Ces flocons d'avoine viraux contiennent une fibre de remplissage qui rend la perte de poids facile et délicieuse — 2024
Soudain, tout le monde est en effervescence à propos d’une petite fibre aux avantages considérables. Appelé bêta-glucane, les preuves étayant son impact sur la santé cardiaque, le diabète, le cancer et bien plus encore sont solides. Pendant ce temps, les blogueurs s'extasient sur le fait qu'un petit-déjeuner riche en bêta-glucanes – en particulier les célèbres flocons d'avoine cuits sur Internet – a le goût d'un gâteau et tue toute faim et toute envie pendant 6 heures. Sceptique? Continuez votre lecture pour découvrir les bienfaits du bêta-glucane qui ont aidé deux femmes à revitaliser leur santé et à mincir.
Qu’est-ce que le bêta-glucane ?
Le bêta-glucane est un type de fibre soluble présente dans des aliments comme l'avoine et l'orge. Lorsque nous mangeons des aliments riches en fibres, ceux-ci commencent rapidement à absorber les liquides et deviennent ce que les experts de la Cleveland Clinic appellent une substance gluante épaisse. Cette substance se déplace lentement dans le système digestif, faisant des merveilles au fur et à mesure. En effet, les scientifiques affirment que cela peut aider guérir les blessures , inférieur cholestérol et pression artérielle , apprivoisé symptômes d'allergie , lutter contre le diabète et bien plus encore. Et lorsqu’il s’agit de perdre du poids, il a été prouvé que le bêta-glucane atténue la faim, élimine les graisses et nourrit l’intestin, ce qui en fait une excellente option pour ceux d’entre nous qui souhaitent perdre quelques kilos.
En rapport: Les femmes de plus de 50 ans perdent plus de 100 livres avec cette super fibre – sans se sentir privées
Comment le bêta-glucane stimule la perte de poids
Vous n’êtes pas convaincu que le bêta-glucane puisse vous aider à mincir ? Considérez ceci : une étude a révélé qu'une dose quotidienne juste d'avoine, la source la plus riche en bêta-glucane, fournit suffisamment de fibres pour nous aider. perdre du poids jusqu'à six fois plus vite que la normale. Mais comment? Voici trois bienfaits du bêta-glucane qui guérissent votre santé et stimulent la minceur :
1. Réduit l’appétit
Une analyse récente a révélé diverses façons dont le bêta-glucane coupe la faim . Premièrement, il absorbe tellement de liquide qu’il gonfle jusqu’à atteindre plusieurs fois sa taille d’origine. C’est pourquoi l’avoine cuite ne contient que 350 calories par livre, contre 1 500 calories par livre pour la plupart des céréales. L'eau et les fibres ont un effet gonflant qui nous remplit de très peu de calories, explique l'expert en nutrition et Plante forte auteur Rip Esselstyn . (Cliquez pour en savoir plus sur le plan de régime Plantstrong d'Esselstyn.)
De plus, la satisfaction dure car le bêta-glucane « gomme » et ralentit la digestion. La nourriture persiste dans votre système et vous rassasie pendant des heures, dit-il. En même temps, le gel active les commutateurs biochimiques qui réduire les hormones de la faim d'environ 42 % . Pas étonnant qu'une étude ait révélé qu'un repas riche en bêta-glucanes nous donne envie de manger 1 000 calories en moins pendant 24 heures après l'avoir mangé.
2. Fait exploser la graisse du ventre
Autre fait amusant à propos du gel de bêta-glucane : il recouvre entièrement votre muqueuse intestinale, ce qui ralentit considérablement la vitesse à laquelle le sucre peut pénétrer dans votre circulation sanguine, explique un spécialiste en nutrition formé à l'Université Tufts. Mélina Jampolis, MD . Elle note que la glycémie est bien contrôlée jusqu'à 10 heures. Lorsque le sucre reste stable, les niveaux d’insuline, une hormone qui fait grossir le ventre, s’améliorent naturellement beaucoup ; il est même prouvé que plus nous consommons de bêta-glucane, plus moins de graisse abdominale que nous emporterons .
