. En raison de sa teneur extrêmement élevée en polyphénols, la spiruline est fondamentalement un superaliment parmi les superaliments. Le Dr Stork ajoute de la spiruline à son propre régime de style méditerranéen. J'essaie de consommer un peu de spiruline chaque jour.

Comment la spiruline bleue peut-elle booster le régime méditerranéen ?

Parmi toutes les personnes dans le monde qui suivent un régime méditerranéen, les scientifiques ont découvert que ceux qui consomment le plus de polyphénols, comme ceux présents dans la spiruline bleue, ont tendance à être les plus en bonne santé et à vivre le plus longtemps. Premier exemple : les natifs de l'île grecque d'Ikaria — l'un des cinq endroits les plus sains sur Terre, selon la célèbre étude Blue Zones — manger des plantes locales avec jusqu'à 10 fois plus de polyphénols que la plupart des produits. Même leur vin est plus riche en polyphénols, ajoute le Dr Stork. C’est l’une des principales raisons pour lesquelles les Ikariens résistent en moyenne aux maladies cardiaques, souffrent rarement de diabète et ne souffrent presque pas de démence. Cela peut également les aider à rester minces sans effort.

Ce dernier élément a inspiré les scientifiques à voir ce qui se passerait si les gens ajoutaient des polyphénols supplémentaires à un régime méditerranéen. Et ils ont décidé que la meilleure façon d’y parvenir était de créer un smoothie riche en polyphénols à base d’une plante comme la spiruline. (Pour l'étude, les smoothies ont été préparés avec des lentilles d'eau, une plante peu disponible mais dont le profil nutritionnel est très similaire à celui de la spiruline.) Ils ont demandé aux sujets testés de siroter quotidiennement ce smoothie spécial tout en mangeant des menus de style méditerranéen préparés avec des aliments provenant d'une région typique. épicerie. Le résultat: Les buveurs de smoothies ont perdu du poids beaucoup plus rapidement que les personnes suivant un régime strict sans smoothie.

Comment la spiruline bleue aide-t-elle à perdre du poids ?

Non seulement les personnes au régime méditerranéen recevant des doses supplémentaires de nutriments à base de spiruline ont-elles maigri plus rapidement, mais aussi recherche relie la spiruline à perte de poids . Le Dr Stork aime également combien il est simple et pratique d’ajouter de la spiruline aux smoothies. Pour que quelque chose fonctionne, cela doit être facile, et c’est ce que j’aime dans les smoothies riches en polyphénols : ils constituent une petite étape qui peut créer une dynamique pour de grands changements, explique le Dr Stork.

Quant à la manière dont les polyphénols contenus dans la spiruline stimulent la perte de poids, il existe de nombreuses façons. Peut-être plus important encore, ils semblent inciter notre corps à brûler la glycémie plus rapide. Il existe également des preuves qu’ils peuvent bloquer les enzymes qui nous permettent de transformer les aliments en sucre dans le sang. C’est un effet qui peut finalement aider à réduire à la fois le sucre et l’insuline, l’hormone de stockage des graisses. Et à mesure que l'excès d'insuline diminue, nous sommes capables de brûler plus de graisse, en particulier au niveau de notre taille, explique le médecin.

Des recherches distinctes suggèrent que les polyphénols pourraient déclencher une augmentation du nombre de bactéries intestinales lié au contrôle du poids . Et les polyphénols peuvent même couper les vaisseaux sanguins menant aux tissus adipeux, provoquant littéralement la famine et la mort de certaines cellules adipeuses. Conclusion : les minuscules nutriments nous permettent d'obtenir des résultats plus rapides que de nombreux régimes stricts, et ils améliorent également le bien-être général, explique le Dr Stork. C’est la meilleure façon de perdre du poids.

abby et brittany hensel jumeaux siamois

Quel goût a la spiruline bleue ?

