Conseils de pro pour organiser la fête de desserts d'automne la plus sucrée + une friandise irrésistible aux épices et à la citrouille — 2025
Accueillir des invités pour une dégustation de desserts de saison est une façon délicieusement amusante de célébrer l’automne et de passer du temps avec vos proches ! Avec des saveurs comme la pomme, la citrouille, la cannelle et la vanille, les invités ne manqueront pas de s'évanouir ! Ils adoreront également les gourmandises savoureuses, comme les mini pots de croustillant aux pommes et les bagatelles aux épices de citrouille, les cocktails signature à thème et le décor festif. La meilleure partie? Organiser une élégante soirée desserts d’automne est étonnamment simple. Continuez à lire pour découvrir les astuces astucieuses !
La meilleure partie de cette période de l'année pourrait bien être toutes les saveurs de l'automne, les soirées partagées et les événements professionnels Dannyelle Nicolle-Ramjist , fondateur de La vie est une fête Blog. Et cette table de desserts rassemble de nombreux desserts d’automne. Il regorge de friandises faciles à faire maison, semi-faites et délicieuses achetées en magasin. Les convives adorent avoir la possibilité de goûter plein de petits desserts : il y a un peu de tout !
Pour obtenir le look de la soirée dessert d'automne de Dannyelle (ci-dessus), commencez par utiliser du ruban Washi pour fixer des feuilles d'automne d'un magasin d'artisanat sur un mur vierge, puis poussez une table contre le mur. Ensuite, complétez la table avec une étagère en bois et diverses assiettes à gâteaux et plateaux remplis de votre gamme de pâtisseries et de friandises. Terminez le présentoir en ajoutant des citrouilles (vraies ou fausses) de différentes tailles. Pour un intérêt visuel supplémentaire, mélangez des courges métalliques avec des citrouilles ordinaires et attachez des pompons décoratifs de magasin d'artisanat aux citrouilles.
Faites plaisir à vos invités avec une douce sangria d’automne
AdobeStock
Perkins est-il ouvert le jour de Thanksgiving
Infusée des saveurs croquantes du cidre de pomme et de la grenade, cette version automnale de la sangria deviendra votre gorgée saisonnière préférée ! Remplissez simplement un pichet avec deux pommes tranchées finement, 1⁄4 tasse de graines de grenade, 1 orange tranchée, 4 figues (coupées en quartiers), 1⁄2 tasse de cognac, 2 tasses de cidre de pomme et 1 bouteille de vin blanc sec ; froideur. Pour servir, tremper les bords des verres dans une soucoupe remplie de sirop d'érable, puis de sucre à la cannelle. Remplissez chacun de glace et de sangria; garnir de menthe. (Pour plus d'idées de cocktails d'automne, consultez ces recettes de boissons aux épices et à la citrouille de notre site sœur !)
Égayez les assiettes avec des décors « corsage » d’automne
Liliboas/GettyImages
Accueillez vos invités avec des couverts inspirés des récoltes qui font écho aux riches teintes de l’automne. A faire : Pour chaque décor, empilez deux assiettes bleu ardoise. Ensuite, roulez simplement une serviette de table à carreaux aux couleurs automnales et attachez-la au milieu avec une longueur de ruban. Ensuite, enfilez quelques petites feuilles d'automne propres sur un morceau de fil floral, puis fixez deux ou trois petits glands sur les feuilles avec de la colle chaude ; laisser sécher. Une fois sec, tordez les deux extrémités du morceau de fil floral – qui ressemble maintenant à un joli corsage – autour du ruban. Placer la serviette sur l’assiette.
Facilitez la dégustation avec de savoureux plats en bouchées
Dannyelle Nicolle-Ramjist
Lors de sa fête, Nicolle-Ramjist a servi des pots individuels de pommes croustillantes. Pour une gâterie similaire, versez la garniture pour tarte aux pommes réchauffée dans des bols et garnissez de biscuits à l'avoine émiettés. Pour préparer des friandises aux céréales et aux épices à la citrouille, faites fondre 3 cuillères à soupe de beurre. de beurre, 2 cuillères à soupe. de purée de citrouille et 16 oz. de guimauves dans une casserole à feu doux. Retirer du feu; incorporer 1 c. chacun d'épices pour tarte à la vanille et à la citrouille et 6 tasses de céréales de riz croustillantes. Presser dans un moule à pâtisserie graissé, couper en triangles, arroser de chocolat blanc fondu.
