Cette délicieuse glace céto-friendly peut en fait vous aider à perdre jusqu'à 12 livres en une semaine — 2025

Les vidéos YouTube de personnes préparant de la glace céto dans des pots Mason ont accumulé des millions de visites, et ce n'est pas étonnant : la recette est incroyablement simple, les résultats sont décadents et la friandise contient un ingrédient secret qui tue l'appétit car elle triple la combustion des graisses. Je suis un grand fan, déclare Tro Kalayjian, MD, expert new-yorkais en perte de poids, qui a personnellement perdu 150 livres en dégustant beaucoup de glaces céto et de milkshakes. C’est plus qu’un simple substitut au Häagen-Dazs : c’est un puissant outil de perte de poids. Les femmes qui avaient autrefois du mal à perdre une once déclarent utiliser des saveurs comme les pépites de menthe et le beurre de cacahuète double chocolat pour déclencher des pertes allant jusqu'à 12 livres par semaine. J'ai également vu de nombreux patients diabétiques arrêter l'insuline, ajoute le Dr Tro. La crème glacée Keto peut aider à améliorer votre santé !

Mécontente des portions maigres de Weight Watchers et des régimes à la mode, la chef pâtissière texane Geri Terry, 65 ans, a vu toute la nourriture céto que mon fils ramassait tout en perdant du poids et s'est dit : « Je devrais essayer ça », rit-elle. En créant d'énormes salades avec des garnitures riches et des pâtisseries au beurre à faible teneur en glucides, elle a perdu 15 livres en 14 jours. Ensuite, elle a dégusté de la glace céto achetée en magasin. Je savais que je pouvais l'améliorer, explique Geri, qui a ajouté de l'huile MCT pour plus d'onctuosité et pour améliorer les résultats. Bientôt en perte de 60 livres et sans médicaments contre l'arthrite, je dis à mes amis qu'avec le céto, vous pouvez manger de la glace et avoir le corps de vos rêves ! Retrouvez ses recettes de glaces, de sorbets aux mûres et bien plus encore sur KetoniaFoods.com .

Bien qu'il existe des tonnes de délicieuses recettes de glaces céto sur Internet, l'option du pot Mason est imbattable en termes de simplicité. Ajoutez simplement de la crème épaisse, un édulcorant sans glucides, de l'huile MCT, de l'extrait de vanille et tous les extras céto-friendly que vous aimez, explique la blogueuse Maya Krampf, qui a créé une version très appréciée pour WholesomeYum.com . Vous le secouez pendant cinq minutes pour l’épaissir et le mettez au congélateur jusqu’à ce qu’il soit pris. Ensuite, prenez simplement une cuillère et creusez. Mmm.

À quoi sert la glace céto ?

La meilleure façon d’utiliser la crème glacée en pot Mason pour atteindre rapidement votre poids idéal ? Intégrez-le à un régime céto de base, en comptant les glucides du dessert (environ deux grammes par portion, selon les mélanges) dans votre apport quotidien en glucides. Sur Keto, vous limitez les glucides à environ 20 grammes par jour et vous concentrez sur les protéines, les légumes non féculents et beaucoup de graisses de haute qualité comme l'huile d'olive, l'avocat et la crème glacée, note le Dr Tro.

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Cela empêche votre corps de produire suffisamment de sucre dans le sang pour se nourrir et commence à transformer les graisses en composés appelés cétones, qui deviennent votre nouveau carburant. Non seulement les graisses brûlent plus rapidement, mais les cétones inhibent également l’appétit. Bonus : la baisse de la glycémie réduit les niveaux d’insuline, une hormone qui nous enferme dans un mode de stockage des graisses.

Pourquoi certaines recettes utilisent-elles de l’huile MCT ?

MCT, abréviation de triglycérides à chaîne moyenne, est un type spécial de graisse extraite des noix de coco et des palmistes. Bien qu'il soit ajouté à la crème glacée en pot Mason pour aider à la garder crémeuse une fois congelée, ce n'est pas tout ce qu'il fait : il est scientifiquement prouvé que le MCT améliore la glycémie, élimine les fringales, dissipe le brouillard cérébral, augmente le métabolisme et cible même la prise de poids dans notre abdomen, dit Naomi Whittel, experte en bien-être naturel et auteur de Glow15, qui a concocté sa version de la glace céto sur Le spectacle du Dr Oz .

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Qu’est-ce qui différencie MCT ? La graisse est composée de minuscules composants qui se digèrent rapidement, déclenchant une explosion de chaleur et la libération de composés qui améliorent la santé et enflamment la combustion des calories. En fait, des scientifiques italiens ont découvert que lorsque nous consommons du MCT, nous brûlons trois fois plus de calories pendant six heures. Pendant ce temps, une étude de l’Université de Columbia a révélé que les femmes dans la cinquantaine ayant reçu du MCT perdaient 600 % de graisse abdominale en plus que celles ayant reçu de l’huile d’olive.

Également clé : une nouvelle étude suédoise a révélé que le MCT double la production de cétones par rapport aux autres huiles. Cela signifie que le MCT – dans la crème glacée ou utilisé comme vous le souhaitez – vous aide à récolter plus de fruits d'un régime céto et à les récolter plus rapidement !

Comment faites-vous cela?

Pour mincir plus rapidement, utilisez une application gratuite comme celle de CarbManager.com pour consommer moins de 20 grammes de glucides par jour. Profitez d'autant de boules de glace céto embrassée MCT que votre budget en glucides le permet.

Comme toujours, obtenez l’accord d’un médecin avant d’essayer un nouveau régime alimentaire.

BASE DE GLACE KETO VANILLE DE BASE : Dans un pot Mason de la taille d'une pinte avec un couvercle, secouez une tasse de crème épaisse, une demi-cuillère à soupe d'huile MCT en poudre, une demi-cuillère à soupe d'un édulcorant artificiel à faible teneur en glucides et une cuillère à café d'extrait de vanille jusqu'à épaississement, soit environ cinq minutes. . Congeler pendant trois heures. Meilleur lors de la première prise ; pour déguster plus tard, laissez ramollir à température ambiante 15 minutes.

COUPE AU BEURRE D'ARACHIDES KETO : À la recette à la vanille, ajoutez un quart de tasse de beurre de cacahuète naturel et trois tasses de beurre de cacahuète céto haché.

COMME PUCE : À la recette à la vanille, ajoutez deux cuillères à soupe de pépites de chocolat sans sucre, deux gouttes de colorant alimentaire vert et un quart de cuillère à café d'extrait de menthe à la place de l'extrait de vanille.

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DOUBLE CHOCOLAT : À la recette vanille, ajoutez une cuillère à soupe de poudre de cacao non sucrée et deux cuillères à soupe de pépites de chocolat sans sucre.

FRAISE: À la recette à la vanille, ajoutez deux ou trois fraises écrasées ou une once de baies lyophilisées réduites en poudre dans un mélangeur.

Une version de cet article a été initialement publiée dans notre magazine imprimé , Monde Femme .