L’huile MCT est officiellement la « mode » de perte de poids la plus ancienne. Voici pourquoi elle est plus populaire que jamais — 2024
Cela fait plus de 10 ans que le podcasteur santé Dave Asprey a présenté son désormais légendaire Bulletproof Coffee. Inspiré par l'énergie et la concentration qu'il a éprouvées après avoir bu du thé au beurre de yak lors d'un voyage à Le Tibet en 2004 , Asprey a passé des années à rechercher et à perfectionner sa propre boisson, qui est finalement devenue connue sous le nom de Bulletproof Coffee.
L’idée d’Asprey derrière Bulletproof Coffee est de remplacer un petit-déjeuner traditionnel riche en glucides par une boisson au café riche en graisses et faible en glucides, dans l’espoir d’améliorer la clarté mentale, de réduire la faim et de fournir une énergie constante et durable. Pour préparer la boisson, on prépare une tasse de café avec des grains de café à faible moisissure et on la verse dans un mixeur avec deux cuillères à soupe de beurre nourri à l'herbe (plus riche en acides gras oméga-3 que le beurre traditionnel) et deux cuillères à soupe de huile de triglycéride à chaîne moyenne -autrement connue sous le nom d'huile MCT.
Alors que la mode consistant à mélanger du beurre au café s’est estompée, la pratique consistant à ajouter de l’huile MCT à son infusion matinale – et même à la prendre à la cuillerée – ne montre aucun signe de ralentissement.
ann margaret et elvis
Qu’est-ce que l’huile MCT ?
L’huile MCT, abréviation d’huile de triglycéride à chaîne moyenne, est un type de graisse souvent dérivé de l’huile de noix de coco ou de l’huile de palmiste. Même si la plupart des graisses que nous consommons sont long Les triglycérides à chaîne (LCT), les MCT, comme leur nom l'indique, sont plus courts. Cette différence de taille a un impact considérable sur la façon dont le corps les métabolise. Parce que les MCT sont plus courts, ils peuvent être décomposés plus rapidement et constituent donc une excellente source d’énergie. Mais ce n’est que la pointe de l’iceberg en termes d’avantages liés à l’intégration de l’huile MCT à votre alimentation quotidienne.
Comment l’huile MCT accélère-t-elle la perte de poids ?
Une autre caractéristique étonnamment bénéfique de l’huile MCT : elle est unique parmi les sources de graisses saines dans la mesure où elle indique au corps de passer de la combustion du sucre à la combustion des graisses (la clé du succès avec un régime céto). Les MCT se décomposent rapidement et vont directement au foie, explique le spécialiste en nutrition de l'Université de Pittsburgh Joe Maroon, MD . Là, ils sont soit immédiatement brûlés pour produire de l’énergie, soit transformés en cétones, des composés fabriqués à partir de graisses qui agissent comme carburant pour les cellules du corps en l’absence de sucre.
Il ne fait aucun doute que la prise d’huile MCT améliore votre capacité à passer en mode combustion des graisses, confirme un neurologue renommé. David Perlmutter, MD , auteur à succès de neuf livres, dont Laissez tomber l'acide. En effet, cela peut aider à imiter les effets d’un régime céto – sans réduire les glucides ! Si vous avez suffisamment de MCT dans votre alimentation, vous pouvez générer le même pouvoir cétonique qu'en jeûnant ou en mangeant de manière céto traditionnelle, affirme Steven R. Gundry, MD , auteur de Déverrouiller le code Keto . De plus, le corps absorbe les MCT si rapidement que cela provoque une augmentation de la production de cétones et de la combustion des graisses, ajoute le Dr Maroon.
MCT est un plus mince infaillible, dit New York Times auteur à succès et consultant en nutrition certifié Naomi Whittel , CNC, auteur de Glow15 : un plan scientifique pour perdre du poids, revitaliser votre peau et revigorer votre vie . Son entreprise est leader dans un domaine inhabituellement formule pure de l'huile. Il est scientifiquement prouvé que l’huile MCT élimine les fringales, augmente le métabolisme et cible la prise de poids au niveau de notre abdomen, dit-elle. Il inverse essentiellement tous les problèmes d'engraissement déclenchés par changements hormonaux liés à l'âge .
Mieux encore : une dose matinale d’huile MCT réduit la faim et élimine les fringales. C’est parce que les MCT suppriment la production de ghréline , une hormone qui nous indique quand manger, explique le Dr Maroon. En conséquence, les personnes qui ajoutent des MCT à leur alimentation constatent une diminution marquée de la faim. Même les plus gros appétits diminuent considérablement !
La meilleure huile MCT pour perdre du poids
L’huile MCT peut être dérivée d’huiles de noix de coco ou de palmiste, mais les experts avec qui nous avons parlé suggèrent de sélectionner une marque dérivée de l’huile de noix de coco. La raison? Les femmes rapportent que ce type de supplément est moins susceptible de provoquer des maux d’estomac. Pour une huile MCT encore plus efficace, le Dr Maroon propose quelques conseils supplémentaires : recherchez un produit étiqueté « crémeux » ou « émulsionné ». Des études montrent qu'ils sont absorbés encore plus rapidement pour plus d'énergie. De plus, des recherches menées à l'Université de Sherbrooke au Québec révèlent que les MCT crémeux augmentent la combustion des graisses jusqu'à 200 %. Pour un complément encore plus délicieux, essayez celui de Naomi Whittel Tourbillon crémeux MCT vanille et noix de coco .
