Les femmes de plus de 50 ans perdent plus de 100 livres avec cette super fibre – sans se sentir privées — 2024

Si vous aimez la nourriture autant que nous, s’en priver pour perdre du poids peut ressembler à une torture. Mais quelle est l’alternative ? Pour le fondateur de Fille affamée , Lisa Lily , il s’agit de transformer les aliments que vous aimez en versions plus maigres qui peuvent vous aider à perdre du poids. Et Lillien a développé des milliers de recettes qui font exactement cela. Des dizaines d’adeptes de Hungry Girl ont perdu plus de 100 livres – et n’ont pas perdu ce poids ! – en mangeant les recettes allégées de Lillien. La dernière façon de Lillien de transformer des aliments délicieux en aliments délicieux et équilibrés ? C'est appelé fibre visqueuse . Et cela a fait des merveilles pour Regina Kogan, 55 ans, en baisse de 116 livres, et Kelly DeBlander, 60 ans, qui a perdu 155 livres. Poursuivez votre lecture pour découvrir la science derrière le pouvoir de perte de poids des fibres visqueuses, comment les aliments à base de fibres visqueuses ont aidé Regina et Kelly à atteindre leur poids idéal et de délicieuses recettes à obtenir. toi commencé.

Fille affamée Lisa LillianCathryn Farnsworth

Qu'est-ce que la fibre ?

Les fibres sont un type de glucides que le corps humain ne peut pas complètement décomposer, mais elles jouent un rôle clé dans l’amélioration de la digestion, la réduction de la faim, la stabilisation de la glycémie et la perte de poids. L’une des raisons pour lesquelles consommer plus de fibres peut vous rendre en meilleure santé est que, même si vous ne pouvez pas décomposer les fibres, les bons insectes vivant dans votre intestin le peuvent. Et toute cette nourriture fibreuse les rend suffisamment sains pour vaincre les méchants insectes et libérer des sous-produits comme butyrate cela peut vous rendre en meilleure santé.

Le apport quotidien recommandé en fibres soit au moins 25 grammes pour les femmes et 30 à 35 grammes pour les hommes. Cela dit, la plupart des gens obtenez seulement 15 à 17 grammes un jour. (Cliquez pour en savoir plus sur de quelle quantité de fibres avez-vous besoin pour perdre du poids .)

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Les fibres se trouvent principalement dans les aliments végétaux comme les légumes, les fruits, les haricots, les grains entiers, les noix et les graines. Et il existe en fait plusieurs types de fibres différents qui nourrissent différentes bactéries « bonnes » et présentent des avantages différents. Dernièrement, les experts en nutrition s'intéressent à un type particulier appelé fibre visqueuse.

Ce qui rend les fibres visqueuses spéciales

Il s'agit d'une superfibre spéciale beaucoup plus puissante que les fibres ordinaires qui peut constituer un excellent moyen de perdre du poids, explique l'expert en nutrition de la Cleveland Clinic. Mark Hyman, MD . Qu'est-ce qui distingue les fibres visqueuses ? Contrairement aux fibres non digestibles provenant, par exemple, du son ou des graines de framboise, la fibre visqueuse absorbe une quantité importante de liquide , se transformant en un gel épais qui se décompose très lentement. En effet, dissoudre juste un peu de fibre visqueuse transforme un grand verre d’eau en gel – un processus qui peut faire des choses remarquables dans notre corps (voir plus ci-dessous) et nous faire sentir rassasié plus longtemps.

Les aliments particulièrement riches en fibres visqueuses comprennent :

• Avoine crue
• Orge
• Haricots
• Lentilles
• Patates douces
• Psyllium, souviens-toi
• Les agrumes
• Pommes
• choux de Bruxelles
• Graines de Chia
• Graines de lin

Comment les aliments à fibres visqueuses déclenchent la perte de poids

Les scientifiques affirment que lorsque nous mangeons des aliments à base de fibres visqueuses, celles-ci absorbent l’eau pour gonfler et se faufiler dans nos systèmes à la vitesse d’un escargot. En voyageant dans notre tractus intestinal, il aide émousser nos appétits , réduire la production d'hormones de stockage des graisses et nourrir les bonnes bactéries qui produisent la libération le butyrate, qui peut agir comme un puissant agent anti-inflammatoire dans l'intestin . (Le butyrate peut également aider à guérir les fuites intestinales, une condition qui peut ralentir la perte de poids. Cliquez pour en savoir plus sur les échanges simples qui guérissent naturellement les fuites intestinales.)

