J'ai 71 ans et le jeûne intermittent m'a sauvé d'un fauteuil roulant – et en plus, j'ai perdu 121 livres ! — 2024

Vous avez probablement entendu parler du jeûne intermittent, l’une des tendances les plus en vogue parmi les personnes qui tentent de perdre du poids et d’être en bonne santé. Le terme fait référence au rétrécissement de votre fenêtre de repas à un certain nombre d’heures par jour. Mais le jeûne intermittent est-il un bon choix pour les seniors ? Un nombre croissant de recherches sur les personnes dans la soixantaine et au-delà suggèrent que cette approche semble plus facile et fonctionne aussi bien, voire mieux, que les régimes traditionnels.

Le jeûne intermittent peut également aider à prévenir et même à inverser des problèmes de santé qui deviennent de plus en plus courants avec l’âge, notamment les douleurs arthritiques, le diabète, l’hypercholestérolémie, etc. Debbie Rose , 71 ans, dit qu'elle est la preuve que cette stratégie fonctionne à merveille. Poursuivez votre lecture pour découvrir son histoire étonnante et découvrir comment le jeûne intermittent pour les personnes âgées contribue à changer des vies.

Le moment où Debbie doit prendre en compte son poids

Vous n’êtes pas candidat à une arthroplastie du genou. À votre taille, votre corps ne pouvait pas gérer la récupération, a déclaré le médecin de Debby, tout en prenant des notes dans son dossier. Si vous ne perdez pas de poids, vous vous retrouverez dans un fauteuil roulant 24h/24 et 7j/7. Il fit une pause, donnant à la grand-mère de l’État de Washington le temps d’assimiler ce qu’il avait dit. Debby se sentait abasourdie – elle n’avait pas réalisé que sa santé s’était si détériorée. Debby, tu peux le faire. Je sais que vous le pouvez, ajouta le médecin d'une voix plus douce. Trouvez un plan que vous pensez pouvoir suivre et nous en parlerons.

Pendant que son mari, Lewis, les reconduisait chez eux après le rendez-vous, Debby a essayé de rester positive. J’ai fait face à pire que ça et je m’en suis sorti, lui dit-elle. Et était-ce toujours vrai : des décennies auparavant, après une opération de perte de poids censée changer sa vie, une maladie mystérieuse l’avait rendue progressivement sourde. Une fois atteinte d’une surdité totale, elle fut terrifiée par un monde qu’elle n’entendait plus. Debby quittait rarement la maison et grignotait constamment pour apaiser ses nerfs. Petit à petit, elle s'est retrouvée avec 298 livres sur son gabarit de 5 pieds. Elle souffrait constamment et avait besoin d’une marchette pour se déplacer.

J'ai eu mon miracle, se souvient Debby. Appareils appelés les implants cochléaires avait enfin restauré son audition. Elle était prête à rejoindre le monde. Je veux rattraper le temps perdu, dit-elle. Mais je veux juste le faire sans déambulateur ni fauteuil roulant.

Comment Debbie a découvert le jeûne intermittent pour les seniors

Peu de temps après, Debby était assise dans son fauteuil inclinable et regardait Aujourd'hui avec Hoda et Jenna . Les animateurs se préparaient à intervenir à la télévision nationale. Nous commençons le jeûne intermittent, a déclaré Hoda. Debby avait récemment entendu ce terme de la part de sa fille Tammy, qui lui avait dit que cela pourrait l'aider. (Pour regarder l'épisode qui a inspiré Debbie, cliquez sur ici .)

Il n’y a pas de règles car ce n’est pas un régime, a expliqué un expert invité Natalie Azar, MD , professeur adjoint de clinique à Centre médical Langone de New York . Il s'agit de quand tu manges, non quoi tu manges. Le Dr Azar a expliqué que vous déplaciez vos repas – qu'ils soient sains ou non – sur la même période de 8 heures chaque jour. Ensuite, vous ne buvez que de l’eau plate, du café ou du thé le reste du temps. C’était tout ce qu’il fallait pour déclencher des changements qui pourraient aider à brûler les graisses et à combattre d’innombrables maladies.