La spiruline bleue et la spiruline verte ont un goût amer et des notes d’eau de mer ou de lac, la spiruline bleue étant l’option la plus douce. ( Une poudre à essayer : Superaliment de spiruline biologique KOS ; acheter sur Amazon.com, 21,59 $ ) Pour équilibrer sa saveur, associez la poudre à des fruits tropicaux et à des ingrédients gras comme la mangue, l'ananas, l'avocat, l'huile de noix de coco, les noix et les graines qui rendent la spiruline plus délicieuse et ajoutent des polyphénols en prime. Si vous n’aimez pas le goût, vous pouvez également envisager des comprimés de spiruline ou simplement vous concentrer sur d’autres ingrédients de smoothie riches en polyphénols, explique le Dr Stork, qui suggère le cacao, le lin, les épices, le café et/ou le thé vert. ( Une tablette à essayer : Comprimés de spiruline super verte biologique Now Foods ; acheter sur Amazon.com, 12,27 $ )

Les smoothies à la spiruline bleue facilitent l’obtention de ses bienfaits

Pour voir dans quelle mesure votre corps réagit à un apport élevé en polyphénols, essayez une version de smoothies à la spiruline que le Dr Stork recommande : Blitz 1 tasse de lait de noix, 1 banane, 1 ⁄4 tasse de protéine en poudre, 2 cuillères à soupe de cacao, 1 cuillère à soupe de beurre de noix, un une pincée de café instantané et une portion de spiruline.

Vous voulez plus d’inspiration et d’idées ? Les TikTokers deviennent fous pour la spiruline bleue, qui donne une couleur excitante et vive aux smoothies et bols à smoothies ordinaires. Il rend les boissons saines amusantes et magnifiques, et son infusion de polyphénols est puissante. Les smoothies à base de spiruline bleue tendance sont chargés de polyphénols, confirme le Dr Stork.

Voici une version super bleue du créateur Justin M Schuble que vous savourez avec une cuillère :

@justinmschuble

Quoi #smoothiebowl tu veux voir ensuite ? #Coming2America #foodtiktok #foodontiktok #homediy

♬ Pièces (version piano solo) – Danilo Stankovic

Celui-ci de Kendall Kopp ressemble à un ciel bleu méditerranéen tacheté de nuages :

@kendalkopp

préparons un smoothie nuage, vérifiez sur mon ig les bienfaits de la spiruline bleue ! #smoothie #cloudsmoothie #conseilsbien-être #bluesmoothie #smoothie aux fruits #spirulinebleue

♬ Love You So – Le spectacle King Khan et barbecue

Et si vous voulez être vraiment sophistiqué, vous pouvez mélanger de la spiruline bleue et verte comme ils le font dans celui-ci. COÛT Boisson Planète Terre :

@kos

Célébrez Mère Nature avec un smoothie magique à la planète Terre : @headstandsandheels #spirulinebleue #moisdelaterre #terre Mère #recettejourdelaterre

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♬ son original – KOS – KOS

Des idées de repas bonus aident à accélérer la perte de poids

Les polyphénols provenant d’options comme la spiruline, le cacao, les légumes verts, les baies, les herbes et les graines amélioreront la santé et combattront la graisse, quelle que soit la façon dont vous les mangez. Vous souhaitez booster vos résultats ? Préparez un smoothie à la spiruline pour un repas par jour ; lors d'autres séances, optez pour beaucoup de produits non féculents, ainsi qu'une portion de protéines, d'amidon et de bons gras. Les haricots riches en polyphénols, les grains entiers, les noix et l’huile d’olive sont des choix judicieux. Autre clé du succès du style méditerranéen : limitez le sucre et les aliments transformés, conseille le Dr Stork. Nous proposons trois repas faciles riches en polyphénols qui peuvent contribuer à rendre le régime méditerranéen plus puissant.

AVOINE SUPER-NUTRITIONNELLE Mélangez 1/3 tasse de flocons d'avoine à l'ancienne, 2/3 tasse de lait végétal non sucré avec des épices et un édulcorant sain au goût ; couvrir et réfrigérer toute la nuit. Dégustez avec des baies et des noix DÉJEUNER ÉNERGÉTIQUEDégustez une grande salade à la grecque avec une vinaigrette à l'huile d'olive ; ajoutez des pois chiches ou du houmous ainsi que des craquelins à grains entiers. DÎNER SIMPLE AU SAUMONPréparez du saumon ou du poulet aux herbes et au citron; servir avec des légumes rôtis à l'huile d'olive et du riz brun.

Ce contenu ne remplace pas un avis ou un diagnostic médical professionnel. Consultez toujours votre médecin avant de poursuivre tout plan de traitement .

Une version de cet article a été initialement publiée dans notre magazine imprimé , Monde Femme .

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