L'effet est si intense, selon une étude rapportée dans Le Journal de l'American College of Nutrition montre que la fibre visqueuse, comparée à d’autres types de fibres, mérite en fait tout le mérite aider les personnes au régime à manger moins et à perdre plus de poids .

Quelle quantité de fibres visqueuses entraîne une perte de poids

Des recherches supplémentaires ont déterminé que l'ajout de seulement 8 grammes de fibres visqueuses par jour – la quantité contenue dans trois quarts de tasse de haricots noirs ou une grosse patate douce – nous permet de brûlez 86 pour cent de graisse abdominale en plus et perdez 73 pour cent de poids en plus que si nous l'ignorions. Dans de nombreuses études, un supplément de fibres visqueuses de deux à cinq grammes par jour entraînait une perte de poids significative chez les personnes en surpoids, explique le Dr Hyman, fan d'une version appelée glucomannane . (Une autre fibre visqueuse, bêta-glucane , peut également vous aider à mincir. Cliquez pour en savoir plus sur la fibre, qui peut également soutenir le système immunitaire et équilibrer la glycémie .)

À noter également : à mesure que ces bonnes bactéries intestinales métabolisent les fibres visqueuses, les sous-produits de leur consommation déclenchent des avantages supplémentaires liés au contrôle du poids et à la santé globale. Cela comprend une baisse du cholestérol, une baisse de la glycémie et de l'insuline, la prévention du cancer et bien plus encore, selon le Dr Hyman. Il suggère de viser au moins 20 grammes de fibres totales par jour, et vous obtiendrez facilement 10 grammes ou plus de fibres visqueuses. (Cliquez pour découvrir comment la fibre aide quoi les hémorroïdes , aussi.)

Comment Hungry Girl utilise des aliments à fibres visqueuses

Avec une newsletter suivie par plus d’un million de lecteurs quotidiens, l’objectif de Lillien est de trouver des moyens simples de préparer des aliments sains dont nous rêvons. La preuve que cette approche fonctionne réside en partie dans le fait que Lillien elle-même a évité trois tailles pendant plus d'une décennie. Même si elle propose de nombreux conseils pour réduire son poids, se concentrer sur les aliments à fibres visqueuses semble avoir eu les résultats les plus efficaces. Lillien a commencé à chercher des moyens satisfaisants de perdre du poids. J'ai appris très tôt à introduire des fibres partout où je le pouvais. Cela permet de donner aux repas un plus grand volume pour moins de calories, dit-elle. La fibre vous rassasie également et vous garde satisfait longtemps.

Histoire de réussite de la fibre : Kelly DeBlander, 60 ans

Après une vie de lutte contre les kilos en trop, j'avais une longue liste de problèmes de santé, se souvient Kelly DeBlander , 60 ans, agent de crédit californien. Mon médecin m'a suggéré une chirurgie bariatrique. Effrayée, Kelly a décidé de réessayer Weight Watchers. Alors qu'elle commençait à faire de petits progrès, une amie m'a offert un livre de recettes Hungry Girl. Kelly a immédiatement adoré les variantes riches en fibres des aliments réconfortants. Les fibres provenant d’aliments comme les pommes, l’avoine et les haricots maintiennent ma faim à distance, et quand je n’ai pas faim, j’ai beaucoup plus de succès. En 10 mois, elle avait perdu 100 livres.

Au total, Kelly a perdu 155 livres – et le maintient facilement. Ma santé est bien meilleure et j'ai maintenant plus d'énergie que je n'aurais jamais rêvé d'en avoir, dit Kelly. J’espère que tout le monde essaiera les recettes de Lisa et se sentira aussi bien que moi !

