Nous aimons tous un bon milk-shake, mais nous n’aimons pas aller chez le médecin et entendre que nous devons nous inquiéter de notre taux de cholestérol. Le lait de vache présente de nombreux avantages importants pour la santé, mais peut également contribuer à un taux de cholestérol élevé. C'est pourquoi nous avons rassemblé toutes les meilleures alternatives au lait (par exemple, les laits non laitiers) pour satisfaire votre médecin ET vos papilles gustatives.
Au fait, qu’est-ce que le cholestérol ?
Le cholestérol est une substance cireuse composée de lipides, une catégorie de molécules organiques qui comprend les graisses et les huiles. Le cholestérol est produit naturellement dans votre foie et est important pour créer les tissus, les hormones et les parois cellulaires dont votre corps a besoin pour fonctionner correctement.
Nous entendons le plus souvent parler du cholestérol sous un jour négatif : peut-être que vos copines n’achètent que des blancs d’œufs à l’épicerie ces jours-ci, sautant le jaune afin de réduire leur taux de cholestérol. Ou peut-être que votre mari a eu une conversation avec son médecin au sujet du cholestérol. Mais cette perception négative n’est qu’une partie de l’histoire.
Selon la Cleveland Clinic, il existe deux principaux types de cholestérol — le cholestérol des lipoprotéines de basse densité (LDL) et le cholestérol des lipoprotéines de haute densité (HDL).
Vous devez faire attention au cholestérol LDL, celui qui a donné une mauvaise réputation à tout cholestérol. Trop de LDL peut augmenter votre risque pour les maladies cardiaques, y compris les maladies coronariennes.
Mais si le cholestérol LDL est ce à quoi vous devez faire attention, le cholestérol HDL peut améliorer votre santé globale . Le cholestérol HDL transporte le cholestérol LDL de vos artères vers votre foie, où il peut être décomposé et excrété.
Seulement environ un tiers de votre cholestérol LDL est emporté par le cholestérol HDL, c'est pourquoi il est toujours important de réduire votre taux de cholestérol total. Mais une quantité saine de HDL dans votre alimentation peut vous aider à y parvenir.
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Dois-je m’inquiéter de mon cholestérol ?
Premièrement, il n’y a pas lieu de paniquer : vous n’aurez peut-être rien à craindre. Si vous ne l’avez pas déjà fait, demander à votre médecin ou professionnel de la santé de vérifier votre taux de cholestérol est une bonne idée. Ils peuvent vous dire si vous avez un taux de cholestérol élevé et, si c’est le cas, comment le gérer. Des millions d'Américains ont un taux de cholestérol élevé, en particulier les Américains plus âgés, car le taux de cholestérol a tendance à augmenter. après l'âge de 20 ans .
Un taux de cholestérol élevé est un facteur de risque de crise cardiaque, de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral, mais vous pouvez certainement le gérer. Connaître votre taux de cholestérol et ce que vous pouvez faire pour le contrôler est une première étape importante vers la prise en charge de votre santé.
Comment puis-je savoir si j’ai un taux de cholestérol élevé ?
Si vous ne l’avez pas fait, demandez à votre médecin un test de cholestérol. Un dépistage du cholestérol, ou panel de cholestérol, est similaire aux autres tests sanguins. Votre médecin peut vous demander de jeûner neuf à 12 heures à l'avance et, après une prise de sang, il vérifiera vos taux de cholestérol LDL, de cholestérol HDL et de triglycérides (un type de graisse dans votre sang). Une fois le panel terminé, votre médecin pourra vous dire tout ce que vous devez savoir sur votre taux de cholestérol. Très facile!
Si votre taux de cholestérol est élevé, votre médecin vous fera des suggestions et vous proposera un plan d’action pour le réduire. Ils peuvent suggérer de supprimer certains aliments de votre alimentation, comme ceux qui sont riches en graisses saturées.
Ils peuvent également recommander des substitutions telles que le remplacement du lait de vache par du lait de noix, du lait sans produits laitiers ou d'autres alternatives au lait.
Pourquoi devrais-je essayer une alternative au lait ?
Le lait de vache est riche en graisses saturées et en cholestérol, donc quiconque essaie de réduire son taux de cholestérol devrait envisager de le sauter. Mais même si votre taux de cholestérol n’est pas élevé, trouver une alternative au lait est judicieux pour d’autres raisons ; en particulier, si vous êtes intolérant au lactose ou si vous êtes généralement préoccupé par votre santé cardiaque.
Vous trouverez ci-dessous tous nos laits de noix et alternatives au lait végétal préférés.
Lait d'amande
Le lait d'amande est l'une des alternatives au lait les plus populaires, et il contient de nombreux bienfaits pour la santé . Il est fabriqué en trempant des amandes dans de l’eau et en égouttant le liquide, et c’est une option très savoureuse pour les personnes qui souhaitent réduire leur taux de cholestérol. Le lait d'amande se décline en plusieurs variétés, notamment le lait d'amande vanillé, sucré ou non sucré.
En plus d’être faible en cholestérol, le lait d’amande présente d’autres avantages pour la santé. Il est faible en glucides et renforcé de vitamine E antioxydante, qui peut aider à soutenir la santé du cerveau, de la peau et du sang.
