Qu'est-ce que la soupe pour perdre du poids ? C’est l’un des moyens les plus rapides et les plus simples de perdre de la graisse après 50 ans — 2025
Il existe un régime à volonté, soutenu par la science, qui aide certaines personnes à perdre neuf kilos en une seule semaine – et ce n’est même pas la meilleure partie. Nous avons convaincu l’un des experts en nutrition les plus respectés au monde de transformer cette approche, construite autour d’aliments végétaux non transformés, en ce qui pourrait bien être le régime à base de soupe le plus simple et le plus efficace jamais conçu.
Vous pouvez préparer une grande quantité de ma soupe et avoir suffisamment de délicieux repas chauds et mangés pour durer des semaines, et je pense que vous serez surpris de voir à quel point la soupe est satisfaisante, dit Michael Greger, MD , auteur du best-seller fulgurant Comment ne pas mourir : découvrez les aliments scientifiquement prouvés pour prévenir et inverser les maladies (15,99 $, Amazone) . C’est une stratégie parfaite pour les débutants, tous ceux qui ont du mal à contrôler leurs portions ou tous ceux qui sont très occupés. J’espère que cette soupe vous aidera à perdre tellement de poids et à vous sentir tellement mieux que vous deviendrez définitivement accro à une façon de manger éprouvée pour vous aider à vivre la vie la plus longue et la plus saine possible.
Dans quelle mesure le régime soupe du Dr Greger fonctionnera-t-il pour vous ? Faites défiler ci-dessous pour le découvrir.
Souper pour perdre du poids : Guide de démarrage rapide
Ce que vous mangez : Savourez de copieux bols de soupe aux légumes et aux haricots du Dr Greger jusqu'à deux fois par jour. Le reste du temps, profitez de tous les aliments végétaux sans huile et non transformés que vous souhaitez. Pourquoi pas de produits d'origine animale ? Nous avons tendance à en manger avec un excès malsain, éliminant ainsi les options végétales plus bénéfiques. Et pourquoi pas de pétrole ? C’est la partie d’une plante la plus riche en calories et la moins riche en nutriments, transformant facilement les repas en bombes caloriques.
Vous obtiendrez toute la graisse dont vous avez besoin à partir de plantes entières comme les noix et l’avocat sans avoir à vous soucier du contrôle des portions, explique Greger.
Pourquoi ça marche : Lorsque les lecteurs ont testé ce régime de soupe pour nous, la femme moyenne a perdu neuf livres par semaine, notre plus grand perdant en perdant 16. C'est environ le double du montant rapporté lorsque nous avons testé l'ancien régime de soupe aux choux ! Greger dit que le mérite revient à la soupe elle-même et à ce qu'il y a à l'intérieur (et non à l'intérieur) de sa soupe. Pour commencer, des études montrent que nous brûlons beaucoup plus de calories en décomposant les aliments non transformés – environ 65 calories supplémentaires pour un plat principal seul. En plus de cela, manger uniquement des aliments végétaux nous apporte suffisamment de nutriments pour accélérer notre métabolisme, même pendant notre sommeil. La recherche suggère que les personnes au régime à base de plantes ont un taux métabolique au repos 11 pour cent plus élevé. Il y a plus : toutes les fibres contenues dans les aliments végétaux non transformés tuent la faim et il est prouvé qu'elles stimulent la croissance des bactéries maigres dans notre tube digestif, un facteur lié au contrôle sans effort du poids et à la longévité du régime.
Parlons maintenant de la soupe. Des tests en laboratoire démontrent que son mélange unique de solides en suspension dans un liquide envoie des signaux d’arrêt de consommation à notre cerveau plus rapidement que tout autre aliment. L'effet est suffisamment dramatique pour que, dans un Étude de l'État de Pennsylvanie , les personnes au régime qui incorporaient de la soupe à leur alimentation deux fois par jour ont perdu 50 % de poids en plus que celles qui ne l’ont pas fait. Ainsi, lorsque vous combinez soupe et alimentation à base de plantes, vous adoptez une approche déjà très efficace et la faites fonctionner considérablement mieux.
Histoire de réussite de la soupe pour perdre du poids : Heather Goodwin
Heather Goodwin, 48 ans, a commencé son premier programme de perte de poids à l'âge de 11 ans, mais n'a jamais atteint un poids santé jusqu'à ce qu'elle se mette à un régime à base de plantes et fasse de la soupe son repas préféré. Dans le passé, je luttais toujours contre mon appétit. Avec de la soupe et une alimentation à base de plantes, je pourrais avoir tellement de nourriture délicieuse tout en perdant du poids, explique la maman de l'Oregon, qui a perdu jusqu'à 16 livres par semaine et un étonnant 304 livres en tout. J'ai guéri mon asthme, mon apnée du sommeil, mon diabète, mes migraines, mon taux de cholestérol élevé et mes douleurs articulaires atroces. On m’a dit que j’avais l’air 10 ans plus jeune. Je me sens comme une nouvelle femme! Monde Femme la lectrice Charlotte Chase est également impressionnée. Je n'étais pas sûre de ce régime parce que je ne suis pas une grande mangeuse de légumes, admet la maman de Virginie-Occidentale, 58 ans. Mais j'ai tellement aimé la soupe – et elle était si facile à préparer. De plus, j'ai perdu 14,5 livres en une semaine, sans faim, sans fringales et avec tellement d'énergie. J'encourage tout le monde à essayer ce régime.
Recette de soupe amaigrissante :
La soupe aux haricots et légumes Champion du Dr Greger est copieuse, réconfortante et pleine de saveur.
