Pourquoi les médecins recommandent aux femmes de manger plus de graines de tournesol – 4 grands avantages pour la santé — 2025
Que vous les saupoudriez sur des salades ou que vous les dégustiez seules, les graines de tournesol sont une collation classique. En plus de chatouiller vos papilles, ces graines riches en nutriments sont particulièrement bonnes pour vous. Découvrez ici les principaux avantages des graines de tournesol pour les femmes, ainsi que d'autres façons dont les friandises croquantes améliorent votre santé.
Qu'est-ce qui rend les graines de tournesol si saines
Les graines de tournesol contiennent des protéines, des graisses saines, des fibres, des vitamines telles que la vitamine E et des minéraux dont le magnésium et le sélénium, explique Mélina Jampolis, MD , interniste, médecin spécialiste en nutrition certifié et co-fondateur de Ahara . Ces nutriments jouent un rôle crucial dans le soutien de la fonction immunitaire, de la santé des os et de la santé cardiaque et fournissent une protection antioxydante.
Juste une portion (environ ¼ de tasse, ou 46 grammes) de graines de tournesol contiennent 4 grammes de fibres, 10 grammes de protéines (plus de 20 % de la quantité dont les femmes ont besoin quotidiennement), 150 mg de magnésium (plus de 48 % de l'apport recommandé par les femmes) et 24 mcg de sélénium (près de 44 % de la quantité dont vous avez besoin quotidiennement). C’est ce profil nutritionnel, en particulier les graisses saines, les protéines et les antioxydants, qui font de la collation à base de graines de tournesol un choix si judicieux.
La consommation d’antioxydants via des aliments comme les graines de tournesol aide à protéger les cellules du corps contre radicaux libres et peut combattre l'inflammation, dit Erin Palinski-Wade, RD, CDCES , diététiste basée au New Jersey et auteur de Régime de graisse du ventre pour les nuls .
Pourquoi c’est important : Les radicaux libres et l’inflammation peuvent contribuer à conditions de santé comme le diabète, les maladies cardiaques et plus encore. Mais les antioxydants contenus dans les graines de tournesol agissent comme un garde du corps pour protéger les cellules des dommages.
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Les graines de tournesol préviennent les problèmes de santé chroniques
Recherche en Biologie et médecine des radicaux libres a découvert que la vitamine E est particulièrement utile dans abaisser les marqueurs inflammatoires qui entraînent un risque plus élevé de maladie cardiaque et de diabète de type 2. Et une autre étude dans le Journal américain d'épidémiologie de plus de 6 000 adultes ont constaté que ceux qui mangeaient le plus de graines de tournesol (plus de 5 fois par semaine) avaient un risque moindre de maladie cardiaque et de diabète que ceux qui mangeaient rarement les graines.
Mais les avantages ne s’arrêtent pas là. Les graines de tournesol aident également à garder votre mauvais cholestérol LDL en échec. Une étude dans la revue ISRN Nutrition a découvert que l'abondance d'acides gras bénéfiques dans les graines de tournesol aide les vaisseaux sanguins à se détendre , en abaissant doucement votre tension artérielle. Cela allège la pression sur votre ticker et contribue également à réduire le risque de maladie cardiaque. (Cliquez pour découvrir comment un un supplément de quercétine améliore la santé cardiaque , aussi.)
Avantages des graines de tournesol pour les femmes
S’il est vrai que les graines de tournesol constituent une collation intelligente pour tout le monde, les femmes peuvent bénéficier du plus grand gain de santé grâce à cette collation croustillante. Ici, nos experts détaillent les bienfaits des graines de tournesol pour les femmes.
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1. Un meilleur contrôle de la glycémie
Résistance à l'insuline est un problème hormonal majeur qui arrive aux femmes [en particulier celles de plus de 50 ans], entraînant un déplacement du poids des fesses vers l'intestin, explique le Dr Jampolis. Elle peut conduire au pré-diabète et au diabète si elle n’est pas gérée.
L'insuline est une hormone produite par le pancréas qui aide votre corps à gérer la glycémie. Lorsque les cellules de votre corps commencent à devenir résistantes à l’insuline, elles ne répondent plus aussi efficacement à l’hormone. Le résultat : une glycémie élevée et une augmentation de la graisse abdominale, explique le Dr Jampolis. C’est là que les graines de tournesol peuvent aider.
Les fibres solubles, le magnésium, les polyphénols et les graisses saines présents dans les graines de tournesol aident à réduire la résistance à l'insuline et à maintenir la glycémie stable, explique le Dr Jampolis, en évitant propagation d'âge moyen . (Besoin d'un coup de pouce supplémentaire ? Cliquez pour savoir comment huile d'olive équilibre la glycémie pour permettre une perte de poids sans effort.)