Bonus : une glycémie plus stable également coupe les fringales et prévient toute une série de problèmes de santé causés ou aggravés par les pics de glycémie, notamment les douleurs articulaires et le diabète.
En rapport: Top MD : Ces « glucides invisibles » réduisent la glycémie et accélèrent la combustion des graisses – des recettes raccourcies facilitent leur bénéfice
3. Réduit les envies
Manger de l'avoine nous incite à consommer des aliments plus sains, selon un chercheur formé à Harvard James M. Rippe, MD . Une explication : le bêta-glucane nourrit des souches bénéfiques de bactéries dans notre tractus gastro-intestinal qui aident à désactiver les envies de cochonneries. Les mêmes bonnes bactéries réduisent également l’absorption des calories, améliorent les niveaux d’hormones amincissantes et favorisent généralement un contrôle du poids sans effort. (Cliquez pour savoir comment Le thé au fenugrec freine les fringales .)
match match brett somers
En effet, l’évolution des bactéries intestinales est également à l’origine de nombreux autres avantages du bêta-glucane, notamment une étude récente qui l’a révélé. protège contre la perte de mémoire . Et la recherche montre que plus l’avoine contient de fibres, meilleurs sont vos résultats, explique Esselstyn.
Pour un maximum d’avantages, vous avez besoin d’au moins 4 grammes de bêta-glucane par jour – la quantité contenue dans 1 tasse d’avoine non cuite. Si cela vous semble beaucoup, continuez à faire défiler la page pour découvrir les véritables façons dont des femmes comme Karen Drexler incorporent de l'avoine dans d'autres repas pour bénéficier des bienfaits du bêta-glucane.
Bêta-glucane avant + après : Jean Boyes, 61 ans
Danielle Coons
Quand Jean Boyès s'est retrouvée aux prises avec des problèmes auto-immuns, le traitement a provoqué une prise de poids et il lui semblait impossible de perdre, se souvient l'infirmière à la retraite de Pennsylvanie, 61 ans. Rebondissant entre des plans bien connus, elle a finalement trouvé un coach en perte de poids qui l'a exhortée à choisir des aliments qui lui conviennent. lui faisait du bien et éteignait la faim pendant longtemps. Les aliments de base sont devenus des protéines, des légumes — et de l'avoine !
En l'échangeant contre des céréales sucrées, j'avais à nouveau faim juste après le petit-déjeuner. Les flocons d'avoine me rassasient presque toute la journée ! Jean a même découvert qu'elle pouvait savourer des biscuits à l'avoine à faible teneur en sucre sans avoir envie de se gaver. En peu de temps, sa santé s'est transformée : elle a perdu 67 livres, a inversé son diabète ou son hypertension artérielle et a arrêté cinq médicaments. Je n'aurais jamais cru pouvoir assister à un tel revirement à mon âge, dit-elle. Heureusement, j'ai quand même essayé !
Histoire de réussite du bêta-glucane : Karen Drexler, 51 ans
Karen Drexler et son mari pilote ont toujours aimé les aventures de voyage en famille. Mais à mesure qu'elle prenait du poids au fil des années, j'avais du mal à suivre, admet la maman du Tennessee, 51 ans. Les régimes à la mode n'ont fait qu'empirer les choses, alors un ami a suggéré l'approche à base d'avoine et de plantes d'Esselstyn. J'ai adoré la science et la simplicité. Il n’y a ni mesure ni comptage. Vous mangez autant que vous le souhaitez d’une grande variété d’aliments comme de l’avoine, des haricots, des fruits et des légumes.
Le premier jour, Karen a troqué ses céréales matinales habituelles contre des flocons d'avoine avec des fruits et des graines de lin. Cela m'a rassasié pendant quelques heures de plus que d'habitude et m'a permis de faire de meilleurs choix toute la journée. Bientôt, elle expérimenta des versions saines de gaufres à l'avoine, de muffins, de biscuits, et même de hamburgers à base d'avoine et de flocons d'avoine savoureux avec des légumes. Son préféré ? Gruau cuit. Je fais le mien avec des cerises noires surgelées, de l'extrait d'amande et des amandes effilées. C'est délicieux!
