Que vous célébriez la Saint-Valentin ou non, il y a quelque chose dans cette fête qui rend impossible de résister aux fraises. Avoir ce sentiment chaleureux et flou pour vos proches (ou le désir de vous faire plaisir) facilite l'achat d'un contenant et laver ces baies dès votre retour à la maison. Il n’y a qu’un seul problème : la moisissure.
Il n’est pas toujours facile de repérer une fraise moisie, surtout si elle a été astucieusement dissimulée au milieu de l’emballage. Et vous courez le risque de moisissure avec chaque paquet de baies fraîches que vous achetez ; ils ne durent pas longtemps, et un ou deux vont forcément se détériorer avant les autres. Mais une fraise moisie ruine-t-elle le régime ? Heureusement, les experts en alimentation disent non : le reste des baies est acceptable, à condition de prendre quelques précautions.
Pourquoi il est acceptable de manger les fraises restantes sans moisissure
Selon les spécialistes de la sécurité alimentaire , les fraises restantes qui n’ont pas de moisissure visible peuvent être consommées sans danger (ouf). Les moisissures que l’on trouve couramment sur les fraises – et autres baies emballées – ne sont pas connues pour produire des toxines. En fait, la plupart des produits frais que nous consommons contiennent de petites quantités de spores de moisissures, car celles-ci se propagent très rapidement.
Il est vrai que certaines moisissures produisent des toxines nocives pouvant déclencher des réactions allergiques. Moisissure se développant sur les noix, les céréales et pommes , par exemple, poserait un risque beaucoup plus important ; ce sont les types d’aliments que vous devriez jeter si un seul petit morceau est contaminé. Pourtant, les baies n’entrent pas dans cette catégorie. En fait, manger accidentellement une baie moisie ne risque pas de vous rendre malade – même si, bien sûr, les experts en sécurité alimentaire ne le recommandent pas. Étant donné que les baies moisies ont généralement une mauvaise saveur, vous les recracherez probablement de toute façon avant de les avaler.
Comment lutter contre la moisissure sur les fraises
Si vous avez une fraise moisie, jetez-la. Ensuite, inspectez soigneusement les autres fraises à la recherche de contusions et de mauvais points. Éliminez les mauvais points et n'hésitez pas à manger les fruits restants. Essayez de manger le fruit rapidement, car les spores de moisissures persistantes (même si elles peuvent être consommées en petites quantités sans danger) se propageront et créeront davantage de duvet en un jour ou deux.
Ou comment récupérer votre argent
Si vous vous sentez toujours dégoûté par les fraises restantes, ne vous inquiétez pas : vous pourrez peut-être récupérer votre argent. De nombreuses épiceries, dont Rite de la boutique , Publique , Wegman , Le commerçant Joe's , et Costco vous remboursera la nourriture qui n’est pas à la hauteur des normes de qualité du magasin. De nombreux magasins n’exigent pas non plus de reçu.
Comment récupérer des fraises coupées
Même si elles n’en ont pas l’air, vos fraises sont toujours présentables – elles ont juste besoin d’un peu de rafraîchissement. Voici quelques conseils pour dissimuler ces coupures lorsque vous êtes tremper vos baies dans du chocolat :
kelly clarkson belle-mère reba
Souhaitez-vous récupérer vos baies ou les rapporter au magasin ? Faites le nous savoir dans les commentaires.