La première étape de Debbie : sauter le petit-déjeuner

Avec la bénédiction de son médecin, Debby a fait des recherches et a décidé d'utiliser les directives du livre. Rapide. Festin. Répéter. Auteur Gin Stephens avait perdu 80 livres et aidait également de nombreuses femmes de plus de 50 ans à perdre du poids. Le livre suggérait à Debby de manger moins souvent et de faire des choix plus sains, mais il n'y avait rien de spécial à acheter.

Le lendemain, Debby n’a eu aucun problème à échanger son petit-déjeuner contre du café noir. À 11 heures du matin, elle a préparé une omelette végétarienne, fromage et bacon. Plus tard, elle a servi un dîner de poulet sain. Debby a fini à 18 heures et était rassasiée jusqu'au coucher. Au fil de la semaine, la vieille envie de grignoter de Debby la harcelait. Mais la balance l’a fait tenir : elle perdait un kilo chaque jour.

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Je peux toujours manger tout ce que j'aime !

Après les 30 premiers jours, Debby était dans le rythme. Sa faim était maîtrisée et sa nouvelle habitude de siroter un café et de manger deux repas lui semblait réalisable. Pour s'assurer qu'elle puisse continuer sur le long terme, Stephens a suggéré d'inclure aliments préférés dans ses séances même si elles n’étaient pas si nutritives. Debby a donc prudemment adopté la règle des 80/20 : cela signifiait que 80 % de ce qu'elle mangeait était sain et 20 % de tout ce qui semblait bon. Elle pourrait avoir du pain à l'ail et au beurre avec un plat de courge spaghetti. Ou elle commanderait un sandwich Jimmy John's enveloppé dans de la laitue, en ajoutant une friandise en accompagnement.

L'échelle n'a cessé de baisser. Je peux manger des aliments riches en glucides comme des pâtes et des biscuits sans gagner, a-t-elle dit à Tammy. Je peux toujours manger tout ce que j'aime ! Elle avait déjà troqué son déambulateur contre une canne. Bientôt, la canne a disparu aussi – et elle pesait moins de 200 livres pour la première fois depuis sa jeunesse. Elle a célébré à Olive Garden.

Debbie aujourd'hui : 121 livres de moins à 71 ans

Debby a maintenant perdu 121 livres et continue de perdre. Je suis strict sur le fait de ne pas manger après 19 heures, mais à part ça, j'écoute surtout mon corps. Je mange quand j'ai faim. Il n’y a pas de liste de ce que je peux ou ne peux pas avoir, partage-t-elle. Cette approche lui permet de profiter des repas en famille et des repas au restaurant. Après avoir échoué à tous les régimes, j’aime ne pas suivre de régime. Je n'étais pas douée pour les régimes. Mais je suis doué pour ça !

À 71 ans, Debby ne prend plus de médicaments contre l'hypertension et n'a plus besoin de Appareil PPC pour l'apnée du sommeil. Les médecins ont même résolu le mystère de sa perte auditive. J’ai passé un scanner et ils ont découvert une anomalie génétique qu’ils ne pouvaient pas voir auparavant car la zone était remplie de graisse. Je suppose que même à l’intérieur de ma tête, je suis plus mince maintenant. Le meilleur, ajoute-t-elle : je me sens intrépide et libre !

La meilleure façon de commencer le jeûne intermittent

Debby et Stephens sont tous deux fans d'un type de jeûne intermittent appelé alimentation limitée dans le temps, ce qui signifie simplement que vous ne consommez des calories que pendant une certaine fenêtre de temps chaque jour. Beaucoup de femmes utilisent un fenêtre de huit heures , leur permettant de manger, disons, de 11 heures à 19 heures chaque jour. Pendant les 16 heures restantes par jour, ils consomment uniquement de l’eau, du soda et/ou du café et du thé non sucrés. Vous commencez par sauter le petit-déjeuner le premier jour, et boum, vous le faites ! dit Stephens. Cliquez pour voir comment associer le jeûne au cyclisme des glucides, une stratégie appelée confusion métabolique, peut accélérer la perte de poids .)

