Les œufs jouent un rôle important dans les célébrations de Pâques dans de nombreux pays. Pâques est la fête chrétienne la plus importante de l'année, car c'est là que les chrétiens célèbrent la résurrection de Jésus-Christ. Pour la plupart d’entre nous, manger un œuf de Pâques en chocolat constitue une grande partie des festivités – mais pourquoi avons-nous des œufs de Pâques ?
Dans la Bible, il est dit que Jésus est mort sur la croix un jour appelé Vendredi Saint. Puis il fut ressuscité et revint à la vie le dimanche de Pâques. Pâques tombe à des dates différentes chaque année, variant entre le 21 mars et le 25 avril, selon la pleine lune du printemps. Cette année, le dimanche de Pâques est le 4 avril.
Pendant les six semaines précédant Pâques, appelées Carême, les chrétiens s'abstiennent de manger des produits d'origine animale, y compris tous les produits laitiers et les œufs. La tradition moderne de manger des œufs en chocolat à Pâques est liée au rituel religieux car après les six semaines du Carême, vous pouvez enfin manger du chocolat, et c'est pourquoi il est lié au dimanche de Pâques.
Les premiers œufs en chocolat sont apparus en France et en Allemagne au XIXe siècle, mais ils ne ressemblaient pas aux œufs en chocolat que nous connaissons aujourd'hui : ils étaient amers et durs. Mais à mesure que les techniques de fabrication du chocolat se sont améliorées, les œufs de Pâques sont devenus plus attrayants et sont devenus les œufs creux que nous avons aujourd'hui.
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En 1873, le premier œuf de Pâques en chocolat a été fabriqué par J.S Fry Sons et Cadbury. En 1875, ils ont produit l’œuf de Pâques en chocolat moderne que l’on voit aujourd’hui dans les magasins.
Que représente l'œuf ?
À l’origine, manger des œufs n’était pas autorisé par les dirigeants de l’Église pendant la semaine précédant Pâques, connue sous le nom de Semaine Sainte. Ainsi, tous les œufs pondus étaient conservés et décorés pour en faire des œufs de la Semaine Sainte. Ils étaient ensuite offerts aux enfants en cadeau.
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À l'époque victorienne, la tradition a été adaptée pour que les enfants reçoivent des œufs en carton recouverts de satin et remplis de cadeaux de Pâques. C'est désormais devenu une tradition dont beaucoup jouissent aujourd'hui, y compris la chasse aux œufs.
Les œufs représentent la fin du Carême et symbolisent la renaissance et la vie nouvelle – de la même manière que Jésus est ressuscité. La résurrection de Jésus est considérée comme la coquille dure de l’œuf, qui représente son tombeau, et le poussin qui perce la coquille représente Jésus, qui a vaincu la mort.
Pendant le Carême, les gens récupèrent leurs œufs et attendent de les manger une fois le Carême terminé. Alors, ils faisaient bouillir les œufs durs, les décoraient et les gardaient pour Pâques.
D'où vient le lapin de Pâques ?
Le conte du lapin de Pâques a été créé au XIXe siècle. Dans la légende, le lapin de Pâques pond, décore et cache les œufs car ils sont le symbole d’une nouvelle vie. C’est pourquoi de nombreux enfants attendent avec impatience une chasse aux œufs de Pâques pendant les festivités de cette journée.
Quelles sont les traditions liées aux œufs de Pâques dans le monde ?
Il existe de nombreuses traditions de Pâques différentes à travers le monde. En Bulgarie, on lance les œufs dans une immense bataille d'œufs qui a lieu entre les familles, celui qui a encore un œuf intact à la fin du jeu est considéré comme le gagnant et est considéré comme le membre de la famille qui a le plus réussi au cours de l'année à venir.
Pendant ce temps, dans la ville de Haux en France, le lundi de Pâques, il est de tradition de casser plus de 5 000 œufs dans une omelette géante qui nourrit environ 1 000 personnes depuis la place principale de la ville.
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Aux États-Unis, les œufs sont utilisés pour le traditionnel rouleau aux œufs de Pâques, où le président invite les enfants à rouler des œufs durs colorés sur la pelouse de la Maison Blanche le lundi de Pâques, selon une coutume qui remonte au président Rutherford en 1878.
En Suisse, les œufs de Pâques sont livrés par un coucou et dans certaines régions d'Allemagne par un renard.
De plus, le lapin en chocolat auquel nous sommes habitués ici est échangé en Australie contre un bilby en chocolat, un petit marsupial de la taille d'un lapin qui est très menacé.
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