Fibre avant et après : Regina Kogan, 55 ans

Matt Dutile, Getty

Depuis des décennies, Régina Kogan gagné, suivi un régime et gagné à nouveau. Restreindre les aliments s'est retourné contre moi, admet la retraitée new-yorkaise de 55 ans. Elle a essayé Weight Watchers, où aucun aliment n'est interdit ; Pourtant, elle avait parfois du mal. En revenant pour la sixième fois, elle s'est inscrite pour recevoir un e-mail quotidien gratuit sur Hungry-Girl.com. Enfin, j'avais des recettes pour satisfaire toutes les envies et me rassasier, se souvient Regina, qui a commencé à préparer ses repas faciles en emballage d'aluminium et sur plaque. J'aime expérimenter des choses comme l'avoine, les haricots et les pommes, car les aliments riches en fibres me conviennent bien.

Regina a perdu jusqu'à 9 livres par semaine, soit 116 livres en tout. Et je l’ai maintenu pendant quatre ans. Malgré un problème cardiaque rare, mon cardiologue dit que je suis en meilleure forme que lorsque j’avais la trentaine. Mon cœur est fort et je me sens incroyablement bien. Cela m’a littéralement sauvé la vie.

Avantages pour la santé en prime

Les aliments à base de fibres visqueuses ne vous aident pas seulement à perdre du poids, ils peuvent également améliorer de nombreux domaines de votre santé. En effet, une étude publiée dans Journal nutritionnel a révélé qu'après huit semaines d'augmentation des fibres visqueuses, les sujets de l'étude a réduit leur glycémie à jeun de 44 mg/dl . Les aliments à fibres visqueuses peuvent également augmenter la diversité des bactéries intestinales, prévenir des maladies comme la maladie inflammatoire de l’intestin et la maladie de Crohn . De plus, les aliments à fibres visqueuses peuvent se lier au cholestérol dans l’intestin pour réduire l’absorption . La recherche montre que, comparés aux fibres moins visqueuses comme le son de blé, les aliments riches en fibres visqueuses sont essentiels pour réduire le mauvais cholestérol LDL. Ainsi, même si vous n’avez pas pour objectif de perdre des kilos tenaces, il n’y a aucun mal à déguster des aliments à fibres visqueuses !

4 délicieuses recettes remplies de fibres visqueuses

Pour obtenir beaucoup de super fibres minceur, ajoutez des sources de premier ordre comme les pommes, les bananes, les oranges, les avocats, les légumes crucifères, le chia, le lin, l'avoine et les nouilles shirataki. De nombreux adeptes de Hungry Girl utilisent le plan Weight Watchers ; d'autres visent simplement 1 300 calories riches en fibres par jour. Une application gratuite comme MonFitnessPal facilite le suivi. Nous avons ci-dessous des idées riches en fibres visqueuses. Trouvez plus d’inspiration dans les livres de Lisa Lillien et en ligne sur Hungry-Girl.com , où vous pouvez également vous abonner à la newsletter quotidienne. (Vous voulez une bonne idée de dessert ? Cliquez pour savoir comment préparer des brownies aux haricots noirs riches en fibres.)

1. Crêpes à la banane et à l'avoine

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Au robot culinaire, réduire en poudre ½ tasse de flocons d'avoine. Mélangez 1 banane, ½ c. levure chimique, 1 dose de sel et 5 cuillères à soupe. lait de noix. Cuire dans une poêle avec un enduit à cuisson.

2. Salade avocat-orange

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Combinez 4 onces. protéines cuites, ½ tasse de quartiers d'orange et un assortiment de fruits et ¼ d'avocat sur une salade avec n'importe quelle vinaigrette faible en calories.

3. Patates douces au four

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Disposer les tranches de patate douce sur une plaque tapissée et vaporiser d'un enduit à cuisson; assaisonner au goût et cuire au four à 400°F pendant 30 minutes. Tremper dans le guacamole, si désiré.

4. Soupe de nouilles Shirataki

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Laisser mijoter les légumes, 4 oz. poulet et une pincée de gingembre dans 4 tasses de bouillon. Ajoutez 8 onces. nouilles shirataki rincées (également appelées nouilles konjac) et chauffées. (Cliquez pour en savoir plus sur les nouilles konjac et la perte de poids. )

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Ce contenu ne remplace pas un avis ou un diagnostic médical professionnel. Consultez toujours votre médecin avant de poursuivre tout plan de traitement .

Une version de cet article a été initialement publiée dans notre magazine imprimé , Monde Femme .