En un an, Karen est passée d’une taille 22 à une taille 10. Au total, elle pèse 85 livres de moins, pleine d’énergie et entraîne d’autres personnes. Vous pouvez y aller à fond comme je l’ai fait, ou vous pouvez commencer petit et remplacer une habitude malsaine par une habitude saine et apporter des changements positifs au fil du temps. Quoi qu’il en soit, de grandes choses peuvent commencer avec un bol de flocons d’avoine quotidien !
Que manger pour bénéficier des bienfaits du bêta-glucane
Les experts affirment que l’ajout d’avoine riche en bêta-glucanes à votre alimentation peut vous aider à manger moins et à perdre du poids sans essayer. Pour un maximum d’avantages, intégrez-le à une alimentation saine et remplacez-le par les glucides raffinés que vous consommez normalement (comme les céréales sucrées, le pain blanc et le riz) au moins une fois par jour. Nous avons des idées amusantes pour vous aider à démarrer. Pour d'excellentes recettes à base de plantes et des conseils de perte de poids à base de plantes, consultez PlantStrong.com . (Cliquez pour en savoir plus avantages de la farine d'avoine pour perdre du poids .)
« Tarte aux pommes » du jour : Dans un pot, mélangez ½ tasse de flocons d'avoine, 1 tasse de lait de noix, 2 c. chia, 1 à 2 cuillères à soupe. beurre de noix et un trait de sirop d'érable, de cannelle et d'extrait de vanille. Réfrigérer toute la nuit. Délicieux avec des pommes tranchées ou sautées.
susan keats sur beverly hills 90210
Avoine simple et savoureuse : Préparez les flocons d'avoine avec du bouillon au lieu de l'eau et assaisonnez avec un peu de sel d'ail au goût. Ajoutez un œuf au plat et des légumes sautés (comme des poivrons, des oignons et des champignons).
Pain de viande copieux : Mélangez 1 lb de dinde hachée, 1 tasse de flocons d'avoine, 1 oignon coupé en dés, 1 œuf, ¼ tasse de ketchup et du sel et du poivre au goût. Cuire au four dans un moule à pain à 400 ºF jusqu'à ce que ce soit cuit, environ 45 minutes.
Recette bonus : Gâteau au chocolat et flocons d'avoine
VeselovaElena/Getty
Cette recette virale a le goût d’un dessert et vous rassasie pendant des heures ! Donne 2 portions.
Ingrédients :
- 1 tasse de flocons d'avoine à l'ancienne
- 1 banane mûre
- 2½ cuillères à soupe. beurre de noix ou 2 œufs
- ½ tasse de lait de noix
- 2½ cuillères à soupe. poudre de cacao
- ½ c. bicarbonate de soude
- ½ c. à thé. extrait de vanille
- ½ tasse de pépites de chocolat
- Pincée de sel
Directions :
- Mixez tous les ingrédients sauf les pépites de chocolat dans un mixeur.
- Répartir la pâte dans 2 ramequins vaporisés d'un enduit à cuisson et garnir de pépites de chocolat.
- Cuire au four à 350 degrés Fahrenheit pendant 15 minutes.
Ce contenu ne remplace pas un avis ou un diagnostic médical professionnel. Consultez toujours votre médecin avant de poursuivre tout plan de traitement .
Une version de cet article a été initialement publiée dans notre magazine imprimé , Monde Femme .
Consultez ces histoires pour découvrir d’autres aliments viraux qui stimulent la minceur :
La pâte à biscuits aux pois chiches est le dessert viral qui aide les femmes à perdre du poids délicieusement
Il est facile de transformer cette pâte à 2 ingrédients en bagels et beignets riches en protéines – et la science affirme que cela peut stimuler la perte de poids