Un grand nutritionniste qualifie cette poudre de tournesol naturelle d'« accélérateur d'élimination des graisses » — 2025

Et si nous vous disions que vous pouvez ajouter une poudre entièrement naturelle à votre smoothie quotidien, et que non seulement cette poudre donnerait à votre smoothie la consistance d'un milk-shake, mais elle relancerait également la perte de graisse bloquée. Eh bien, c’est exactement ce que l’on appelle un dérivé des graines de tournesol lécithine de tournesol peut livrer selon la Première Dame de la Nutrition Ann Louise Gittleman, PhD. Il a également été prouvé que cet extrait de plante, peu connu, aiguise la pensée, réduit le cholestérol, améliore l'éclat de la peau et peut même aider à atténuer certains des symptômes de la SEP. Lisez la suite pour découvrir comment toi peut exploiter ses bienfaits pour la santé totale du corps.

Qu'est-ce que la lécithine de tournesol ?

La lécithine de tournesol est composée de phospholipides — des composés qui s'incrustent dans les membranes cellulaires et jouent un rôle essentiel dans la communication de cellule à cellule — qui sont extraits des graines de tournesol. Les graines sont déshydratées puis séparées en trois parties clés : des solides, des huiles et une substance semblable à de la gomme. Cette substance gommeuse est la lécithine.

Les phospholipides comme la lécithine de tournesol composent les membranes qui protègent les cellulesAlfaMD/Shutterstock

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La lécithine de tournesol fait partie d'un sous-ensemble spécifique de phospholipides appelés phosphatidylcholine , explique Cate Shanahan, MD , auteur de Le remède contre les brûlures de graisse . C’est une molécule importante dans chaque cellule de notre corps et dans chaque être vivant.

Quel rôle joue la lécithine de tournesol dans l’organisme ?

En plus de contribuer au maintien et à la composition des membranes cellulaires, la lécithine de tournesol est un émulsifiant , ce qui signifie qu'il stabilise les mélanges de deux liquides qui autrement se sépareraient (comme l'huile et le vinaigre dans la vinaigrette italienne). Il est utilisé dans les aliments, les cosmétiques et les produits pharmaceutiques, souvent comme alternative à la lécithine de soja, qui peut être génétiquement modifiée ou provoquer des réactions chez les personnes allergiques au soja.

Dans le corps, la lécithine remplit essentiellement le même objectif. Il agit comme un émulsifiant des graisses, décomposant et dispersant les graisses afin d'en augmenter leur biodisponibilité , dit Ann Louise Gittleman, Ph.D., auteur de Longévité radicale . Votre foie produit naturellement de la lécithine lorsqu’il contient suffisamment d’éléments constitutifs de choline, mais ce composé nutritionnel est souvent rare. Entrez la supplémentation en lécithine de tournesol.

Les 5 principaux bienfaits des suppléments de lécithine de tournesol pour la santé

Puisqu’il n’est pas possible d’obtenir les 1 à 2 cuillères à soupe de lécithine de tournesol recommandées en mangeant uniquement des tournesols, des experts comme Gittleman recommandent de la consommer sous forme de poudre supplémentaire (continuez à faire défiler pour en savoir plus). Voici quelques avantages que la supplémentation peut apporter :

1.) La lécithine de tournesol facilite la perte de poids

Pour ceux qui cherchent à se débarrasser enfin de ces kilos en trop tenaces, la lécithine de tournesol pourrait être le secret pour accélérer votre métabolisme. La lécithine est un accélérateur d’élimination des graisses, s’enthousiasme Gittleman. Les gens constatent un changement extraordinaire dans leur tour de taille lorsqu’ils augmentent leur consommation.

Selon Gittleman, la graisse bénéfique contenue dans la lécithine décompose les graisses nocives qui raidissent les membranes cellulaires. Cela permet à la lécithine et à d’autres graisses plus saines telles que l’huile d’avocat et de noix de coco de les remplacer. Le résultat est des membranes cellulaires plus saines et une augmentation du métabolisme.

Ajouter une cuillère à soupe de lécithine à votre smoothie, c'est comme ajouter un détergent à votre eau de vaisselle : cela fait fondre la graisse de vos hanches et de vos cuisses, la décomposant afin que votre corps puisse utiliser ce dont il a besoin et éliminer le reste, explique Gittleman. Cet aliment fondant sous-estimé mérite bien plus d’attention qu’il n’en reçoit !

Gittleman dit qu'elle a réalisé pour la première fois le pouvoir de la lécithine lorsqu'elle a demandé à des volontaires de tester
il. Tout le monde était abasourdi, se souvient-elle. Ils se sont soudainement sentis comme un million de dollars. Et même la cellulite grumeleuse, qui est la graisse la plus difficile à perdre, a commencé à disparaître.

2.) La lécithine de tournesol aiguise la mémoire et peut prévenir la SEP

La lécithine de tournesol contient choline , un produit chimique utilisé par le cerveau pour communiquer. La choline peut être convertie en un neurotransmetteur appelé acétylcholine , qui joue un rôle important dans l’amélioration des voies neuronales du cerveau afin d’améliorer la mémoire et l’apprentissage. La choline est si cruciale pour une réflexion plus pointue que la recherche en Le journal américain de nutrition clinique suggère qu'une alimentation riche en choline peut améliorer à la fois mémoire verbale et visuelle . (Cliquez pour plus de boosters de mémoire naturels.)

