Déjouer les brûlures d'estomac peut être aussi simple que de boire du thé au gingembre, disent les médecins — 2025
Si vous avez déjà eu des brûlures d’estomac, vous savez à quel point cela peut être désagréable. Brûlures d'estomac - également connues sous le nom de reflux d'acide — est une sensation de brûlure dans la poitrine et/ou la gorge causée par le refoulement de l'acide gastrique dans l'œsophage. Elle peut être déclenchée par un repas particulièrement riche, épicé ou gras, ou par un repas trop proche de l'heure du coucher. Certains médicaments peuvent vous rendre plus vulnérable aux brûlures d'estomac, et de nombreuses femmes en souffrent pendant la grossesse. Si des brûlures d'estomac surviennent la nuit pendant des semaines, les médecins considèrent qu'il s'agit d'une affection appelée reflux gastro-œsophagien ou RGO. On estime que un Américain sur cinq souffre de RGO . Et bien qu’il existe des médicaments sur ordonnance et en vente libre pour traiter les brûlures d’estomac, ces médicaments entraînent souvent de graves effets secondaires, laissant les gens à la recherche d’un remède naturel.
Un remède naturel contre les brûlures d’estomac qui est apparu de manière anecdotique est le thé au gingembre. Puisque le thé au gingembre est savoureux, peu coûteux et facile à préparer, nous voulions approfondir la science derrière son efficacité. Nous avons donc fait appel à des médecins de renom ainsi qu'à une femme qui a guéri ses brûlures d'estomac chroniques en buvant du thé au gingembre. Voici ce qu’ils avaient à dire :
5 façons dont la racine de gingembre guérit l'intestin
Depuis des siècles, le gingembre a été utilisé pour guérir un certain nombre de problèmes gastro-intestinaux , des nausées et maux d'estomac aux ballonnements, gaz, mal des transports et plus encore.
1. Le gingembre soulage l’inconfort du type « j’ai trop mangé »
Vous connaissez cette sensation de bouton sur le point d’éclater après avoir mangé un gros repas ? Le gingembre peut aider à atténuer ce problème rapidement. Le gingembre peut faciliter la digestion en favorisant le mouvement des aliments dans le tube digestif, explique Bahar Adeli, MD, un gastro-entérologue basé à Philadelphie. Cela peut également améliorer la vidange gastrique, qui est le processus de déplacement des aliments de l’estomac vers l’intestin grêle. Cela peut aider à atténuer les sensations de satiété ou d’inconfort après un repas.
2. Le gingembre apaise l’inflammation intestinale
Un composé du gingembre appelé gingérol peut aider à soulager l’inflammation chronique du tube digestif chez certains patients souffrant de maladies telles que la maladie inflammatoire de l’intestin, explique le Dr Adeli. Et l’inflammation intestinale a été associée à un certain nombre de symptômes gastro-intestinaux, notamment constipation , douleur, diarrhée et plus .
3. Le gingembre calme les maux d’estomac
Plusieurs études ont soutenu l'efficacité du gingembre à réduire les nausées et les vomissements , dit le Dr Adeli. Le gingembre aide également à réduire les symptômes de détresse gastro-intestinale, tels que les ballonnements et les gaz. (Cliquez pour voir le thé au gingembre peut également aider à perdre du poids .)
4. Le gingembre facilite la digestion des aliments gras
Le gingembre peut aider à stimuler les enzymes pancréatiques qui jouent un rôle important dans la digestion, explique Rudolph Bedford, MD , gastro-entérologue au Providence Saint John’s Health Center à Santa Monica, en Californie. Cela peut en fait aider à la digestion des aliments gras, ajoute le Dr Bedford, ce qui ne peut être bénéfique pour quiconque a tendance à souffrir de brûlures d'estomac après avoir mangé des repas riches en graisses.
5. Le gingembre aide à équilibrer le microbiome
Le gingembre a une influence positive sur composition des bactéries intestinales , dit Lindsay Malone, MS, RDN , LD, instructeur au département de nutrition de la faculté de médecine de l'université Case Western Reserve. Certains des effets anti-inflammatoires du gingembre peuvent être dus à son influence sur le microbiome intestinal. En d’autres termes, le gingembre contribue à garantir un bon équilibre de bactéries curatives dans votre intestin – un facteur associé à une meilleure santé digestive.
