Ne jetez pas vos pelures d’avocat ! Ils peuvent aider à combattre l’inflammation et à vous donner une peau d’apparence plus jeune — 2025

Après avoir récupéré un avocat mûr et crémeux, nous jetons généralement la peau. Cependant, cette partie généralement rejetée du fruit contient une tonne d’antioxydants que vous ne voulez pas manquer ! Compte tenu de sa texture bosselée et rugueuse, manger ou même simplement utiliser une peau d'avocat peut sembler un peu étrange au début, mais continuez à lire pour découvrir des façons simples de les réutiliser au lieu de les jeter.

La chair de l'avocat regorge d'acides gras et de potassium (surtout la partie la plus proche de la peau !) qui peut apporter des bienfaits incroyables à votre intestin et renforcer votre immunité. Mais comme beaucoup d’autres fruits présentés sous forme d’écorces, comme les oranges et les kiwis, la peau de l’avocat est une mine d’or souvent négligée pour des nutriments encore plus utiles. Recherche publiée dans le Journal des sciences agricoles a découvert que la peau d'avocat contient une plus grande quantité d'antioxydants clés comme les caroténoïdes, les composés phénoliques et les flavonoïdes, qui peuvent tous aider à protéger votre corps contre les inflammations .

Mais ne craignez pas de devoir ronger les pelures (ne faites pas subir ça à vos blancs nacrés !), les experts du Les gars de la nourriture ayez un moyen simple de les ajouter à vos repas. Gardez simplement la peau si vous mélangez ou réduisez en purée l’avocat dans une recette. Ainsi, pour quelque chose comme un smoothie vert, vous pouvez couper l'avocat en morceaux avec la peau encore, puis le mélanger avec des légumes-feuilles, comme les épinards et le chou frisé.

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Bien que la peau ne soit pas très douce, un bon mixeur doté de lames tranchantes produira une boisson onctueuse et veloutée, sans petits morceaux de peau d’avocat. Vous pouvez vous assurer que le vôtre est à la hauteur avant de préparer le smoothie en affûtant la lame de quelques coquilles d'œufs congelées. Ajoutez-les simplement avec suffisamment d'eau pour les couvrir et mixez jusqu'à ce qu'ils soient tous brisés, puis jetez le mélange et ces lames devraient redevenir tranchantes ! Nous avons également un guide pratique des meilleurs mélangeurs abordables pour tous ceux qui souhaitent se mettre à niveau.

Si vous aimez siroter une infusion apaisante, essayez de préparer du thé aux écorces d’avocat ! Une étude publiée dans la revue Journal de la science et de la technologie a conclu qu’il s’agit de l’une des meilleures façons d’ingérer ces éléments anti-inflammatoires essentiels, tels que les composés phénoliques et flavonoïdes. De plus, les chercheurs ont découvert qu’il contenait le même niveau d’antioxydants que le thé ordinaire.

Après une enquête sur les propriétés de la peau d’avocat, elle a été identifiée comme une source de nutriments et par la suite, une formulation de thé a été suggérée comme moyen de réutiliser ces peaux jetées, ont écrit les auteurs de l’étude. Des composés phénoliques et flavonoïdes étaient présents dans la peau d'avocat et l'activité antioxydante notable de ce thé ressemble à celle du thé maté largement commercialisé. Encore une fois, ces nutriments peuvent aider à réduire le stress inflammatoire sur votre corps, ce qui présente des avantages tels que la réduction du risque de maladie cardiovasculaire et l’amélioration de la circulation sanguine.

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J’ai décidé d’essayer cela et de préparer ma propre version du thé en prenant les deux moitiés de la peau d’un avocat et en les plaçant dans une casserole remplie de deux tasses d’eau. Ensuite, je l'ai porté à ébullition et je l'ai laissé bouillonner à feu moyen-vif pendant cinq minutes. Ensuite, j'ai filtré le mélange, qui ressemblait à du thé vert ordinaire.

Une cuillère à soupe de miel était tout ce dont mes papilles avaient besoin pour équilibrer la saveur légèrement amère des peaux, mais n'hésitez pas à inclure d'autres compléments pour votre propre lot. Il avait un goût terreux semblable à celui de la camomille, mais avec une belle touche sucrée du miel.

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Les écorces d’avocat sont non seulement bénéfiques pour votre santé interne, mais aussi pour votre peau grâce aux vitamines C et E contenues dans le fruit. Les experts de Boîte impaire Suggérez d'ajouter les restes de pelures d'avocat que vous avez sous la main à votre prochain bain pour hydrater votre peau et améliorer son élasticité. Pressez quelques gouttes de votre huile essentielle préférée dans l’eau du bain et laissez le bain apaisant évacuer les signes du vieillissement cutané.

Avec tout cela à l’esprit, vous voudrez peut-être repenser à jeter ces pelures à la poubelle la prochaine fois que vous préparerez du guacamole ou des toasts à l’avocat. Cela peut faire des merveilles à la fois pour l’intérieur et l’extérieur de votre corps !

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