Et le pouvoir protecteur neuronal de la lécithine de tournesol peut aider à lutter contre sclérose en plaques , aussi. La lécithine représente environ 30 % de votre cerveau, ainsi que les deux tiers de gaines de myéline entourant votre cerveau, vos nerfs et votre moelle épinière, dit Gittleman. Il existe des preuves que sclérose en plaques les patients souffrent d’une carence en lécithine, ce qui est logique si l’on considère que la SEP est une maladie des gaines de myéline.

La lécithine constitue 66 % de la gaine de myéline, ou couche protectrice de graisse et de protéines, entourant les cellules nerveuses.udaix/Shutterstock

3.) La lécithine de tournesol abaisse le cholestérol et maintient les vaisseaux sanguins en bonne santé

Le cerveau n’est pas le seul organe à bénéficier de la lécithine de tournesol. Votre cœur et vos vaisseaux sanguins peuvent également en récolter les fruits de plusieurs manières. La recherche suggère que la phosphatidylcholine contenue dans la lécithine abaisse les taux de mauvais cholestérol LDL. Il agit en réduisant l'absorption de cholestérol de la nourriture dans l'intestin. En fait, des recherches dans la revue Cholestérol constaté que la supplémentation en lécithine réduit cholestérol LDL jusqu'à 56 % et le cholestérol total jusqu'à 42 % en deux mois. (Cliquez pour découvrir d'autres moyens de réduire le cholestérol sans médicaments.)

La lécithine de tournesol possède également des propriétés anti-inflammatoires qui la rendent bénéfique pour le système cardiovasculaire. La phosphatidylcholine contenue dans la lécithine de tournesol inhibe la production de protéines inflammatoires appelées cytokines . Cette réduction de l’inflammation a le potentiel d’améliorer la fonction des vaisseaux sanguins, allégeant ainsi la pression sur votre téléscripteur.

4.) La lécithine de tournesol garde la peau jeune

Une riche source de phospholipides , la lécithine de tournesol agit de l'intérieur pour améliorer l'élasticité de la peau, prévenir les dommages liés à l'âge et réduire les poches et l'inflammation, selon une étude menée dans Innovations JID . La lécithine est également une bonne source d'antioxydants. Ces composés puissants aident protéger les cellules de la peau des dommages causés par les radicaux libres , des recherches dans le Journal international de pharmacie révèle, ce qui peut entraîner des rides et des taches hépatiques. (Cliquez pour découvrir les meilleures façons d’estomper les taches hépatiques. )

5.) La lécithine de tournesol protège contre les troubles gastro-intestinaux connus sous le nom de colite ulcéreuse

Recherche en Maladies digestives a découvert que la lécithine peut améliorer la digestion chez les personnes atteintes de rectocolite hémorragique , une maladie inflammatoire chronique de l'intestin qui provoque des ulcères et une inflammation du gros intestin. En effet, la fonction émulsifiante de la lécithine de tournesol améliore la muqueuse protectrice des intestins. Cela facilite la digestion et protège les organes de l’inflammation.

Comment ajouter plus de lécithine de tournesol à votre alimentation

La lécithine de tournesol peut être trouvée sous forme de poudre, de granulés, de liquide ou de capsules.Olga Leschenko/Shutterstock

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La lécithine de tournesol est disponible sous diverses formes, des capsules aux poudres, liquides et granulés. Le supplément a une saveur douce et légèrement noisette qui, selon Gittleman, peut facilement être mélangé à d'autres aliments ou boissons, en particulier sous sa forme liquide.

La meilleure façon d'ajouter de la lécithine de tournesol à votre régime alimentaire/santé est d'ajouter 1 à 2 cuillères à soupe à votre smoothie ou vinaigrette quotidien, explique Gittleman. (Cliquez pour découvrir comment rendez votre smoothie amaigrissant plus nourrissant .)

Les granulés de lécithine sont également populaires, surtout si vous préférez un smoothie à la consistance plus épaisse. Les granulés donnent des smoothies agréables et épais, presque comme un milk-shake, explique Gittleman, qui suggère de conserver la lécithine au réfrigérateur pour prolonger sa durée de conservation. Vous pouvez également essayer d’ajouter de la lécithine en poudre ou en granulés aux sauces ou aux soupes pour les rendre plus crémeuses.

Bien que vous puissiez bénéficier de la lécithine de tournesol à tout moment de la journée, Gittleman dit que le matin est préférable car il aide à supprimer l’appétit, vous gardant rassasié jusqu’au déjeuner. En général, la lécithine de tournesol est bien tolérée, même si elle peut provoquer des effets secondaires tels que Troubles gastro-intestinaux, diarrhée ou selles molles lorsque vous commencez à prendre des suppléments.

Vous souhaitez essayer la lécithine de tournesol ? Gittleman recommande la lécithine de tournesol liquide Foods Alive ( Acheter sur iHerb.com, 13,10 $ ). D’autres choix intelligents incluent la poudre de lécithine de tournesol biologique Micro Ingrédients ( Acheter sur Amazon.com, 29,95 $ ) et les gélules de lécithine de tournesol biologique Legendairy Milk ( Acheter sur Amazon.com, 21,99 $ ). Quelle que soit la formulation que vous préférez, Gittleman conseille d’opter autant que possible pour la lécithine de tournesol biologique.

Pour plus de conseils sur les moyens naturels d’exploiter le pouvoir des acides gras pour accélérer la perte de poids, cliquez sur notre publication sœur. Ajouter *Ce* beurre à votre alimentation peut franchir un plateau de perte de poids afin que vous perdiez plus vite que jamais .

Ce contenu ne remplace pas un avis ou un diagnostic médical professionnel. Consultez toujours votre médecin avant de poursuivre tout plan de traitement .

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