2. Moins de symptômes de la ménopause
Pendant la ménopause, vos niveaux d’œstrogènes et de progestérone diminuent. Avec un manque d’œstrogènes en particulier, vous êtes plus sujette aux symptômes de la ménopause tels que les bouffées de chaleur, l’insomnie, la sécheresse vaginale, les changements d’humeur et bien plus encore. La vitamine E et le folate présents dans les graines de tournesol aident à équilibrer les hormones féminines en régulant les niveaux d'œstrogènes, explique Palinski-Wade. Par conséquent, les femmes ressentent moins de symptômes de ménopause et sont moins intenses.
Par exemple, la vitamine E contenue dans les graines de tournesol est un phytoestrogènes , un composé végétal qui agit comme un œstrogène dans le corps. Et une étude en Nutriments suggère que le simple fait d'augmenter votre consommation de ce nutriment clé peut considérablement réduire l'intensité des bouffées de chaleur , soulage la sécheresse vaginale et réduit l'insomnie.
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3. Des os plus solides
Selon la Bone Health & Osteoporosis Foundation, sur les 10 millions d'Américains souffrant d'ostéoporose, 80% d'entre eux sont des femmes . L’une des principales raisons est la diminution des œstrogènes qui protègent les os, et qui chutent à mesure que les femmes atteignent la ménopause.
Le magnésium présent dans les graines de tournesol est important pour maintenir la santé des os, ajoute le Dr Jampolis. Et manger des aliments riches en magnésium comme les graines de tournesol peut aider à garder votre squelette fort. En fait, une étude en Biométaux ont constaté que les femmes ayant un faible apport en magnésium étaient nettement plus susceptibles d'avoir densité minérale osseuse inférieure que ceux qui ont des réserves suffisantes de nutriments. (Cliquez pour accéder au meilleurs aliments pour prévenir la perte osseuse .)
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4. Une humeur améliorée
Ce n’est un secret pour personne que les changements hormonaux pendant la ménopause peuvent provoquer une humeur morose et de l’irritabilité. La bonne nouvelle : savourer davantage de graines de tournesol peut vous remonter le moral. Les graines sont riches en tyrosone , un acide aminé utilisé par le corps pour fabriquer le produit chimique du bien-être cérébral dopamine . Et selon une recherche menée à l'Institut neurologique de Montréal, renforcer vos réserves d'acides aminés augmente les niveaux de dopamine de 30% , améliorant votre humeur. Autres aliments riches en tyrosine : œufs, dinde, poulet, poisson, yaourt, amandes et avocats. (Cliquez pour le meilleur suppléments de dopamine pour bannir le blues naturellement.)
Comment bénéficier des bienfaits des graines de tournesol pour les femmes
Bien que vous puissiez déguster les graines de tournesol seules, elles constituent également une excellente garniture pour d'autres plats tels que les salades et les sautés. Les graisses saines contenues dans les graines de tournesol agissent comme un booster de nutriments, aidant votre corps à mieux absorber les vitamines liposolubles telles que les vitamines A, D et E, explique Palinski-Wade. La combinaison de graines de tournesol avec des aliments contenant ces nutriments peut aider à améliorer l’absorption.
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Si vous recherchez une collation, le Dr Jampolis suggère d’associer les graines de tournesol à des protéines et des fibres. Une idée savoureuse : un yaourt grec garni de framboises et de graines de tournesol. Le yaourt grec fournit du calcium et des protéines maigres pour préserver les muscles, dit-elle. Et le probiotiques trouvé dans le yaourt grec et polyphénols et les fibres solubles contenues dans les framboises aident à lutter contre la résistance à l'insuline.
Que rechercher dans les graines de tournesol
Les graines de tournesol peuvent être salées ou aromatisées, alors vérifiez la liste des ingrédients et optez pour des graines crues ou non salées, lorsque cela est possible, explique Palinski-Wade. Et faites également attention à la façon dont vous conservez les graines de tournesol. Ils peuvent rancir en raison de leur teneur élevée en matières grasses, il est donc important de les conserver correctement. Conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur ou au congélateur pour prolonger la durée de conservation.
Les graines de tournesol décortiquées sont souvent salées. Pour cette raison, ils sont riches en sodium. Les graines dans leur coque peuvent contenir plus d’une journée de sel par portion, explique le Dr Jampolis. Choisissez des graines de tournesol non décortiquées et utilisez-les comme garniture sur des salades ou du yaourt pour contrôler la taille des portions.
À quelle fréquence les femmes devraient manger des graines de tournesol
Manger des graines de tournesol plusieurs fois par semaine est une étape formidable vers la réduction de la résistance à l'insuline et du risque de prédiabète et de diabète, explique le Dr Jampolis. Gardez simplement à l’esprit que les graines de tournesol sont également riches en calories, ajoute Palinski-Wade. Tenez-vous-en à une portion de ¼ de tasse, dit-elle, ce qui représente environ 146 calories.
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Ce contenu ne remplace pas un avis ou un diagnostic médical professionnel. Consultez toujours votre médecin avant de poursuivre tout plan de traitement .