Boostez la beauté avec une nature morte saisonnière
Julia Klueva / GettyImages
Ajoutez une touche de charme saisonnier et de couleurs vives à un comptoir neutre ou une table de buffet avec une vignette d'automne. À faire : Commencez par placer un plateau métallique sur un chargeur tissé. Placez ensuite quelques vraies (ou fausses !) citrouilles sur le plateau et placez une paire de bougies votives sur le plateau. Complétez le look en remplissant à moitié un pot ou un pichet de cuisine rustique avec de l'eau, puis en insérant une poignée de fleurs d'automne fraîchement coupées (un simple bouquet de supermarché fonctionne bien pour cela !) et des feuilles séchées.
Épatez tout le monde avec des parfaits à la citrouille épicés
AdobeStock
Les parfaits sont le secret le mieux gardé d’un hôte pour préparer un délicieux dessert en un éclair. Pour de savoureux parfaits à la citrouille, mélangez une boîte de pudding à la vanille selon les instructions sur l'emballage, puis incorporez 1 oz. de cognac (facultatif) et 1⁄2 c. de la cannelle. Verser le pudding au fond d'un verre à cocktail, puis garnir de garniture pour tarte à la citrouille et de biscuits à l'avoine émiettés. Garnir d'une anis étoilé et d'un bâton de cannelle.
Préparez une tarte à la citrouille en un rien de temps
AdobeStock
Une croûte feuillue astucieuse transforme une simple tarte à la citrouille en un régal spécial. Pour obtenir ce look, faites cuire une tarte à la citrouille et laissez-la refroidir (ou procurez-vous une tarte à la citrouille du commerce). Ensuite, étalez la pâte à tarte toute prête et pressez-la avec des emporte-pièces en forme de feuille ( Acheter sur Amazon , 9$ pour 4). Placer les feuilles de pâte sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée, badigeonner chacune d'un œuf battu et cuire au four environ 8 minutes à 375°F ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées ; disposer au centre de la tarte.
Échangez vos recettes préférées comme souvenirs spéciaux à emporter
Pour préparer la saison des pâtisseries des Fêtes qui approche à grands pas, pensez à échanger des recettes de desserts ! Avant votre fête, demandez à chaque invité de vous envoyer un SMS ou un e-mail avec deux de ses recettes de friandises d'automne préférées. Imprimez des copies de chaque recette sur du papier d'imprimante et compilez-les dans des albums photo ou des classeurs à un dollar, puis remettez-en une à chaque invité comme un doux souvenir de la journée.
Servez des saveurs locales gastronomiques avec un étalage inspiré de l'automne
MikeyGen73/GettyImages
Quand on pense à cette saison, on ne peut s'empêcher de penser aux feuilles d'automne qui changent de couleur et rien n'offre un meilleur spectacle d'automne que les érables, dit Nicolle-Ramjist . C’est donc le moment idéal pour inclure un dessert à l’érable en complément de la table des desserts d’automne. Elle suggère de choisir certains de vos favoris achetés en magasin (comme les beignets à l'érable, les biscuits, etc.) et de les intégrer à votre présentoir de desserts. Cela met non seulement en valeur vos commerces locaux et leurs spécialités, mais cela suscite la conversation entre les invités — et c'est moins de travail pour vous ! J'ai choisi du fondant à l'érable. J’aime aussi l’idée de mélanger du fait maison avec du acheté en magasin pour me faciliter un peu la vie. À faire : Placez vos morceaux de fudge ou friandises du commerce sur un dessous de plat ou un plateau en bois ; placez-le sur la table et entourez-le de fausses feuilles d'automne et d'un pot décoratif de sirop d'érable pour compléter la vignette du dessert.
Emballez parfaitement les extras avec ce idée astucieuse
Les boîtes de style boulangerie permettent aux invités d'emballer facilement les restes à rapporter à la maison. Et des boîtes en carton avec des dessus transparents ( Acheter sur Amazon , 15 $ pour 9) donnent un aperçu des délicieuses friandises à l'intérieur. Pour une touche réfléchie, placez des boîtes vides sur votre table de friandises et garnissez chacune d'elles d'une spatule de magasin à un dollar et d'un emporte-pièce comme cadeau amusant à emporter à la maison.
Une version de cet article a été initialement publiée dans notre magazine imprimé, Monde Femme .
Pour des idées de fêtes plus inspirantes, consultez ces histoires :
Conseils de pro pour organiser votre meilleure fête de hayon + L'astuce qui garde les aliments chauds pendant des heures !
Organisateurs de fêtes : conseils simples pour créer une planche de pâturage qui épatera *votre* foule
Idées de fête pour l'Oktoberfest : les meilleurs conseils des organisateurs d'événements + des cupcakes à la bière que votre foule adorera