Southern Grandma est une sensation Internet avec de célèbres biscuits à 4 ingrédients — 2025
Pat Wilbanks, une grand-mère de LaFayette, en Géorgie, fabrique ses célèbres biscuits à 4 ingrédients depuis des décennies. Elle a récemment partagé sa famille recette aux médias sociaux et est devenu une sensation sur Internet! Grand-mère Pat a d'abord publié un didacticiel en trois parties sur son compte Facebook, initialement conçu comme une faveur pour la petite-fille du meilleur ami des Wilbank.
«Mon amie est dans la maison de retraite et quand elle était à la maison et vivait dans son appartement, j'allais préparer des biscuits pour elle et son mari», dit Pat AUJOURD'HUI Nourriture . «Ma belle-fille est infirmière et pour la Journée nationale des infirmières, je préparerais des centaines de biscuits pour la infirmières . La dernière fois que j'ai parlé à mon amie, elle m'a demandé d'envoyer la recette à sa petite-fille.
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Grand-mère Pat sait vraiment cuisiner!
https://www.facebook.com/pat.wilbanks.9/videos/2686496781674665/?t=0
Cependant, il n’y avait qu’un seul problème sur le chemin de grand-mère Pat. ' Je n’ai jamais utilisé de recette », Admet-elle. Elle fabrique ces biscuits depuis plusieurs années en regardant simplement les ingrédients et la quantité à utiliser. Alors, pour faire cette vidéo, elle a appelé son petit-fils Chris pour l'aider. Il l'a aidée à mesurer tous les ingrédients de cette vidéo spéciale et s'est assuré d'écrire la recette.
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Dans la vidéo, que son petit-fils a également aidé à filmer, on peut la voir préparer les biscuits moelleux et au beurre à la perfection. La vidéo a depuis recueilli plus de 62 000 vues à travers le monde avec des commentaires très attachants de la part de personnes qui la regardent à la maison.
Elle est devenue virale assez rapidement
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«Miss Pat, vous êtes un trésor !!» dit une personne. Un autre dit: «Merci d'avoir partagé la recette avec nous tous! J'avais l'impression d'être chez moi avec toi pendant que tu les faisais. Je pense que vous êtes un merveilleux professeur et je vais faire vos biscuits ce soir!
À l'origine, Pat ne savait pas ce que signifiait «devenir viral», donc Chris a dû lui expliquer. «Chris m'a appelé le lendemain et m'a dit:« Nana votre la recette de biscuit est devenue virale . »Et j’ai dit:« Qu'est-ce que c'est? »Je suis honorée et très reconnaissante», dit-elle.
D'où vient la recette
https://www.facebook.com/pat.wilbanks.9/videos/2686497121674631/
Pat dit qu'elle a appris cette façon de faire des biscuits de la grand-mère de son mari, une femme nommée Rose Hawkins. Elle est née en 1886. Pat avait 12 ans lorsqu'elle a commencé à apprendre à faire des biscuits. La mère de Pat est décédée alors qu’elle n’avait que 11 ans, elle a donc dû acquérir des compétences en cuisine et en pâtisserie pour aider à nourrir sa famille . Elle se souvient que sa maison d'enfance au Tennessee n'avait pas d'eau courante et faisait sa cuisine sur un poêle à bois.
À l’époque, leur recette se composait de saindoux, de farine et de babeurre fait maison de la vache de la famille. Avance rapide jusqu'à aujourd'hui, la recette a été un peu modernisé . Cela comprend l'utilisation de Crisco au lieu du saindoux et l'utilisation de farine de lys blanc auto-levante. Pat préfère également utiliser un type spécifique de babeurre maintenant que les épiceries regorgent d'options différentes.
Comment suivre sa recette et faire ses fameux biscuits
Biscuits au four / Flickr
Vous voulez apprendre à préparer le délicieux de Grandma Pat des biscuits ? Continuer à lire!
Ingrédients
- 1 1/2 tasse de farine auto-levante, plus 1/3 tasse pour saupoudrer
- 1/3 tasse de Crisco
- 1 tasse de babeurre (un peu moins est OK, selon Wilbanks)
- 2 1/2 cuillères à soupe de beurre fondu (ne pas utiliser de margarine)
Pas
- Préchauffer le four à 425 F.
- Mélanger la farine, le Crisco et le babeurre dans un grand bol à mélanger. Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, en écrasant le shortening dans la farine et le babeurre.
- Fariner un plat de cuisson, puis verser la pâte dans le moule et pétrir ensemble. Pat-le à environ 3/4 de pouce d'épaisseur.
- Avec un emporte-pièce, faites 8 rondelles de biscuit uniformes et ajoutez-les sur une plaque à pâtisserie séparée. Déposer du beurre fondu sur le dessus de chaque biscuit.
- Faites cuire les biscuits pendant environ 13 minutes. Si vous préférez un dessus plus doré, faites griller les biscuits pendant 2-3 minutes supplémentaires.
- Sortez les biscuits du four et dégustez-les encore chauds… avec plus de beurre, bien sûr!
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