Gingembre et brûlures d’estomac : une petite quantité peut beaucoup aider
Le gingembre peut être un stimulant digestif, et faciliter la digestion peut aider à soulager les brûlures d'estomac, explique un médecin intégrateur. Dana Cohen, MD , auteur de Éteindre. Pour la plupart des gens, le gingembre peut soulager les brûlures d’estomac. Une étude récente a révélé que le gingembre peut aider réduire les symptômes de la dyspepsie (le terme médical désignant les maux d'estomac), y compris les brûlures d'estomac. Une autre étude de 2014 a révélé que consommer du gingembre soulage les brûlures d'estomac avec peu d'effets secondaires. Combinez cela avec les bienfaits intestinaux énumérés ci-dessus et vous obtenez un guérisseur intestinal impressionnant. Un peu de gingembre a tendance à soulager beaucoup les brûlures d’estomac.
Mais plus de gingembre n’est pas nécessairement meilleur : trop de gingembre n’est généralement pas une bonne chose, prévient le Dr Bedford. J'ai eu des patients qui prenaient divers suppléments de gingembre et qui souffraient d'horribles brûlures d'estomac, car le gingembre a tendance à détendre le muscle du sphincter inférieur de l'œsophage, qui est l'une des causes des brûlures d'estomac. En effet, des études montrent consommer plus de 5 grammes de gingembre par jour peut entraîner des effets secondaires . (C'est l'équivalent d'environ 5 cuillères à café de gingembre râpé ou de 5 sachets de thé au gingembre du commerce.)
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Les réponses individuelles au gingembre peuvent varier, et ce qui fonctionne pour une personne peut ne pas fonctionner de la même manière pour une autre, explique le Dr Adeli. Donc, pour en bénéficier, vous ne voudrez pas commencer avec plus d’une cuillère à café par jour afin de pouvoir déterminer ce qui vous convient.
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Comment bénéficier des bienfaits du gingembre
L’un des moyens les plus simples – et les plus efficaces – d’ajouter du gingembre à votre alimentation consiste à préparer du thé au gingembre en trempant des tranches de racine de gingembre pelées dans l’eau pendant environ 10 minutes, puis en retirant le gingembre avant de le déguster.
Je viens d'une famille jamaïcaine, le gingembre est donc un aliment de base, explique le Dr Bedford. Je me souviens de ma mère épluchant des racines de gingembre et les faisant bouillir dans de l’eau. Le gingembre est disponible sous forme de suppléments en vente libre, mais personnellement, je crois que le gingembre frais est toujours le meilleur. Si vous pouvez obtenir la racine et la transformer en fines tranches, faites-la bouillir dans de l'eau, cela semble aider à lutter contre l'indigestion. (Cliquez sur notre publication sœur pour en savoir plus comment conserver le gingembre au réfrigérateur ou au congélateur pour le garder frais.)
Si vous n’aimez pas le thé, vous pouvez également essayer de cuisiner avec du gingembre frais ou en poudre, sucer des bouchées de gingembre ou compléter avec de l’extrait de gingembre.
Mais il existe un type de gingembre qui ne le fera pas aide : soda au gingembre. Bien qu'il puisse avoir un goût de gingembre agréable, il est important de comprendre que le soda au gingembre commercial contient souvent très peu de vrai gingembre et que la saveur du gingembre est généralement dérivée d'arômes artificiels ou naturels plutôt que de racine de gingembre fraîche, explique le Dr Adeli.
Deux compléments pour rendre le thé au gingembre plus puissant contre les brûlures d'estomac
Chocolat Noir/Getty Images
Jus de citron: La combinaison de jus de citron et de gingembre peut avoir un effet symbiotique, explique le Dr Bedford. Le gingembre aide à augmenter la motilité de l'estomac et le jus de citron aide à neutraliser l'acide gastrique. Cette combinaison peut donc très bien être bénéfique chez les patients souffrant d'indigestion ou sujets aux nausées. Faites juste attention à ne pas en faire trop, dit-il. Le jus de citron contient beaucoup d’acide citrique, ce qui peut stimuler davantage de brûlures d’estomac car vous augmentez la production d’acide de l’estomac. Comme pour tout, tout est avec modération.