Le jeûne intermittent fonctionne-t-il mieux que compter les calories ?

Manger moins souvent est un moyen de réduire l’apport calorique cela semble généralement moins restrictif qu’un régime hypocalorique à l’ancienne, disent des experts comme Krista Varady, Ph.D. , professeur de nutrition à l’Université de l’Illinois à Chicago et l’un des meilleurs chercheurs au monde sur le jeûne intermittent.

Mais il existe également des avantages potentiels au-delà de la réduction de l’apport calorique. Des études montrent que des pauses plus longues entre le dîner et le petit-déjeuner peuvent déclencher des changements biochimiques dans notre corps qui constituent l'un des meilleurs moyens d'améliorer la glycémie et les niveaux de l'hormone de stockage des graisses. insuline . Réduisez l'insuline et le poids diminue automatiquement, note l'autorité du jeûne Jason Fung, MD , auteur d'un best-seller international Le code de l'obésité .

Le Dr Fung ajoute que cette tactique contribue également à déclencher un processus de réparation cellulaire spécial qui permet à chaque partie de nous de mieux fonctionner, aidant souvent à inverser l'usure de nos systèmes liée à l'âge. Dans certaines études, les personnes dans la soixantaine qui ont obtenu la plus grande partie de leur calories en deux repas j'ai vu des choses importantes amélioration de la faim, des fringales et de la glycémie . Ils ont également maigri plus rapidement qu’un groupe obtenant exactement les mêmes calories en six séances. (Cliquez pour savoir pourquoi le jeûne intermittent est également l'un des 7 meilleurs traitements naturels contre la ménopause qui fonctionnent. )

Le jeûne intermittent est-il sans danger pour les personnes âgées ?

Oui, le jeûne intermittent est sans danger pour les personnes âgées. Il s’agit d’un processus entièrement naturel au cours duquel nous utilisons simplement les calories que nous avons stockées dans notre corps comme énergie, explique le Dr Fung. La chose la plus importante à retenir est que le jeûne est simplement la période pendant laquelle vous ne mangez pas, ce qui inclut le sommeil. Ainsi, si vous arrêtez de manger à 19 heures et ne mangez plus avant 9 heures du matin, cela représente une période de jeûne de 14 heures. Il suggère de trouver l’horaire qui vous convient le mieux. Il recommande également que pendant votre période de repas, vous choisissiez autant que possible des aliments sains comme des protéines maigres, des légumes, de bons gras et des fruits.

Comme toujours, il est sage de consulter votre médecin avant d’essayer toute nouvelle stratégie alimentaire, en particulier si vous avez des problèmes de santé et surtout si on vous a prescrit des médicaments qui doivent être pris avec de la nourriture, conseille le Dr Fung.

Quels sont les bienfaits du jeûne intermittent pour les seniors ?

La perte de poids n’est que l’un des avantages que les personnes âgées peuvent tirer du jeûne intermittent. La recherche montre que le jeûne peut améliorer de nombreuses conditions plus courantes à mesure que nous vieillissons, notamment glycémie élevée , taux de cholestérol élevé, mauvaise santé cardiaque, métabolisme lent et même oubli. D'autres études indiquent que le jeûne intermittent réduit l'inflammation dans tout le corps, réduisant ainsi le risque de développer des maladies telles que Alzheimer et certains types de cancer . Et enfin, des données de l’Institut sur le vieillissement de l’Université de Floride montrent que ce style d’alimentation peut ralentir le processus de vieillissement et même aider les gens à atteindre un poids plus sain sans perdre de muscle – et le muscle est essentiel pour maintenir la force, l’endurance et l’indépendance au fil des années.