Faites simplement attention aux sucres ajoutés : de nombreux fabricants ajoutent toutes sortes de saveurs et de sucres à leur lait d'amande, ce qui peut augmenter votre glycémie et avoir l'effet inverse sur votre santé. Et, bien sûr, évitez celui-ci si vous souffrez d’une quelconque allergie aux noix.
Lait de cajou et lait de macadamia
Bien qu’ils ne soient pas aussi populaires que le lait d’amande, les laits de noix comme le lait de cajou et le lait de macadamia gagnent du terrain parmi les buveurs de lait alternatifs. D'autres laits de noix ont un profil nutritionnel similaire à celui du lait d'amande et peuvent même être légèrement moins calorique que le lait d'amande. Si vous êtes fan de lait de noix et que vous pouvez en trouver dans votre épicerie, essayez le lait de cajou ou de macadamia. Vous trouverez peut-être votre nouvelle alternative laitière préférée !
je suis du lait
Le lait de soja est une autre alternative au lait extrêmement populaire. Il est souvent enrichi de calcium, de vitamine A et de vitamine D, il ressemble donc beaucoup au profil nutritionnel du lait de vache et il est naturellement riche en protéines (environ huit grammes de protéines par tasse), grâce à la teneur substantielle en protéines du soja.
Le lait de soja a tendance à avoir une saveur plus forte que d'autres alternatives comme le lait d'amande et d'avoine, alors pensez à tester un carton plus petit avant de vous y engager comme alternative au lait de choix.
Lait d'avoine
Soyez enthousiasmé par notre alternative au lait préférée : le lait d’avoine ! Comme le lait d'amande, le lait d'avoine est obtenu en trempant l'avoine dans de l'eau (et généralement un peu de sucre), puis en égouttant le liquide. Bien qu'il ne soit pas aussi dense sur le plan nutritionnel que l'avoine, le lait d'avoine contient des fibres solubles, qui se dilatent dans votre estomac et vous aident à vous sentir rassasié plus longtemps. De plus, les fibres solubles peuvent aider à réduire le cholestérol. une étude ont montré que ceux qui remplaçaient le lait de vache par du lait d’avoine avaient un taux de cholestérol LDL inférieur après seulement cinq semaines.
Si vous décidez d'utiliser du lait d'avoine comme alternative au lait, choisissez l'option non sucrée et vérifiez l'étiquette pour les sucres ajoutés. Le sucre naturel contenu dans l’avoine signifie que le lait d’avoine est généralement sucré en soi – pas besoin d’arômes ou d’édulcorants artificiels. Mieux encore, le lait d’avoine ne contient pas d’allergènes courants, contrairement au lait de noix et au lait de soja.
Lait de chanvre
Vous pourriez voir l’expression lait de chanvre et vous demander si nous sommes devenus un peu fous. Mais ne vous inquiétez pas - Le lait de chanvre est fabriqué à partir de graines de chanvre moulues et trempées, qui ne contiennent aucune des substances psychoactives de la plante de cannabis. Les graines de chanvre sont peut-être encore plus riches en nutriments que d’autres types d’ingrédients laitiers végétaux, notamment le lait d’amande et le lait de soja, en raison de leur teneur élevée en protéines et en acides gras oméga-3. Les acides gras oméga-3 sont un type de graisse saine, important pour le maintien de votre santé globale. De plus, le lait de chanvre naturel ne contient aucun glucide. Remplacez le lait de vache par du lait de chanvre dans votre café au lait et vous pourrez simultanément prendre soin de votre santé cardiaque et de votre tour de taille. Un inconvénient : le lait de chanvre gagne tout juste en popularité, il sera donc probablement moins facilement disponible à l'épicerie.
Lait de coco
Le lait de coco est extrait de la chair de la noix de coco et dégage une odeur fraîche et distinctive. Vous pouvez certainement boire du lait de coco directement à partir de la noix de coco, mais le lait de coco acheté en magasin est souvent dilué avec de l'eau pour mieux correspondre à la consistance du lait de vache.
Contrairement à la croyance populaire, les noix de coco ne sont pas un type de noix, le lait de coco est donc une excellente alternative sans lactose pour ceux qui tentent d’éviter les allergènes. Le lait de coco contient une petite quantité de protéines mais est souvent enrichi pour lui donner plus de valeur nutritionnelle. Comme toujours, attention à ces satanés sucres ajoutés ! Ils transformeront une alternative saine au lait en un piège santé en un rien de temps : recherchez des variétés non sucrées pour une option à faible teneur en sucre.
stephanie tout dans la famille
Lait Protéiné De Pois
Une alternative au lait non laitière en plein essor utilise des protéines de pois. Cette option contient plus de potassium que le lait de vache et regorge de protéines. Le lait de pois contient également des vitamines B, des fibres et de nombreux autres nutriments. Remplacez votre lait smoothie habituel par du lait protéiné aux pois pour un petit-déjeuner riche en vitamines.
Alors… êtes-vous prêt à faire du bien à votre corps ?
Que vous essayiez de prendre votre santé en main en réduisant votre taux de cholestérol, que vous ayez une nouvelle allergie au lait ou une intolérance au lactose, ou que vous préfériez simplement le goût du lait de noix aux produits laitiers comme le lait de vache, c'est le moment idéal pour vous lancer dans le lait. alternatives. Trouvez le meilleur lait végétal selon vos préférences – votre cœur et vos papilles vous en remercieront !