Le mois dernier, l'un des tout derniers Aubaine Les steakhouses ont été démolis après avoir été debout pendant 45 ans. Le restaurant, situé à Tupelo, Mississippi, a fermé l'année dernière et a été vendu à Dollar General. Sur cette nouvelle, on ne sait pas quand la reconstruction aura lieu pour le nouveau magasin, mais cela suscite une grande tristesse et nostalgie pour ceux qui se souviennent de ces restaurants.
Bonanza Steakhouse, qui existe depuis 1965, ne compte plus qu'un peu plus d'une douzaine d'endroits aux États-Unis et à Porto Rico. Bonanza fait partie de Homestyle Dining LLC et est dérivé de la série télévisée classique Aubaine . Inclus dans la chaîne était leur homologue, Ponderosa Steakhouse.
Bonanza Steakhouse
En 1963, Dan Blocker qui jouait le rôle d'Eric «Hoss» Cartwright sur Aubaine , a lancé la toute première chaîne Bonanza Steakhouse, ouverte à Westport, Connecticut. L'entreprise a grandi rapidement et, en 1989, elle comptait 600 restaurants dans tout le pays lorsque la chaîne a été vendue à Metromedia.
Ponderosa a été fondée en 1965 par Dan Lasater, Norm Wiese et Charles Kleptz, 3 hommes également impliqués dans la fabrication du Bonanza Steakhouse. Ponderosa a connu pas mal de changements en débutant ses activités au Canada, puis a déménagé pour s'étendre davantage aux États-Unis après la récession, et pendant tout ce temps, 36 emplacements canadiens ont été acquis par General Mills et transformés en restaurants Red Lobster!
HEURE
En 1997, Bonanza et Ponderosa avaient tous deux uni leurs forces au sein de l'organisation Metromedia Family Steakhouses (MFS). Cela visait à former un seul concept de restaurant de Ponderosa ou de Bonanza individuellement.
le casting des ghostbusters originaux
Cependant, la société mère de la chaîne, Metromedia Steakhouses Company, a déposé son bilan en vertu du chapitre 11 (un terme que nous ne connaissons que trop bien ces jours-ci) en 2008, mais prévoyait de réorganiser ses opérations de franchise et a émergé à nouveau en 2009 sous le nom actuel Homestyle Dining LLC.
Journal quotidien Biz Buzz
Il n'y a aucune raison exacte pour laquelle les derniers de ces restaurants ferment maintenant. Selon USA aujourd'hui , il peut y avoir une raison qui n'a pas encore été confirmée, mais qui a du sens. Ils ont déclaré que «certaines des plus grandes chaînes alimentaires américaines ont perdu plus de 50% de leurs ventes en fermant des centaines de sites dans tout le pays».
En outre, Darren Tristano, vice-président exécutif de Technomic, s'est entretenu avec 24/7 Wall St. dans une interview en disant: «Ce qui se passe aujourd'hui, c'est que la contemporisation des restaurants crée une nouvelle race, une nouvelle génération de restaurants dans un environnement concurrentiel, »Ajoutant que ces restaurants« n'ont pas suivi le rythme des générations actuelles, ou ont été dominés par une nouvelle concurrence au sein du segment. »
le son de la scène d'ouverture de la musique
Roadhouse de Logan
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