Chéri. Les études animales montrent le miel soulage les reflux acides. Le liquide épais et sucré ajoute une couche protectrice à l'œsophage, un facteur qui peut aide à empêcher l'acide de remonter et provoquant des brûlures d'estomac, selon des recherches menées en BMJ. Jamie Kaufman, MD dit que ses patients signalent une amélioration des symptômes de reflux après avoir consommé le miel de manuka , un type de miel puissant fabriqué par les abeilles en Australie et en Nouvelle-Zélande. Elle conseille de consommer 1/2 cuillère à café de miel de manuka après le dîner pour soulager le reflux.
Histoire de réussite : Kat Sivley, 54 ans
Kat Sivley Je me suis réveillée en sursaut, avec ce qui ressemblait à de la lave bouillonnant dans sa gorge. Se réveiller au milieu de la nuit avec des brûlures d'estomac n'était pas nouveau pour le quinquagénaire de Portland, Oregon. Elle souffrait de reflux acide sévère depuis l’enfance, parfois si extrême que l’acide remontait jusqu’au nez. Ce n'est pas une façon de vivre, elle était désespérée.
Mais comme elle prenait des médicaments en vente libre, Kat savait que si cela fonctionnait, cela n'entraînerait qu'un soulagement de courte durée. Elle avait essayé de boire du lait, ce qui fonctionnerait également pendant une courte période, mais elle avait découvert que les produits laitiers, en général, aggravaient globalement le reflux acide.
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Même les médicaments sur ordonnance n’étaient efficaces que si elle mangeait des aliments fades, comme du fromage cottage et du pudding. Kat ne pouvait pas imaginer s’en tenir éternellement à un tel régime. De plus, elle avait lu des articles sérieux effets secondaires liés à une utilisation à long terme . Je ne peux pas prendre de risque. Je dois trouver quelque chose de naturel, elle a décidé.
Comment Kat a découvert le thé au gingembre contre les brûlures d'estomac
En cherchant sur Internet, Kat est tombée sur l'eau citronnée et le gingembre comme remède possible. Depuis le lycée, elle buvait de l’eau citronnée pour ses autres prétendus bienfaits pour la santé, tels que le nettoyage, l’aide à la digestion et la perte de poids. Elle aimait aussi le thé au gingembre apaisant qu'un ancien petit ami lui avait fait goûter il y a des années. Mais elle n’avait jamais pensé à les boire ensemble ou pour soulager les brûlures d’estomac. Est-ce que ça va marcher? elle se demandait.
En regardant plus profondément, Kat a appris que le phénolique composés du gingembre agit pour soulager l’irritation gastro-intestinale et réduire les contractions gastriques, aidant ainsi à empêcher l’acide gastrique de remonter dans l’œsophage. Et même si le jus de citron a un pH acide, une fois métabolisé par l’organisme, il produit des sous-produits alcalins, ce qui peut aider à neutraliser l'acide dans l'estomac .
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Le thé au gingembre a soulagé les brûlures d’estomac de Kat du jour au lendemain !
N'ayant rien à perdre, Kat coupa du gingembre frais qu'elle avait sous la main et l'ajouta à une tasse d'eau bouillante, le laissant infuser quelques minutes avant d'y presser du citron frais. Elle en a bu avant de se coucher et cette nuit-là, elle ne s’est pas réveillée une seule fois à cause de reflux acide. Pleine d'espoir, Kat a commencé à boire du thé au gingembre et au citron avant de se coucher chaque soir. Elle a également modifié son alimentation pour inclure davantage d’aliments complets et moins de glucides raffinés.
D’un seul coup, le reflux de Kat a disparu – et n’est pas revenu. Dans les rares occasions où elle mange quelque chose de trop acide, comme un repas copieux au restaurant, elle prend simplement du thé au gingembre froid qu'elle conserve au réfrigérateur, ajoute du jus de citron en bouteille et le sirote jusqu'à ce que l'épisode se calme.
Aujourd’hui, âgée de 54 ans et pesant 70 livres de moins, Kat ne pourrait pas être plus heureuse. Je suis le genre de personne qui, si je trouve quelque chose qui change ma vie, je le crie depuis les chevrons. Si vous souffrez de reflux acide, le gingembre et le citron vont changer votre vie !
Ce contenu ne remplace pas un avis ou un diagnostic médical professionnel. Consultez toujours votre médecin avant de poursuivre tout plan de traitement .
Une version de cet article a été initialement publiée dans notre magazine imprimé , Monde Femme .
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