Autres bienfaits de l'huile MCT : concentration mentale accrue + anti-âge
Lorsque Dave Asprey a lancé son Bulletproof Coffee, son objectif principal était la manière dont l'inclusion de l'huile MCT dans votre infusion matinale améliore considérablement la clarté mentale. Et au cours de la décennie qui a suivi, des millions de personnes ont fait l'expérience d'une concentration presque accrue que vous semblez atteindre sans effort simplement en commençant votre journée avec de l'huile MCT. Dans l’ensemble, il s’agit d’un excellent moyen d’augmenter la clarté mentale, d’équilibrer l’énergie et d’améliorer l’humeur, confirme le Dr Perlmutter.
D’autres chercheurs en santé se sont concentrés sur la manière dont l’huile MCT peut inverser le processus de vieillissement. Il a été démontré que l’huile MCT favorise autophagie , un processus naturel que votre corps utilise pour guérir l'usure de ses cellules, explique Whittel. L’autophagie provoque même l’autodestruction des cellules défectueuses, ce qui donne au corps la possibilité de les remplacer par de nouvelles. Votre peau, votre métabolisme, votre immunité : chaque cellule et chaque système est rafraîchi !
Jason Priestley Brad Pitt
Comment incorporer l'huile MCT dans votre journée
Que vous choisissiez d'obtenir vos MCT à partir de l'huile de MCT elle-même ou de l'huile de coco (l'une des sources naturelles les plus riches en MCT), la meilleure façon de profiter de ses bienfaits est de l'ajouter à votre infusion du matin (café ou thé) et à votre boisson. le à jeun. Sautez le petit-déjeuner et jeûnez jusqu’à midi.
Trouvez votre dose optimale
Bien que les experts conviennent que les MCT stimulent puissamment la perte de poids, ils conviennent également que plus n’est pas nécessairement mieux, surtout au début. Prendre trop d’huile MCT trop rapidement peut entraîner des nausées, des crampes et d’autres problèmes gastro-intestinaux inconfortables. Ne vous lancez pas en prenant deux cuillères à soupe le premier jour, prévient le Dr Perlmutter. Au lieu de cela, commencez avec une cuillère à café une ou deux fois par jour, puis augmentez en ajoutant une autre cuillère à café tous les trois jours jusqu'à obtenir une cuillère à soupe. Si vous ressentez des symptômes à un moment donné, réduisez simplement votre dose : votre corps aura peut-être besoin de plus de temps pour s'adapter à la digestion des triglycérides à chaîne moyenne.
Consommez beaucoup de protéines pour le déjeuner et le dîner
Pour de meilleurs résultats, les experts conseillent de construire votre déjeuner et votre dîner autour de 4 oz. de protéines, comme les œufs, le poulet, la dinde hachée, la bavette et le saumon, avant de porter votre attention sur les accompagnements. Le Dr Perlmutter recommande de remplir le reste de votre assiette avec une variété de légumes riches en fibres et non féculents, comme les légumes-feuilles, le brocoli et l'aubergine, qui ont été cuits dans des graisses saines, comme l'huile de coco ou le ghee. L'incorporation d'une dose quotidienne d'huile MCT dans cette formule alimentaire de base vous permet d'atteindre votre quota quotidien de graisse, de réduire l'appétit et d'éviter plus facilement les céréales, les sucres et les graisses transformées qui peuvent ralentir la perte de poids.
Poursuivez votre lecture pour découvrir encore plus de façons d’incorporer l’huile MCT tout au long de votre journée :
De délicieux repas à base d'huile MCT qui accélèrent votre métabolisme
PETIT-DÉJEUNER: Mélangez 1/2 tasse de lait d'amande, 1 cuillère à soupe d'huile MCT, 1 cuillère à soupe de peptides de collagène (pouvoir protéique aux bienfaits anti-âge, trouvés dans les magasins d'aliments naturels), 1 cuillère à soupe de chia, un demi-avocat et une demi-tasse de baies surgelées.
DÉJEUNER: Badigeonner pain faible en glucides avec du beurre de noix et de la confiture sans sucre. Pour faire votre propre pain avec de l'huile MCT qui stimule le métabolisme, consultez la recette sur SimplyGOODFATS.com .
COLLATION: Pour faire la mayonnaise, battez deux jaunes d'œufs et deux cuillères à café de Dijon ; ajoutez lentement un tiers de tasse d’huile MCT. Une fois épais, ajoutez une cuillère à café de vinaigre, une cuillère à café de jus de citron et deux tiers de tasse d'huile MCT. Utilisez un quart de tasse pour cuire six œufs durs.
jeune et le vieux casting agité
DÎNER: Épluchez et coupez un jicama; cuire à la vapeur pendant huit minutes. Laisser refroidir et sécher. Mélanger avec deux cuillères à soupe d'huile MCT et assaisonner avec du sel. Cuire au four à 400 degrés Fahrenheit pendant 30 minutes. A déguster avec un burger nourri à l'herbe.
Ce contenu ne remplace pas un avis ou un diagnostic médical professionnel. Consultez toujours votre médecin avant de poursuivre tout plan de traitement .