Le poulet chaud au miel est épicé, sucré, tout simplement irrésistible et cuit rapidement dans la friteuse à air — 2024
Arroser le poulet frit de sauce piquante est parfait si vous aimez les notes poivrées. Cependant, pour ceux qui ont envie de poulet avec le bon équilibre entre sucré et piquant, la sauce piquante au miel est la voie à suivre. Le poulet chaud au miel est la version ultime d'un classique réconfortant, car la viande croustillante est recouverte d'un glaçage épicé et sirupeux. Non seulement cette sauce rend le poulet frit encore plus délicieux, mais il n’est pas nécessaire de s’inquiéter de le préparer à partir de zéro. Quatre ingrédients suffisent pour que vous puissiez profiter du mélange de saveurs et des avantages nutritionnels dont votre corps vous remerciera plus tard. Continuez à lire pour apprendre à préparer du poulet chaud au miel – et des idées bonus pour utiliser cette sauce dans vos repas de tous les jours !
Qu'est-ce que la sauce piquante au miel ?
Le vieil dicton selon lequel le secret réside dans la sauce ne pourrait pas être plus vrai pour le glaçage chaud au miel, car il contient des ingrédients comme du miel, des piments frais ou séchés et, parfois, du vinaigre de cidre de pomme. Cela garantit qu’il y a beaucoup de saveurs sucrées, piquantes et épicées pour infuser des aliments comme le poulet frit juste avant qu’il ne soit servi.
En gardant cela à l’esprit, vous vous demandez peut-être comment cette concoction gluante est née. Eh bien, les origines exactes du miel chaud sont quelque peu délicates, car certains pensent qu’il s’agit d’une création méridionale de longue date. Pendant ce temps, d’autres attribuent à Mike Kurtz, fondateur de Mike’s Hot Honey, le mérite d’avoir été l’un des premiers chefs à tomber sur la sauce. lors d'un voyage au Brésil en 2003 .
Quoi qu’il en soit, le miel chaud est un incontournable de la cuisine – et il a un effet santé surprenant qui est à la hauteur de sa saveur. En fait, les médecins notent que le miel et les piments sont riches en composés anti-inflammatoires qui facilitent la digestion, apaisent les maux de gorge et améliorent l’humeur. Un signe prometteur : déguster du miel chaud vous aidera à paraître et à vous sentir mieux ! (Cliquez pour en savoir plus sur le bienfaits du miel épicé .)
michael j renard fille
Comment faire du poulet chaud au miel
Amna Muqeem , co-fondateur et rédacteur en chef de Spécialement frit , partage sa recette simple de poulet chaud au miel. Cela commence par des poitrines de poulet désossées qui croustillantes rapidement dans la friteuse avant d'être glacées au miel épicé. Elle trempe également (ou drague) le poulet dans le mélange humide et sec deux fois avant de le faire frire. Cela crée une coquille plus épaisse sur le poulet frit, permettant beaucoup de la sauce délicieuse et bénéfique pour la santé pour coller sans rendre la croûte détrempée.
Envie d'un repas extra-rapide ? Préparez simplement la sauce piquante au miel, puis mélangez-la avec du poulet frit du commerce. Ou si vous préférez un poulet frit maison plus classique, essayez cette recette pour poulet rôti juteux et tendre et arrosez ensuite de sauce maison. Miam!
Poitrines de poulet chaudes au miel à la friteuse à air
Chris Schneider/500px/Getyy
Vous pouvez également échanger des poitrines de poulet entières contre 1 lb de filets tranchés pour une version facile à servir de cette recette !
Ingrédients:
- ½ tasse de miel
- 1 gousse d'ail, hachée
- 2 c. flocons de piment rouge
- ½ cuillère à soupe. vinaigre de cidre de pomme
- 3 poitrines de poulet désossées et sans peau
- 3 oeufs
- 2½ c. sel
- 1 c. poivre noir
- 2½ c. poudre d'ail
- 1½ c. paprika
- 1½ c. moutarde moulue
- ¼ tasse de farine tout usage
- 4 tasses de corn flakes nature, écrasés jusqu'à obtenir une consistance de chapelure
- 1 cuillère à soupe. eau
- Spray de cuisson antiadhésif
Directions:
- Dans une casserole, mélanger le miel, l'ail, les flocons de piment rouge et le vinaigre à feu moyen jusqu'à ébullition, environ 5 minutes. Réserver une fois bouilli. ( Note: Le miel chaud refroidi peut être conservé dans un pot hermétique pendant au moins 1 mois au réfrigérateur.)
- Préchauffer la friteuse à air à 375°F.
- Dans un bol moyen, mélanger les corn flakes écrasés avec le sel, le poivre, la poudre d'ail, le paprika, la moutarde moulue et la farine. Mettre de côté. Dans un autre bol, battre les œufs et l'eau ensemble.
- Une fois la friteuse à air préchauffée, graissez le panier avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Placer les morceaux de poulet dragués sur le panier et cuire 10 à 12 minutes en les retournant à mi-cuisson. Le poulet est cuit lorsqu'il est doré et atteint une température interne de 165°F
- Retirez le poulet du panier de la friteuse à air et plongez chaque poitrine dans une casserole remplie de sauce piquante au miel jusqu'à ce qu'elle soit complètement enrobée. Servir le poulet avec le reste de la sauce et les accompagnements préférés.
Autres aliments sur lesquels arroser du miel chaud
Le miel chaud est l’ingrédient polyvalent dont votre garde-manger a besoin ! Ci-dessous, vous trouverez cinq autres aliments dont la saveur est améliorée grâce à ce miel épicé.
elvis presley et ann margret
1. Glace vanille
Associez la douceur de la glace à la vanille au goût piquant et poivré du miel chaud. Vous serez probablement choqué de voir à quel point il devient l’une de vos garnitures de crème glacée préférées !
2. Biscuits ou pain de maïs fraîchement sortis du four
Un lot de biscuits feuilletés ou de pain de maïs moelleux est plus savoureux avec du miel épicé. Assurez-vous donc d’en arroser abondamment pour une gâterie cuite au beurre et piquante.
3. Pizzas
Une autre façon courante de savourer du miel chaud consiste à le verser sur une pizza. Ce combo alimentaire fonctionne bien car le goût sucré de la sauce équilibre les saveurs salées de la tranche. (Cliquez pour découvrir une délicieuse recette de pizza de grand-mère qui vaut la peine d'être arrosée de miel chaud !)
4. Légumes cuits à la vapeur ou rôtis
Mélanger des légumes cuits avec du miel chaud vous donne une autre raison de les manger. De plus, il crée une couche extérieure collante qui complète l’intérieur tendre des légumes.
5. Fromages comme le brie, le chèvre ou le parmesan
Si vous aimez grignoter du fromage, versez le miel dans un petit bol pour tremper. Cela donne au fromage terreux une touche sucrée et piquante.
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