- 2 oignons rouges, hachés
- 1 tasse de céleri émincé
- 6 à 8 tasses de bouillon de légumes sans sel
- 4 à 6 tasses de champignons hachés
- 2 poivrons rouges épépinés et hachés
- 1-2 petits piments forts, épépinés et finement émincés (facultatif)
- 2 courgettes, hachées
- 4 gousses d'ail, hachées
- 6 cuillères à soupe. concentré de tomate en pot
- 4 cuillères à soupe. poudre de chili, au goût (facultatif)
- 1/2 c. curcuma moulu ou 1 1/2 pouce de curcuma frais, râpé
- 2 boîtes (14,5 oz) de tomates en dés sans sel, non égouttées
- 2 boîtes (15,5 oz) de haricots pinto, égouttés et rincés
- 2 tasses de grains de maïs
- 4-6 c. votre mélange d'épices préféré
- 1 c. paprika fumé
Dans une grande casserole à feu moyen, cuire l'oignon et le céleri dans 4 tasses de bouillon jusqu'à ce qu'ils soient tendres pendant cinq minutes. Ajouter les champignons, les poivrons, les piments, les courgettes et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en remuant de temps en temps pendant 10 minutes. Incorporer la pâte de tomate, la poudre de chili et le curcuma jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés. Incorporer les tomates, les haricots et le reste du bouillon. Laisser mijoter en remuant de temps en temps pendant environ 45 minutes. Ajoutez du bouillon supplémentaire si la soupe devient plus épaisse que vous ne le souhaitez. Incorporer le maïs, le mélange d'épices et le paprika. Servir chaud. La recette donne huit portions de 2 1/2 tasses.
Régime de soupe rapide :
Lorsque vous utilisez ce plan spécial de démarrage à base de soupe, vous êtes encouragé à manger de la soupe comme repas principal jusqu'à deux fois par jour. Gardez à l’esprit que tous les aliments végétaux sans huile et non transformés sont illimités – vous pouvez donc manger à votre faim ainsi que tous les petits-déjeuners, accompagnements et collations de votre choix. Lorsque vous utilisez ce plan, assurez-vous de boire beaucoup d’eau. Le café et le thé sont également encouragés. Pour de meilleurs résultats de perte de poids, optez pour les options riches en calories telles que les fruits secs, les noix, les graines et l'avocat. Ajoutez librement des extras végétaux non transformés (épices, vinaigre, moutarde en grains, stévia). Comme toujours, obtenez l’accord d’un médecin avant d’essayer un nouveau plan.
Petit-déjeuner
Choisissez-en un par jour ; si vous le souhaitez, ajoutez du café/thé avec de la stevia et/ou du lait végétal en option.
chaque fille avait un frère
Option 1: Bol de petit-déjeuner du Dr Greger : Garnissez n'importe quelle céréale à 100 % de grains entiers chaude ou froide (comme des flocons d'avoine coupés en acier ou du blé râpé) avec un assortiment de fruits, une cuillerée de graines de lin moulues, une cuillerée d'autres noix/graines, des garnitures facultatives à base de plantes. (comme la cannelle, la poudre de cacao non sucrée ou les fruits secs) et le lait végétal non sucré.
Option 2: Muffin anglais 100 % grains entiers, un peu de beurre de noix ou de graines, saupoudré de graines de lin moulues. Grand bol de fruits tranchés.
Déjeuner et dîner
Choisissez une option à chaque séance, en essayant de choisir de la soupe 1 à 2 fois par jour ; si vous le souhaitez, dégustez des fruits tranchés pour le dessert.
Option 1: Recette de soupe aux légumes et aux haricots Champion du Dr Greger (recette ci-dessus).
Option 2: Bar à salades DIY du Dr Greger : Garnissez un grand bol de légumes verts avec les légumes et/ou les fruits que vous aimez (y compris les cornichons et les cœurs d'artichauts sans huile) ; ajoutez les haricots, les pois ou les grains entiers cuits que vous aimez (comme le quinoa ou le riz brun) ; garnir d'une cuillerée de noix, de graines, d'olives tranchées ou de fruits secs et d'une vinaigrette à base de plantes sans huile (Vinaigrette facile : fouetter ensemble 1/4 tasse de vinaigre balsamique, 1 1/2 cuillère à soupe de moutarde de Dijon, 1/4 tasse eau, 1 1/2 cuillère à soupe de levure nutritionnelle, 1 cuillère à café de mélange d'épices et sel et poivre au goût. Donne 5 à 6 portions. Se conserve au réfrigérateur jusqu'à cinq jours).
Option 3 : Wrap aux possibilités infinies : tartinez une tortilla à grains entiers de houmous sans huile, de guacamole, de trempette aux haricots noirs ou de fromage à la crème végétalien ; ajoutez des légumes et des haricots crus et cuits à volonté ; assaisonner selon l'envie.
Collations
Option 1: Popcorn fabriqué sans huile (comme la marque Black Jewel)
Option 2: Chou-fleur ou brocoli, trempette ou vinaigrette sans huile (comme du houmous sans huile, de la salsa ou une vinaigrette La santé commence ici)
Option 3 : 1 pomme ou banane avec un peu de beurre de noix
Créez vos propres menus
Les aliments végétaux sans huile et non transformés sont illimités. Pour maximiser la santé, le Dr Greger suggère que vous visiez chaque jour 3 portions de haricots et 100 pour cent de grains entiers ; 1 portion de baies ; 3 portions d'autres fruits ; 1 portion de légumes crucifères, 2 portions de légumes-feuilles et 2 portions supplémentaires de légumes ; 1 portion de graines de lin et de noix ; 1 c. du curcuma et de nombreuses autres herbes et épices ; et cinq tasses de thé vert ou d'hibiscus.
Pour en savoir plus sur la façon dont la soupe peut vous aider à rester en bonne santé et mince :
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Cette histoire a été initialement publiée dans notre magazine imprimé.